k*k
发帖数: 508 | 1 这是个传统的东北菜。今天跟 VCD 上学来的。
葱姜用热水泡几分钟成葱姜水。里脊肉片 1cm 大厚片，两面十字花刀切一下，增加嫩
肉效果。然后改成 1 cm 宽的肉条。加适量葱姜水，盐，鸡精，酱油，料酒，麻油，白
胡椒粉抓匀备用。鸡蛋两个打匀，加三大勺生粉，拌匀成糊。将蛋糊倒入肉条，抓匀。
起油锅，倒入足够量的油，烧到五成热（电炉大概 medium high 的位置），肉条一条
一条的下去。炸到肉条发白捞出。所有肉条都炸好以后把油温升高到八九成热（电炉
high 的位置），所有肉条一起下去略炸出锅装盘。
肉条松软可口，外焦里嫩。 |
H***o
发帖数: 271 | |
x****u
发帖数: 44466 | 3 赞一条一条下去。
【在 k*k 的大作中提到】
: 这是个传统的东北菜。今天跟 VCD 上学来的。
: 葱姜用热水泡几分钟成葱姜水。里脊肉片 1cm 大厚片，两面十字花刀切一下，增加嫩
: 肉效果。然后改成 1 cm 宽的肉条。加适量葱姜水，盐，鸡精，酱油，料酒，麻油，白
: 胡椒粉抓匀备用。鸡蛋两个打匀，加三大勺生粉，拌匀成糊。将蛋糊倒入肉条，抓匀。
: 起油锅，倒入足够量的油，烧到五成热（电炉大概 medium high 的位置），肉条一条
: 一条的下去。炸到肉条发白捞出。所有肉条都炸好以后把油温升高到八九成热（电炉
: high 的位置），所有肉条一起下去略炸出锅装盘。
: 肉条松软可口，外焦里嫩。
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l*******2
发帖数: 5311 | 4 不错。这个我管它叫椒盐里脊。大红，青辣椒切粒洒上去颜色更漂亮了。
非常好吃。 |
R*****s
发帖数: 41236 | |
k*k
发帖数: 508 | 6 ah，是好久没来了，你是。。。？
【在 H***o 的大作中提到】
: 香啊。
: 好像很久没看见猫猫头了。
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E*A
发帖数: 10744 | |
c******h
发帖数: 4573 | 8 软炸里脊蘸辣酱，倒是新鲜。
一般都是蘸椒盐。
【在 E*A 的大作中提到】
: 蘸辣酱肯定很好吃
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l******e
发帖数: 2893 | 9 啊。。。猫猫头上菜了！
我昨天去别人家蹭饭，ms也吃到了这个。
话说我回国下馆子就爱点软炸里脊和锅宝肉，受到国内亲朋的一致鄙视。
【在 k*k 的大作中提到】
: 这是个传统的东北菜。今天跟 VCD 上学来的。
: 葱姜用热水泡几分钟成葱姜水。里脊肉片 1cm 大厚片，两面十字花刀切一下，增加嫩
: 肉效果。然后改成 1 cm 宽的肉条。加适量葱姜水，盐，鸡精，酱油，料酒，麻油，白
: 胡椒粉抓匀备用。鸡蛋两个打匀，加三大勺生粉，拌匀成糊。将蛋糊倒入肉条，抓匀。
: 起油锅，倒入足够量的油，烧到五成热（电炉大概 medium high 的位置），肉条一条
: 一条的下去。炸到肉条发白捞出。所有肉条都炸好以后把油温升高到八九成热（电炉
: high 的位置），所有肉条一起下去略炸出锅装盘。
: 肉条松软可口，外焦里嫩。
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p*****e
发帖数: 16417 | 10 锅宝肉是什么样的？
【在 l******e 的大作中提到】
: 啊。。。猫猫头上菜了！
: 我昨天去别人家蹭饭，ms也吃到了这个。
: 话说我回国下馆子就爱点软炸里脊和锅宝肉，受到国内亲朋的一致鄙视。
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l******e
发帖数: 2893 | 11 写错了，是锅包肉。。：（
【在 p*****e 的大作中提到】
: 锅宝肉是什么样的？
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j****e
发帖数: 12067 | 12 晕，这个也被c了。。。
【在 l******e 的大作中提到】
: 啊。。。猫猫头上菜了！
: 我昨天去别人家蹭饭，ms也吃到了这个。
: 话说我回国下馆子就爱点软炸里脊和锅宝肉，受到国内亲朋的一致鄙视。
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l******e
发帖数: 2893 | 13 什么叫“被c了”啊？不懂。。。。
【在 j****e 的大作中提到】
: 晕，这个也被c了。。。
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F*********w
发帖数: 778 | 14 对国内屏蔽。
【在 l******e 的大作中提到】
: 什么叫“被c了”啊？不懂。。。。
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e********e
发帖数: 6961 | 15 哈哈
【在 x****u 的大作中提到】
: 赞一条一条下去。
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e********e
发帖数: 6961 | 16 赞！
【在 k*k 的大作中提到】
: 这是个传统的东北菜。今天跟 VCD 上学来的。
: 葱姜用热水泡几分钟成葱姜水。里脊肉片 1cm 大厚片，两面十字花刀切一下，增加嫩
: 肉效果。然后改成 1 cm 宽的肉条。加适量葱姜水，盐，鸡精，酱油，料酒，麻油，白
: 胡椒粉抓匀备用。鸡蛋两个打匀，加三大勺生粉，拌匀成糊。将蛋糊倒入肉条，抓匀。
: 起油锅，倒入足够量的油，烧到五成热（电炉大概 medium high 的位置），肉条一条
: 一条的下去。炸到肉条发白捞出。所有肉条都炸好以后把油温升高到八九成热（电炉
: high 的位置），所有肉条一起下去略炸出锅装盘。
: 肉条松软可口，外焦里嫩。
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k*k
发帖数: 508 | 17 我的锅包肉失败了 :(
【在 l******e 的大作中提到】
: 啊。。。猫猫头上菜了！
: 我昨天去别人家蹭饭，ms也吃到了这个。
: 话说我回国下馆子就爱点软炸里脊和锅宝肉，受到国内亲朋的一致鄙视。
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l******e
发帖数: 2893 | 18 怎么个失败法？啥现象？
【在 k*k 的大作中提到】
: 我的锅包肉失败了 :(
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k*k
发帖数: 508 | 19 面糊没挂住
【在 l******e 的大作中提到】
: 怎么个失败法？啥现象？
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h******i
发帖数: 476 | |
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n********p
发帖数: 708 | 21 上个方子吧~~看起来真不错~~~~~~~~~~~~~~~~ |
k*k
发帖数: 508 | 22 sirloin?
【在 h******i 的大作中提到】
: 里脊肉英文叫什么啊？
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k*k
发帖数: 508 | 23 原帖就有啊
【在 n********p 的大作中提到】
: 上个方子吧~~看起来真不错~~~~~~~~~~~~~~~~
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z**r
发帖数: 17771 | 24 好久不见
【在 k*k 的大作中提到】
: 原帖就有啊
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k*k
发帖数: 508 | 25 是啊，最近忙啥呢？有机会来西雅图不？
【在 z**r 的大作中提到】
: 好久不见
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z**r
发帖数: 17771 | 26 最近出差比较多，不过大多都是东部城市。下半年应该会去一次西雅图，很久没去拜访
那里的客户了
【在 k*k 的大作中提到】
: 是啊，最近忙啥呢？有机会来西雅图不？
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k*k
发帖数: 508 | 27 cool. 来了联系我
【在 z**r 的大作中提到】
: 最近出差比较多，不过大多都是东部城市。下半年应该会去一次西雅图，很久没去拜访
: 那里的客户了
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z**r
发帖数: 17771 | 28 ok
【在 k*k 的大作中提到】
: cool. 来了联系我
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