m***s
发帖数: 605 | 1 我就是随便瞎做做月饼， 馅儿是莲蓉的， 直接从中国超市买的。 我感觉烘的时候馅儿
肯定是膨胀了, 饼皮就容易裂， 不知道为什么。 是不是超市买来的不能直接用， 要兑
点水什么的? | m**t
发帖数: 3911 | 2 皮的韌性不夠
可能是糖漿熬得有問題
也可能是皮太厚
越薄越不容易破
馅儿
要兑
【在 m***s 的大作中提到】
: 我就是随便瞎做做月饼， 馅儿是莲蓉的， 直接从中国超市买的。 我感觉烘的时候馅儿
: 肯定是膨胀了, 饼皮就容易裂， 不知道为什么。 是不是超市买来的不能直接用， 要兑
: 点水什么的?
| m***s
发帖数: 605 | 3 哦， 谢谢！
【在 m**t 的大作中提到】
: 皮的韌性不夠
: 可能是糖漿熬得有問題
: 也可能是皮太厚
: 越薄越不容易破
:
: 馅儿
: 要兑
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