k*k 发帖数: 508 | 1 这是个传统的东北菜。今天跟 VCD 上学来的。
葱姜用热水泡几分钟成葱姜水。里脊肉片 1cm 大厚片,两面十字花刀切一下,增加嫩
肉效果。然后改成 1 cm 宽的肉条。加适量葱姜水,盐,鸡精,酱油,料酒,麻油,白
胡椒粉抓匀备用。鸡蛋两个打匀,加三大勺生粉,拌匀成糊。将蛋糊倒入肉条,抓匀。
起油锅,倒入足够量的油,烧到五成热(电炉大概 medium high 的位置),肉条一条
一条的下去。炸到肉条发白捞出。所有肉条都炸好以后把油温升高到八九成热(电炉
high 的位置),所有肉条一起下去略炸出锅装盘。
肉条松软可口,外焦里嫩。 |
H***o 发帖数: 271 | |
x****u 发帖数: 44466 | 3 赞一条一条下去。
【在 k*k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这是个传统的东北菜。今天跟 VCD 上学来的。 : 葱姜用热水泡几分钟成葱姜水。里脊肉片 1cm 大厚片,两面十字花刀切一下,增加嫩 : 肉效果。然后改成 1 cm 宽的肉条。加适量葱姜水,盐,鸡精,酱油,料酒,麻油,白 : 胡椒粉抓匀备用。鸡蛋两个打匀,加三大勺生粉,拌匀成糊。将蛋糊倒入肉条,抓匀。 : 起油锅,倒入足够量的油,烧到五成热(电炉大概 medium high 的位置),肉条一条 : 一条的下去。炸到肉条发白捞出。所有肉条都炸好以后把油温升高到八九成热(电炉 : high 的位置),所有肉条一起下去略炸出锅装盘。 : 肉条松软可口,外焦里嫩。
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l*******2 发帖数: 5311 | 4 不错。这个我管它叫椒盐里脊。大红,青辣椒切粒洒上去颜色更漂亮了。
非常好吃。 |
R*****s 发帖数: 41236 | |
k*k 发帖数: 508 | 6 ah,是好久没来了,你是。。。?
【在 H***o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 香啊。 : 好像很久没看见猫猫头了。
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E*A 发帖数: 10744 | |
c******h 发帖数: 4573 | 8 软炸里脊蘸辣酱,倒是新鲜。
一般都是蘸椒盐。
【在 E*A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 蘸辣酱肯定很好吃
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l******e 发帖数: 2893 | 9 啊。。。猫猫头上菜了!
我昨天去别人家蹭饭,ms也吃到了这个。
话说我回国下馆子就爱点软炸里脊和锅宝肉,受到国内亲朋的一致鄙视。
【在 k*k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这是个传统的东北菜。今天跟 VCD 上学来的。 : 葱姜用热水泡几分钟成葱姜水。里脊肉片 1cm 大厚片,两面十字花刀切一下,增加嫩 : 肉效果。然后改成 1 cm 宽的肉条。加适量葱姜水,盐,鸡精,酱油,料酒,麻油,白 : 胡椒粉抓匀备用。鸡蛋两个打匀,加三大勺生粉,拌匀成糊。将蛋糊倒入肉条,抓匀。 : 起油锅,倒入足够量的油,烧到五成热(电炉大概 medium high 的位置),肉条一条 : 一条的下去。炸到肉条发白捞出。所有肉条都炸好以后把油温升高到八九成热(电炉 : high 的位置),所有肉条一起下去略炸出锅装盘。 : 肉条松软可口,外焦里嫩。
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p*****e 发帖数: 16417 | 10 锅宝肉是什么样的?
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 啊。。。猫猫头上菜了! : 我昨天去别人家蹭饭,ms也吃到了这个。 : 话说我回国下馆子就爱点软炸里脊和锅宝肉,受到国内亲朋的一致鄙视。
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l******e 发帖数: 2893 | 11 写错了,是锅包肉。。:(
【在 p*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 锅宝肉是什么样的?
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j****e 发帖数: 12067 | 12 晕,这个也被c了。。。
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 啊。。。猫猫头上菜了! : 我昨天去别人家蹭饭,ms也吃到了这个。 : 话说我回国下馆子就爱点软炸里脊和锅宝肉,受到国内亲朋的一致鄙视。
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l******e 发帖数: 2893 | 13 什么叫“被c了”啊?不懂。。。。
【在 j****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 晕,这个也被c了。。。
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F*********w 发帖数: 778 | 14 对国内屏蔽。
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 什么叫“被c了”啊?不懂。。。。
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e********e 发帖数: 6961 | 15 哈哈
【在 x****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞一条一条下去。
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e********e 发帖数: 6961 | 16 赞!
【在 k*k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这是个传统的东北菜。今天跟 VCD 上学来的。 : 葱姜用热水泡几分钟成葱姜水。里脊肉片 1cm 大厚片,两面十字花刀切一下,增加嫩 : 肉效果。然后改成 1 cm 宽的肉条。加适量葱姜水,盐,鸡精,酱油,料酒,麻油,白 : 胡椒粉抓匀备用。鸡蛋两个打匀,加三大勺生粉,拌匀成糊。将蛋糊倒入肉条,抓匀。 : 起油锅,倒入足够量的油,烧到五成热(电炉大概 medium high 的位置),肉条一条 : 一条的下去。炸到肉条发白捞出。所有肉条都炸好以后把油温升高到八九成热(电炉 : high 的位置),所有肉条一起下去略炸出锅装盘。 : 肉条松软可口,外焦里嫩。
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k*k 发帖数: 508 | 17 我的锅包肉失败了 :(
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 啊。。。猫猫头上菜了! : 我昨天去别人家蹭饭,ms也吃到了这个。 : 话说我回国下馆子就爱点软炸里脊和锅宝肉,受到国内亲朋的一致鄙视。
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l******e 发帖数: 2893 | 18 怎么个失败法?啥现象?
【在 k*k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我的锅包肉失败了 :(
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k*k 发帖数: 508 | 19 面糊没挂住
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 怎么个失败法?啥现象?
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h******i 发帖数: 476 | |
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n********p 发帖数: 708 | 21 上个方子吧~~看起来真不错~~~~~~~~~~~~~~~~ |
k*k 发帖数: 508 | 22 sirloin?
【在 h******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 里脊肉英文叫什么啊?
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k*k 发帖数: 508 | 23 原帖就有啊
【在 n********p 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 上个方子吧~~看起来真不错~~~~~~~~~~~~~~~~
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z**r 发帖数: 17771 | 24 好久不见
【在 k*k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 原帖就有啊
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k*k 发帖数: 508 | 25 是啊,最近忙啥呢?有机会来西雅图不?
【在 z**r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好久不见
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z**r 发帖数: 17771 | 26 最近出差比较多,不过大多都是东部城市。下半年应该会去一次西雅图,很久没去拜访
那里的客户了
【在 k*k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是啊,最近忙啥呢?有机会来西雅图不?
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k*k 发帖数: 508 | 27 cool. 来了联系我
【在 z**r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近出差比较多,不过大多都是东部城市。下半年应该会去一次西雅图,很久没去拜访 : 那里的客户了
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z**r 发帖数: 17771 | 28 ok
【在 k*k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : cool. 来了联系我
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