m******i 发帖数: 1204 | 1 中国超市的韩式年糕很贵,每次都舍不得买,最近在网上看到一个做年糕的方法,昨天
做了一下,很成功,今晚回家准备做辣炒年糕了,哈哈。
虽然这个年糕可能跟韩式年糕的口感不一样,但是真的很方便也很实惠。周末去超市可
以把材料买了,在家里做做试试。下面是做法:
原料:糯米粉,粘米粉,蔬菜油,热水。
1: 200 g 糯米粉, 300 g粘米粉(大米粉),2大勺油,开水适量
2: 先把面油搅匀,然后加入滚烫的热水和面,至面都结团了了为止(跟做饺子面,包
子面一样)
3:揉面,搓成条,稍稍压扁
4:上锅蒸20min左右。
5:冷藏 (容易切)
这里有视频:
http://tv.video.sina.com.cn/play/9457.html |
n********p 发帖数: 708 | |
r*****q 发帖数: 1511 | |
l*****j 发帖数: 5163 | |
m******i 发帖数: 1204 | 5 我北方人,没怎么吃过年糕,估计这就是中国年糕吧。
可以把它切片,冷冻保存两个月。做韩式辣炒年糕或者配点青菜炒也可以吧
【在 l*****j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞~ : 这个和中国年糕有什么不同呢?
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h****a 发帖数: 733 | 6 如果觉得韩国年糕贵,可以买福建产的年糕干,一带400g,1块钱的样子。泡冷水一天
再烧,口感不错。 |
l*****2 发帖数: 987 | |
l****2 发帖数: 225 | |
a*******y 发帖数: 400 | 9 我都用年糕干,也挺好吃的。就是要泡很久很久,至少一天。
泡很多后沥干水,放冰箱里存着慢慢吃 |
L*****s 发帖数: 24744 | |
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s**********n 发帖数: 676 | |
M*****c 发帖数: 2753 | 12 牛!
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 中国超市的韩式年糕很贵,每次都舍不得买,最近在网上看到一个做年糕的方法,昨天 : 做了一下,很成功,今晚回家准备做辣炒年糕了,哈哈。 : 虽然这个年糕可能跟韩式年糕的口感不一样,但是真的很方便也很实惠。周末去超市可 : 以把材料买了,在家里做做试试。下面是做法: : 原料:糯米粉,粘米粉,蔬菜油,热水。 : 1: 200 g 糯米粉, 300 g粘米粉(大米粉),2大勺油,开水适量 : 2: 先把面油搅匀,然后加入滚烫的热水和面,至面都结团了了为止(跟做饺子面,包 : 子面一样) : 3:揉面,搓成条,稍稍压扁 : 4:上锅蒸20min左右。
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e******e 发帖数: 23 | |
a******z 发帖数: 1464 | 14 zan!
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 中国超市的韩式年糕很贵,每次都舍不得买,最近在网上看到一个做年糕的方法,昨天 : 做了一下,很成功,今晚回家准备做辣炒年糕了,哈哈。 : 虽然这个年糕可能跟韩式年糕的口感不一样,但是真的很方便也很实惠。周末去超市可 : 以把材料买了,在家里做做试试。下面是做法: : 原料:糯米粉,粘米粉,蔬菜油,热水。 : 1: 200 g 糯米粉, 300 g粘米粉(大米粉),2大勺油,开水适量 : 2: 先把面油搅匀,然后加入滚烫的热水和面,至面都结团了了为止(跟做饺子面,包 : 子面一样) : 3:揉面,搓成条,稍稍压扁 : 4:上锅蒸20min左右。
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y*******y 发帖数: 1093 | 15 nice reciep, will try... |
S*****y 发帖数: 2871 | |
h******g 发帖数: 1521 | 17 我印象中韩式年糕就是宁波等地粳米做的年糕,糯米做的年糕其实更倾向于甜点,江浙
这种糯米年糕跟日本的年糕是一类的。宁式年糕中国店有,不算太贵,那个年糕贵的是
辅材,比如毛蟹炒年糕,好的毛蟹现在不便宜。 |