m******m
发帖数: 11847 | 1 家里有两包绿豆不想放到明年夏天
带皮的
去皮麻烦么？ |
s*u
发帖数: 2240 | 2 不麻烦
多煮一会儿，皮就浮上来了
捞出来就行了
【在 m******m 的大作中提到】
: 家里有两包绿豆不想放到明年夏天
: 带皮的
: 去皮麻烦么？
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m******m
发帖数: 11847 | 3 然后就加糖煮就好？
【在 s*u 的大作中提到】
: 不麻烦
: 多煮一会儿，皮就浮上来了
: 捞出来就行了
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s****e
发帖数: 2934 | 4 为什么不吃批啊，皮是好东西，不难吃啊，我就喜欢嚼绿豆皮
【在 m******m 的大作中提到】
: 家里有两包绿豆不想放到明年夏天
: 带皮的
: 去皮麻烦么？
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m******m
发帖数: 11847 | 5 只浮上来一半，怎么办？
【在 s*u 的大作中提到】
: 不麻烦
: 多煮一会儿，皮就浮上来了
: 捞出来就行了
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m******m
发帖数: 11847 | 6 熬绿豆沙带皮不会影响口感?
【在 s****e 的大作中提到】
: 为什么不吃批啊，皮是好东西，不难吃啊，我就喜欢嚼绿豆皮
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c*******u
发帖数: 12899 | 7 不会，就是炒好的豆沙都点点粘，颜色没有去皮炒出来的好看而已。
【在 m******m 的大作中提到】
: 熬绿豆沙带皮不会影响口感?
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m******m
发帖数: 11847 | 8 然后就用 blender打烂？
熬到差不多干的时候加油炒就好？
还要加别的吗？
还有啊，煮之前需要泡吗？
还是泡不泡区别不大？
【在 c*******u 的大作中提到】
: 不会，就是炒好的豆沙都点点粘，颜色没有去皮炒出来的好看而已。
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c*******u
发帖数: 12899 | 9 1. 煮之前需要泡, or boiler the water with beans, then turn of burner and
cover the pot. Wait for ~30 mins, then re-boil the water. You will need much
less time to boil the beans to 烂 :)
2. 就用 blender打烂
3. Add sugar, depending on your preferences. |
m******m
发帖数: 11847 | 10 谢谢
much
【在 c*******u 的大作中提到】
: 1. 煮之前需要泡, or boiler the water with beans, then turn of burner and
: cover the pot. Wait for ~30 mins, then re-boil the water. You will need much
: less time to boil the beans to 烂 :)
: 2. 就用 blender打烂
: 3. Add sugar, depending on your preferences.
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a******e
发帖数: 36306 | 11 我用过版上提供的两个办法，第一个是煮了用纱布洗，可以去皮，等待时间比较长，不
过后来的确是沉淀了，第二种是泡过了隔水蒸，然后blender打烂。
最后加油炒，不加油很难炒，就是不沾锅都要胡来胡去的。
【在 m******m 的大作中提到】
: 然后就用 blender打烂？
: 熬到差不多干的时候加油炒就好？
: 还要加别的吗？
: 还有啊，煮之前需要泡吗？
: 还是泡不泡区别不大？
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m******m
发帖数: 11847 | 12 蒸的话就不去皮了？
【在 a******e 的大作中提到】
: 我用过版上提供的两个办法，第一个是煮了用纱布洗，可以去皮，等待时间比较长，不
: 过后来的确是沉淀了，第二种是泡过了隔水蒸，然后blender打烂。
: 最后加油炒，不加油很难炒，就是不沾锅都要胡来胡去的。
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n*******m
发帖数: 326 | |
