t******y 发帖数: 417 | 1 原料: 猪肉末, 豆腐,糯米
做法: 1: 拌馅: 猪肉末,豆腐,葱,姜,盐,料酒,五香粉,酱油,一个鸡蛋,
搅匀
2: 把肉馅捏成丸子。
3: 糯米用水泡2-3个小时,沥干水分,拌上油和 盐。
4: 讲拌好的糯米放在盘子里,把丸子外面均匀滚上糯米。
5: 上过隔水蒸20分钟左右即可。 |
w**7 发帖数: 1265 | 2 好吃
【在 t******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 原料: 猪肉末, 豆腐,糯米 : 做法: 1: 拌馅: 猪肉末,豆腐,葱,姜,盐,料酒,五香粉,酱油,一个鸡蛋, : 搅匀 : 2: 把肉馅捏成丸子。 : 3: 糯米用水泡2-3个小时,沥干水分,拌上油和 盐。 : 4: 讲拌好的糯米放在盘子里,把丸子外面均匀滚上糯米。 : 5: 上过隔水蒸20分钟左右即可。
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f*******e 发帖数: 628 | 3 看照片像是没蒸之前的啊?糯米还是不透明的。
【在 t******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 原料: 猪肉末, 豆腐,糯米 : 做法: 1: 拌馅: 猪肉末,豆腐,葱,姜,盐,料酒,五香粉,酱油,一个鸡蛋, : 搅匀 : 2: 把肉馅捏成丸子。 : 3: 糯米用水泡2-3个小时,沥干水分,拌上油和 盐。 : 4: 讲拌好的糯米放在盘子里,把丸子外面均匀滚上糯米。 : 5: 上过隔水蒸20分钟左右即可。
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g********e 发帖数: 298 | 4 good
【在 t******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 原料: 猪肉末, 豆腐,糯米 : 做法: 1: 拌馅: 猪肉末,豆腐,葱,姜,盐,料酒,五香粉,酱油,一个鸡蛋, : 搅匀 : 2: 把肉馅捏成丸子。 : 3: 糯米用水泡2-3个小时,沥干水分,拌上油和 盐。 : 4: 讲拌好的糯米放在盘子里,把丸子外面均匀滚上糯米。 : 5: 上过隔水蒸20分钟左右即可。
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E*A 发帖数: 10744 | 5 应该是生的
【在 f*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看照片像是没蒸之前的啊?糯米还是不透明的。
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R*****s 发帖数: 41236 | 6 是有点怪啊, 上面又已经放了香叶了。。
【在 f*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看照片像是没蒸之前的啊?糯米还是不透明的。
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c*******4 发帖数: 373 | |
t******y 发帖数: 417 | 8 是蒸过的呀,估计蒸的时间短了,米倒是熟了,下了班才开始做,有些着急啊!!
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是有点怪啊, 上面又已经放了香叶了。。
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s********0 发帖数: 2687 | |
m*******u 发帖数: 1821 | 10 正准备做呢,就看到这个帖子了。
应该不是蒸的时间短了,估计是你的糯米泡的时间短了,没有泡膨胀起来,最后就容易
中间还是白色,不是透明的。
我第一次做的时候就是糯米不泡直接裹了肉就蒸,怎么蒸米都不粘牙,有些硬。
【在 t******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是蒸过的呀,估计蒸的时间短了,米倒是熟了,下了班才开始做,有些着急啊!!
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A********2 发帖数: 4075 | 11 米要先泡两个小时:)
【在 m*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 正准备做呢,就看到这个帖子了。 : 应该不是蒸的时间短了,估计是你的糯米泡的时间短了,没有泡膨胀起来,最后就容易 : 中间还是白色,不是透明的。 : 我第一次做的时候就是糯米不泡直接裹了肉就蒸,怎么蒸米都不粘牙,有些硬。
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c********e 发帖数: 2726 | 12 加了豆腐的珍珠丸子,很健康啊! 现在真怕吃全肉的丸子,一大坨肉,胖死了. |