s****e 发帖数: 2934 | 1 胡萝卜炒鹰嘴豆:鹰嘴豆煮1个钟头,9成熟,用油和胡萝卜丁爆炒,最后放点盐糖和酱油
脆包菜炒肉:瘦肉抓生抽抓粉,过油捞出。包菜切丝,炒到8成熟下肉下盐
茄汁花菜:肉片先下锅,起锅。西红柿下油锅,炒一炒,捞出。炒花菜,9成熟的时候
下西红柿和肉片。
葱油饼:俺是新手,第一次做
豉椒木耳肉:豆豉切碎下油锅慢慢煸炒,炒熟以后下肉片炒好捞出。木耳丝下油锅爆炒
到熟。下青椒炒几下下肉丝。
steamed artichoke:略
姜汁白菜:略 |
t*****x 发帖数: 2602 | 2 鹰嘴豆好吃吗?我买过一包,觉得特别难煮
酱油
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 胡萝卜炒鹰嘴豆:鹰嘴豆煮1个钟头,9成熟,用油和胡萝卜丁爆炒,最后放点盐糖和酱油 : 脆包菜炒肉:瘦肉抓生抽抓粉,过油捞出。包菜切丝,炒到8成熟下肉下盐 : 茄汁花菜:肉片先下锅,起锅。西红柿下油锅,炒一炒,捞出。炒花菜,9成熟的时候 : 下西红柿和肉片。 : 葱油饼:俺是新手,第一次做 : 豉椒木耳肉:豆豉切碎下油锅慢慢煸炒,炒熟以后下肉片炒好捞出。木耳丝下油锅爆炒 : 到熟。下青椒炒几下下肉丝。 : steamed artichoke:略 : 姜汁白菜:略
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m********l 发帖数: 848 | |
s****e 发帖数: 2934 | 4 我买的还好呢,不用泡就煮一个小时就行。比较大的火,要求水的表面都开了那种,但
又不是过大,就是刚好表面全开。我这次拿来炒就是因为这次的没煮烂,也煮了一个小
时,水没开,没全熟,就炒一下吃。全熟了就不用炒了,直接吃很好吃。鹰嘴豆比大多
豆子都好吃。我家的不锈钢锅很好,好像煮什么都比别的锅烂些快些。就是walmart买
的。
最难煮的是赤小豆,俺是泡过夜用blender打烂了再煮,做出来的粥很丑。
【在 t*****x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鹰嘴豆好吃吗?我买过一包,觉得特别难煮 : : 酱油
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s****e 发帖数: 2934 | 5 檊得太薄了会把葱檊出来,我就不敢檊薄了,怎么办啊?是不是面还要和软点呢?下次
还是让机器来揉吧,这次做了5个葱油饼,加2个菜,做了我一个半小时,累死我了。
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嗯,除了葱油饼还要练练手之外,其他都喜欢!:)
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a******z 发帖数: 1464 | 6 super zan
酱油
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 胡萝卜炒鹰嘴豆:鹰嘴豆煮1个钟头,9成熟,用油和胡萝卜丁爆炒,最后放点盐糖和酱油 : 脆包菜炒肉:瘦肉抓生抽抓粉,过油捞出。包菜切丝,炒到8成熟下肉下盐 : 茄汁花菜:肉片先下锅,起锅。西红柿下油锅,炒一炒,捞出。炒花菜,9成熟的时候 : 下西红柿和肉片。 : 葱油饼:俺是新手,第一次做 : 豉椒木耳肉:豆豉切碎下油锅慢慢煸炒,炒熟以后下肉片炒好捞出。木耳丝下油锅爆炒 : 到熟。下青椒炒几下下肉丝。 : steamed artichoke:略 : 姜汁白菜:略
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l**s 发帖数: 20567 | 7 葱要用小刀先顺着划几下,然后再切,葱末就能粘在面上了
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 檊得太薄了会把葱檊出来,我就不敢檊薄了,怎么办啊?是不是面还要和软点呢?下次 : 还是让机器来揉吧,这次做了5个葱油饼,加2个菜,做了我一个半小时,累死我了。
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z*********a 发帖数: 320 | |
s****e 发帖数: 2934 | 9 对啊,我下次切碎点。
【在 l**s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 葱要用小刀先顺着划几下,然后再切,葱末就能粘在面上了
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a********e 发帖数: 3771 | 10 很好吃,又香又糯。我喜欢hummus,每天抹面包当早餐。
【在 t*****x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鹰嘴豆好吃吗?我买过一包,觉得特别难煮 : : 酱油
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b********1 发帖数: 308 | |
k*****t 发帖数: 120 | 12 我觉得lz的葱油饼也很不错啊 加油加油 ^^
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 檊得太薄了会把葱檊出来,我就不敢檊薄了,怎么办啊?是不是面还要和软点呢?下次 : 还是让机器来揉吧,这次做了5个葱油饼,加2个菜,做了我一个半小时,累死我了。
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s****e 发帖数: 2934 | 13 hummus是啥啊?
【在 a********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很好吃,又香又糯。我喜欢hummus,每天抹面包当早餐。
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W****0 发帖数: 418 | |
t*****x 发帖数: 2602 | 15 嗯嗯摁,葱花要是一个个圆圈的话就会把面皮硌破,一片片的就没事
【在 l**s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 葱要用小刀先顺着划几下,然后再切,葱末就能粘在面上了
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c*******k 发帖数: 2427 | 16 xixi, here you go.
Levantine Arab dip or spread made from cooked, mashed chickpeas, blended
with tahini, olive oil, lemon juice, salt and garlic. It is a popular food
throughout the Middle East.
我很喜欢吃,还有那个artichoke也是那样做来吃的:-)
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : hummus是啥啊?
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s****e 发帖数: 2934 | 17 那个artichoke能吃的部位真是taiaiai少乐。tahini也不知道是什么呢
【在 c*******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : xixi, here you go. : Levantine Arab dip or spread made from cooked, mashed chickpeas, blended : with tahini, olive oil, lemon juice, salt and garlic. It is a popular food : throughout the Middle East. : 我很喜欢吃,还有那个artichoke也是那样做来吃的:-)
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s****e 发帖数: 2934 | 18 我不知道自己吃得对不对呢,我把叶子摘下来咬咬叶子的根部,扔掉。摘完叶子以后叶
子根的下面也是软的可以吃,但我觉得太少乐呢,那么大一颗蔬菜只有一点点可以吃,
吃到最后我都没耐性乐。
【在 W****0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请问那个蒸出来的蔬菜,吃哪部分啊?
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c*******k 发帖数: 2427 | 19 是太少了。。。不过原味真的不错。那个tahini我也不知道是啥,反正能吃就行啦~~~
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那个artichoke能吃的部位真是taiaiai少乐。tahini也不知道是什么呢
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l**s 发帖数: 20567 | 20 这是我女儿学校里老师在cooking课教的
呵呵,我以前也不知道
【在 t*****x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嗯嗯摁,葱花要是一个个圆圈的话就会把面皮硌破,一片片的就没事
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s****e 发帖数: 2934 | 21 其实当时我切完葱花就觉得太大乐,但是俺太懒乐,懒得回去搞碎 乐
【在 t*****x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嗯嗯摁,葱花要是一个个圆圈的话就会把面皮硌破,一片片的就没事
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d******r 发帖数: 1389 | 22 赞,不错
酱油
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 胡萝卜炒鹰嘴豆:鹰嘴豆煮1个钟头,9成熟,用油和胡萝卜丁爆炒,最后放点盐糖和酱油 : 脆包菜炒肉:瘦肉抓生抽抓粉,过油捞出。包菜切丝,炒到8成熟下肉下盐 : 茄汁花菜:肉片先下锅,起锅。西红柿下油锅,炒一炒,捞出。炒花菜,9成熟的时候 : 下西红柿和肉片。 : 葱油饼:俺是新手,第一次做 : 豉椒木耳肉:豆豉切碎下油锅慢慢煸炒,炒熟以后下肉片炒好捞出。木耳丝下油锅爆炒 : 到熟。下青椒炒几下下肉丝。 : steamed artichoke:略 : 姜汁白菜:略
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g**********y 发帖数: 14569 | 23 学校教做葱油饼?老美没谁会吧。
【在 l**s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这是我女儿学校里老师在cooking课教的 : 呵呵,我以前也不知道
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a********e 发帖数: 3771 | 24 鹰嘴豆做成的酱。hummus是鹰嘴豆的阿拉伯语名称。
http://en.wikipedia.org/wiki/Hummus
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : hummus是啥啊?
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