｛自制｝苏式雪菜香菇鲜肉月饼 (转载) - Food版 - 未名存档

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Food版 - ｛自制｝苏式雪菜香菇鲜肉月饼 (转载)

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l**********n 发帖数: 57	1 【以下文字转载自 LosAngeles 讨论区】发信人: littlejasmin (天不亮不睡), 信区: LosAngeles 标题: ｛自制｝苏式雪菜香菇鲜肉月饼发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 25 14:35:16 2009, 美东) 本来已经在tb上订了月饼模子，估计还有1周在路上。昨天自己动手先做了苏式的酥皮月饼，内馅是猪肉+香菇+雪菜和葱姜。方子是在文学城上毛毛妈那里来的，链接如下： http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=859928 需要注意的是，方子里面24个月饼的各种料差不多都用光了，剩下大概1/3的油皮，大家在做的时候可以适当减少油皮的量。昨天忙活了一下午做了24个，一出炉就被干掉4个，剩下的12个拿给朋友，8个拿给老公在飞机上吃。等想起来拍照就剩1个，大家将就看~~ 预祝各位中秋快乐~~~~
l**********n 发帖数: 57	2 照片在这里
m**t 发帖数: 3911	3 這個沒有成功的起酥啊。。。 @@ 【在 l**********n 的大作中提到】 : 照片在这里
l**********n 发帖数: 57	4 .....这是第二天返热的，所以塌了。。俺第一次做酥皮点心，估计也是失手了。
m**t 发帖数: 3911	5 再次加熱的時候還是用烤箱出來的就完全不會有任何變化哦～ ^^ 【在 l**********n 的大作中提到】 : .....这是第二天返热的，所以塌了。。 : 俺第一次做酥皮点心，估计也是失手了。
a***d 发帖数: 1347	6 剩下大概1/3的油皮這個沒有成功的起酥

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