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j****1 发帖数: 15497 | |
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b********1 发帖数: 308 | |
r********e 发帖数: 1686 | 6 第一次做韭菜盒子就这么完美,mm太有天赋了!!! |
b********1 发帖数: 308 | 7 Thank you, dear Jane.
我在琢磨怎么能少放些油口感又好。。。咋弄呢?
【在 r********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 第一次做韭菜盒子就这么完美,mm太有天赋了!!!
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j******u 发帖数: 41683 | 8 看起来就很美味
块放大火上蒸至山药软烂,压成泥,加了一些trader joe’s买的cranberry 汁,混了
些蜂蜜和cranberry干,甜淡由人吧。然后在一只碗壁喷些油,碗底铺上一些cranberry
干,铺一层山药泥,撒一层红糖。这样交替几层就好了。我拿叉子在泥里戳了好些窟窿
,倒了一点点牛奶 ,不要太多,然后再把顶层糊好。上锅再蒸个十来分钟,泥乳糖交
融即可。热食或冷食都可以吧,吃前倒扣在盘子里,注意不要弄散了。这是我边想边自
己乱做的,嘿嘿,挺好玩的。
。然后把鱿鱼切十字花,放进滚水里一烫,嘻嘻,就卷成可爱的小筒啦,那时候颇有些
成就感。然后起油锅,下蒜姜葱爆香,下胡萝卜片、山药片、香菇片、木耳块炒炒,下
盐、醋、料酒、胡椒、生抽调味,倒鱿鱼卷,打薄芡、喷料酒,兜匀。好咧!好喜欢这
个黑底粉花的盘子,有一点深度,日本店淘的。
煎煎盛起来。油锅放很多蒜、姜、豆瓣酱、几颗干辣椒炒香,下鱼块,料酒、醋、酱油
,加一点水,炖十来分钟。将鱼装盘,把乱七八糟的调料滤走,汁收干,淋在鱼上。
【在 b********1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 恩,吃太多了,先去跑跑步回来再来补文字 :P
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r*****q 发帖数: 1511 | |
M*****c 发帖数: 2753 | 10 赞!
块放大火上蒸至山药软烂,压成泥,加了一些trader joe’s买的cranberry 汁,混了
些蜂蜜和cranberry干,甜淡由人吧。然后在一只碗壁喷些油,碗底铺上一些cranberry
干,铺一层山药泥,撒一层红糖。这样交替几层就好了。我拿叉子在泥里戳了好些窟窿
,倒了一点点牛奶 ,不要太多,然后再把顶层糊好。上锅再蒸个十来分钟,泥乳糖交
融即可。热食或冷食都可以吧,吃前倒扣在盘子里,注意不要弄散了。这是我边想边自
己乱做的,嘿嘿,挺好玩的。
。然后把鱿鱼切十字花,放进滚水里一烫,嘻嘻,就卷成可爱的小筒啦,那时候颇有些
成就感。然后起油锅,下蒜姜葱爆香,下胡萝卜片、山药片、香菇片、木耳块炒炒,下
盐、醋、料酒、胡椒、生抽调味,倒鱿鱼卷,打薄芡、喷料酒,兜匀。好咧!好喜欢这
个黑底粉花的盘子,有一点深度,日本店淘的。
煎煎盛起来。油锅放很多蒜、姜、豆瓣酱、几颗干辣椒炒香,下鱼块,料酒、醋、酱油
,加一点水,炖十来分钟。将鱼装盘,把乱七八糟的调料滤走,汁收干,淋在鱼上。
【在 b********1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 恩,吃太多了,先去跑跑步回来再来补文字 :P
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