t******y
发帖数: 417 | 1 原料： 猪肉末, 豆腐，糯米
做法： 1： 拌馅： 猪肉末，豆腐，葱，姜，盐，料酒，五香粉，酱油，一个鸡蛋，
搅匀
2： 把肉馅捏成丸子。
3： 糯米用水泡2－3个小时，沥干水分，拌上油和 盐。
4： 讲拌好的糯米放在盘子里，把丸子外面均匀滚上糯米。
5： 上过隔水蒸20分钟左右即可。 |
w**7
发帖数: 1265 | 2 好吃
【在 t******y 的大作中提到】
: 原料： 猪肉末, 豆腐，糯米
: 做法： 1： 拌馅： 猪肉末，豆腐，葱，姜，盐，料酒，五香粉，酱油，一个鸡蛋，
: 搅匀
: 2： 把肉馅捏成丸子。
: 3： 糯米用水泡2－3个小时，沥干水分，拌上油和 盐。
: 4： 讲拌好的糯米放在盘子里，把丸子外面均匀滚上糯米。
: 5： 上过隔水蒸20分钟左右即可。
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f*******e
发帖数: 628 | 3 看照片像是没蒸之前的啊？糯米还是不透明的。
【在 t******y 的大作中提到】
: 原料： 猪肉末, 豆腐，糯米
: 做法： 1： 拌馅： 猪肉末，豆腐，葱，姜，盐，料酒，五香粉，酱油，一个鸡蛋，
: 搅匀
: 2： 把肉馅捏成丸子。
: 3： 糯米用水泡2－3个小时，沥干水分，拌上油和 盐。
: 4： 讲拌好的糯米放在盘子里，把丸子外面均匀滚上糯米。
: 5： 上过隔水蒸20分钟左右即可。
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g********e
发帖数: 298 | 4 good
【在 t******y 的大作中提到】
: 原料： 猪肉末, 豆腐，糯米
: 做法： 1： 拌馅： 猪肉末，豆腐，葱，姜，盐，料酒，五香粉，酱油，一个鸡蛋，
: 搅匀
: 2： 把肉馅捏成丸子。
: 3： 糯米用水泡2－3个小时，沥干水分，拌上油和 盐。
: 4： 讲拌好的糯米放在盘子里，把丸子外面均匀滚上糯米。
: 5： 上过隔水蒸20分钟左右即可。
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E*A
发帖数: 10744 | 5 应该是生的
【在 f*******e 的大作中提到】
: 看照片像是没蒸之前的啊？糯米还是不透明的。
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R*****s
发帖数: 41236 | 6 是有点怪啊， 上面又已经放了香叶了。。
【在 f*******e 的大作中提到】
: 看照片像是没蒸之前的啊？糯米还是不透明的。
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c*******4
发帖数: 373 | |
t******y
发帖数: 417 | 8 是蒸过的呀，估计蒸的时间短了，米倒是熟了，下了班才开始做，有些着急啊！！
【在 R*****s 的大作中提到】
: 是有点怪啊， 上面又已经放了香叶了。。
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s********0
发帖数: 2687 | |
m*******u
发帖数: 1821 | 10 正准备做呢，就看到这个帖子了。
应该不是蒸的时间短了，估计是你的糯米泡的时间短了，没有泡膨胀起来，最后就容易
中间还是白色，不是透明的。
我第一次做的时候就是糯米不泡直接裹了肉就蒸，怎么蒸米都不粘牙，有些硬。
【在 t******y 的大作中提到】
: 是蒸过的呀，估计蒸的时间短了，米倒是熟了，下了班才开始做，有些着急啊！！
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A********2
发帖数: 4075 | 11 米要先泡两个小时：）
【在 m*******u 的大作中提到】
: 正准备做呢，就看到这个帖子了。
: 应该不是蒸的时间短了，估计是你的糯米泡的时间短了，没有泡膨胀起来，最后就容易
: 中间还是白色，不是透明的。
: 我第一次做的时候就是糯米不泡直接裹了肉就蒸，怎么蒸米都不粘牙，有些硬。
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c********e
发帖数: 2726 | 12 加了豆腐的珍珠丸子,很健康啊! 现在真怕吃全肉的丸子,一大坨肉,胖死了. |
