s*****y
发帖数: 913 | 1 不是专业的，只是从我们家来说说我自己的认识。
北方人爱吃面食，南方人还是米食为主。尤其是泡饭，北方人似乎不能接受。
我觉得南方人的菜肴精致细腻，北方人做的菜没那么讲究，花样也少。
北方人，千万别批我，呵呵。我只是个人有感而发。 |
l*******2
发帖数: 5311 | 2 我挺喜欢泡饭，但我更喜欢白水饭，就是把隔夜饭放水里煮一下
单纯的开水泡我吃不惯，我老公北方人，觉得喂猪才这么吃 |
b*****o
发帖数: 2407 | 3 我是南方的，但是现在随着做面食越来越多，越来越觉得北方的菜好吃而且也是需要一
定技术的。即便是东北乱炖都是有讲究的。
【在 s*****y 的大作中提到】
: 不是专业的，只是从我们家来说说我自己的认识。
: 北方人爱吃面食，南方人还是米食为主。尤其是泡饭，北方人似乎不能接受。
: 我觉得南方人的菜肴精致细腻，北方人做的菜没那么讲究，花样也少。
: 北方人，千万别批我，呵呵。我只是个人有感而发。
|
b*******e
发帖数: 288 | 4 四大菜系，甚至八大菜系，各有千秋哇，不能这么说嘛
【在 s*****y 的大作中提到】
: 不是专业的，只是从我们家来说说我自己的认识。
: 北方人爱吃面食，南方人还是米食为主。尤其是泡饭，北方人似乎不能接受。
: 我觉得南方人的菜肴精致细腻，北方人做的菜没那么讲究，花样也少。
: 北方人，千万别批我，呵呵。我只是个人有感而发。
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l********3
发帖数: 17249 | 5 没有什么好拍的。。。
没在一个地方呆过，就不会了解的深刻，即使呆过又能体会多少精髓。。。
就如同世界上有很多种人，没有相处就不会有了解一样的。。。
我们永远不知道这个世界有多少自己不知道的事情
每个人打小生活的环境，对自己家乡的美食甚至家常便餐的深刻记忆和了解都是不同的，
每个人都对自己深藏的记忆很珍惜。。。所以。。
真正对自己不熟悉的东西OPEN OUR MIND， 不试图JUDGE，我觉得才是最好的ATTITUDE
。。。
互相尊重吧也是。。。
当然，很多时候自己也不很喜欢有些地方的一些东西，
但是我猜想是因为陌生，才会没有那么容易接受。。。
总之啦。。。。这个坑有点地域。。。。RUN。。。。
【在 s*****y 的大作中提到】
: 不是专业的，只是从我们家来说说我自己的认识。
: 北方人爱吃面食，南方人还是米食为主。尤其是泡饭，北方人似乎不能接受。
: 我觉得南方人的菜肴精致细腻，北方人做的菜没那么讲究，花样也少。
: 北方人，千万别批我，呵呵。我只是个人有感而发。
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n****w
发帖数: 1575 | |
F*******t
发帖数: 9113 | 7 哈哈
兰溪mm 泡饭不是就用开水泡泡吃的
还要在炉子上煮开的哟
【在 l*******2 的大作中提到】
: 我挺喜欢泡饭，但我更喜欢白水饭，就是把隔夜饭放水里煮一下
: 单纯的开水泡我吃不惯，我老公北方人，觉得喂猪才这么吃
|
R*****s
发帖数: 41236 | 8 好坑， 大家来变一变， 哦不， 辩一辩。。。
【在 s*****y 的大作中提到】
: 不是专业的，只是从我们家来说说我自己的认识。
: 北方人爱吃面食，南方人还是米食为主。尤其是泡饭，北方人似乎不能接受。
: 我觉得南方人的菜肴精致细腻，北方人做的菜没那么讲究，花样也少。
: 北方人，千万别批我，呵呵。我只是个人有感而发。
|
R*****s
发帖数: 41236 | 9 俺也爱吃泡饭， 配咸菜， 就觉得生活很美好鸟~~~~
【在 F*******t 的大作中提到】
: 哈哈
: 兰溪mm 泡饭不是就用开水泡泡吃的
: 还要在炉子上煮开的哟
|
l********3
发帖数: 17249 | 10 哈哈哈。。。大家都是南边来滴啊。。。我好独。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 俺也爱吃泡饭， 配咸菜， 就觉得生活很美好鸟~~~~
|
|
|
R*****s
发帖数: 41236 | 11 哦？ 你是一匹来自北方的羊么。。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈哈。。。大家都是南边来滴啊。。。我好独。。。
|
l********3
发帖数: 17249 | 12 我想想啊。。。。从一点都不吃到最后老想着的吃的东东：
酸菜鱼。毛血旺。醪糟。鸭血粉丝汤。。。
还有渐渐能适应的：“甜”油条，“咸”月饼，“肉”粽子。。。。
想起来其他的再补充。。。
P.S.， 还有天津的麻花。。。因为以前在家里总喜欢吃咸的。。。
可是最有名的还是天津大麻花。。。
但总是觉得吃不了一点就腻。。。因为太甜了。。。
不过在北京基本就经常吃了，也习惯了。。。不过还是喜欢麻花是咸滴啊。。。 |
s*******k
发帖数: 8239 | 13 我饿的时候能吃到炒鸡蛋我就特别幸福了- -
看来还是我好伺候
哈哈哈哈
and
南北方的菜要是讲究起来 都绝对足够精致和有难度
要是不讲究 也都可以很简单 很快捷
看你怎么做了
【在 R*****s 的大作中提到】
: 俺也爱吃泡饭， 配咸菜， 就觉得生活很美好鸟~~~~
|
l********3
发帖数: 17249 | 14 我是一只狼。。。。谢谢。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 哦？ 你是一匹来自北方的羊么。。。
|
F*******t
发帖数: 9113 | 15 pat pat
小天天怎么会孤独呢
偶虽然是南边滴
但偶很稀饭北方滴面食聂
从小偶妈就说偶前世系北方滴宁哦
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈哈。。。大家都是南边来滴啊。。。我好独。。。
|
R*****s
发帖数: 41236 | 16 ft, 为啥我觉得蛋炒饭比泡饭咸菜高级那么一点点。。。
话说俺的蛋炒饭水平还是蛮高的。。。。
【在 s*******k 的大作中提到】
: 我饿的时候能吃到炒鸡蛋我就特别幸福了- -
: 看来还是我好伺候
: 哈哈哈哈
: and
: 南北方的菜要是讲究起来 都绝对足够精致和有难度
: 要是不讲究 也都可以很简单 很快捷
: 看你怎么做了
|
l********3
发帖数: 17249 | 17 永抱啊。。。加MM。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: pat pat
: 小天天怎么会孤独呢
: 偶虽然是南边滴
: 但偶很稀饭北方滴面食聂
: 从小偶妈就说偶前世系北方滴宁哦
|
R*****s
发帖数: 41236 | 18 嗯， 其实俺算南北相交之地， 俺从小爱吃面食， 各种面都爱吃。。。
在北方上大学， 才算是如鱼得水， 而且发现大馒头我超爱啃。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: pat pat
: 小天天怎么会孤独呢
: 偶虽然是南边滴
: 但偶很稀饭北方滴面食聂
: 从小偶妈就说偶前世系北方滴宁哦
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s*******k
发帖数: 8239 | 19 俺说的是只是单独的炒鸡蛋。。。
话说炒鸡蛋炒好了也不那么容易额。。。
不过俺还是自信地~~HOHO
老大啥时候炒个蛋炒饭放上来吧~~~我来敬仰一下。。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: ft, 为啥我觉得蛋炒饭比泡饭咸菜高级那么一点点。。。
: 话说俺的蛋炒饭水平还是蛮高的。。。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 20 我也爱吃面食~~~~上贴已经表白国鸟~~~~~
【在 l********3 的大作中提到】
: 永抱啊。。。加MM。。。
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s*******k
发帖数: 8239 | 21 怕啥~~还有俺嘞@
俺标准北方银~~HOHOHO
【在 l********3 的大作中提到】
: 永抱啊。。。加MM。。。
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l********3
发帖数: 17249 | 22 哈哈。。。小的时候挑食。。幼儿园的老师告状说，这孩子只吃馒头+咸菜。。。FT。
。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 嗯， 其实俺算南北相交之地， 俺从小爱吃面食， 各种面都爱吃。。。
: 在北方上大学， 才算是如鱼得水， 而且发现大馒头我超爱啃。。。
|
l********3
发帖数: 17249 | 23 哈哈。。。不过小兔兔感觉特像南方小女生哦。。。
【在 s*******k 的大作中提到】
: 怕啥~~还有俺嘞@
: 俺标准北方银~~HOHOHO
|
F*******t
发帖数: 9113 | 24 哈哈哈
一口茶差点喷屏幕上
好逗噢
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈。。。小的时候挑食。。幼儿园的老师告状说，这孩子只吃馒头+咸菜。。。FT。
: 。。
|
l********3
发帖数: 17249 | 25 哈哈。。。我差点儿对不起你的屏幕。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 哈哈哈
: 一口茶差点喷屏幕上
: 好逗噢
|
s*******k
发帖数: 8239 | 26 俺性格挺火爆的= =
况且。。
我怎么也不能算“小”女生。。。。
汗
膀大腰圆的。。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈。。。不过小兔兔感觉特像南方小女生哦。。。
|
d******g
发帖数: 2595 | 27 我也喜欢泡饭，最好有榨菜下饭～～～
非常好养活
【在 l*******2 的大作中提到】
: 我挺喜欢泡饭，但我更喜欢白水饭，就是把隔夜饭放水里煮一下
: 单纯的开水泡我吃不惯，我老公北方人，觉得喂猪才这么吃
|
b*******e
发帖数: 288 | 28 嘻嘻哪里算南北相交之地呀
俺一直遵守淮河为界的划分法
结果上大学的时候说湖北和安徽的同学为南方人，人家不乐意，说自己是中部人，广东
福建那样的才算南方人，俺就糊涂了。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 嗯， 其实俺算南北相交之地， 俺从小爱吃面食， 各种面都爱吃。。。
: 在北方上大学， 才算是如鱼得水， 而且发现大馒头我超爱啃。。。
|
d**e
发帖数: 9591 | 29 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 s*****y 的大作中提到】
: 不是专业的，只是从我们家来说说我自己的认识。
: 北方人爱吃面食，南方人还是米食为主。尤其是泡饭，北方人似乎不能接受。
: 我觉得南方人的菜肴精致细腻，北方人做的菜没那么讲究，花样也少。
: 北方人，千万别批我，呵呵。我只是个人有感而发。
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f*******m
发帖数: 3759 | 30 我是北方人，不过从小就不爱吃馒头和烙饼，偏爱白米饭，到现在也是。
不过以前有一次在朋友家pot luck，有一个上海人做了一道把米饭/青菜/香肠在一起煮
的菜，我忘记确切的名字叫什么了，把另外两个上海人感动到不行，交口称赞还吃了好
多。我到现在想起来都觉得莫名其妙和不可理喻。一是貌似并没什么技术难度，二是也
没有多美味（虽然也不难吃），三是卖相也不算是惊艳。应该就是从小的文化习惯不同
吧，呵呵。
【在 s*****y 的大作中提到】
: 不是专业的，只是从我们家来说说我自己的认识。
: 北方人爱吃面食，南方人还是米食为主。尤其是泡饭，北方人似乎不能接受。
: 我觉得南方人的菜肴精致细腻，北方人做的菜没那么讲究，花样也少。
: 北方人，千万别批我，呵呵。我只是个人有感而发。
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f*******m
发帖数: 3759 | 31 我上大学之后第一次听说肉粽子还有皮蛋瘦肉粥这些事物的时候世界观都被颠覆了，哈
哈~
【在 l********3 的大作中提到】
: 我想想啊。。。。从一点都不吃到最后老想着的吃的东东：
: 酸菜鱼。毛血旺。醪糟。鸭血粉丝汤。。。
: 还有渐渐能适应的：“甜”油条，“咸”月饼，“肉”粽子。。。。
: 想起来其他的再补充。。。
: P.S.， 还有天津的麻花。。。因为以前在家里总喜欢吃咸的。。。
: 可是最有名的还是天津大麻花。。。
: 但总是觉得吃不了一点就腻。。。因为太甜了。。。
: 不过在北京基本就经常吃了，也习惯了。。。不过还是喜欢麻花是咸滴啊。。。
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l*******2
发帖数: 5311 | 32 强烈RE这个，天天说的太有道理了
的，
ATTITUDE
【在 l********3 的大作中提到】
: 没有什么好拍的。。。
: 没在一个地方呆过，就不会了解的深刻，即使呆过又能体会多少精髓。。。
: 就如同世界上有很多种人，没有相处就不会有了解一样的。。。
: 我们永远不知道这个世界有多少自己不知道的事情
: 每个人打小生活的环境，对自己家乡的美食甚至家常便餐的深刻记忆和了解都是不同的，
: 每个人都对自己深藏的记忆很珍惜。。。所以。。
: 真正对自己不熟悉的东西OPEN OUR MIND， 不试图JUDGE，我觉得才是最好的ATTITUDE
: 。。。
: 互相尊重吧也是。。。
: 当然，很多时候自己也不很喜欢有些地方的一些东西，
|
l********3
发帖数: 17249 | 33 哈哈哈。。。甜和咸的混搭。。。。我以前觉得某样东西就该是甜的或者咸的。。。
不过现在一切都忍了。。。也慢慢顺从了。。
【在 f*******m 的大作中提到】
: 我上大学之后第一次听说肉粽子还有皮蛋瘦肉粥这些事物的时候世界观都被颠覆了，哈
: 哈~
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l*******2
发帖数: 5311 | 34 谢谢mm，我一直以为上海的泡饭是直接拿开水泡的
这下终于明白了，还要煮开的，这个我爱吃，就泡菜很香
【在 F*******t 的大作中提到】
: 哈哈
: 兰溪mm 泡饭不是就用开水泡泡吃的
: 还要在炉子上煮开的哟
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l********3
发帖数: 17249 | 35 咔咔。。。
【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
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l*******2
发帖数: 5311 | 36 这个我赞同，我从小爱吃面食，虽然做不到顿顿吃，但每天一顿面食
【在 R*****s 的大作中提到】
: 嗯， 其实俺算南北相交之地， 俺从小爱吃面食， 各种面都爱吃。。。
: 在北方上大学， 才算是如鱼得水， 而且发现大馒头我超爱啃。。。
|
R*****s
发帖数: 41236 | 37 同赞， 突然发现小天天还蛮深刻的。。。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 这个我赞同，我从小爱吃面食，虽然做不到顿顿吃，但每天一顿面食
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l*******2
发帖数: 5311 | 38 那个mm做的是菜饭，前两天加州老妖mm还发帖了的，唐芹叶子做很香
这个我开始去上海也吃不惯，吃了段时间适应了，不吃还挺想的
菜饭卖相确实不怎么样，味道家常味，特别适合不想炒菜的时候，一锅解决了
【在 f*******m 的大作中提到】
: 我是北方人，不过从小就不爱吃馒头和烙饼，偏爱白米饭，到现在也是。
: 不过以前有一次在朋友家pot luck，有一个上海人做了一道把米饭/青菜/香肠在一起煮
: 的菜，我忘记确切的名字叫什么了，把另外两个上海人感动到不行，交口称赞还吃了好
: 多。我到现在想起来都觉得莫名其妙和不可理喻。一是貌似并没什么技术难度，二是也
: 没有多美味（虽然也不难吃），三是卖相也不算是惊艳。应该就是从小的文化习惯不同
: 吧，呵呵。
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l********3
发帖数: 17249 | 39 今天我没有幽默感啦。。。郁闷一次吧。。。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 那个mm做的是菜饭，前两天加州老妖mm还发帖了的，唐芹叶子做很香
: 这个我开始去上海也吃不惯，吃了段时间适应了，不吃还挺想的
: 菜饭卖相确实不怎么样，味道家常味，特别适合不想炒菜的时候，一锅解决了
|
l********3
发帖数: 17249 | 40 晕。。。小变变的洞察力不够哇。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 同赞， 突然发现小天天还蛮深刻的。。。
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F*******t
发帖数: 9113 | 41 哈哈
那是菜饭噢
好香
【在 f*******m 的大作中提到】
: 我是北方人，不过从小就不爱吃馒头和烙饼，偏爱白米饭，到现在也是。
: 不过以前有一次在朋友家pot luck，有一个上海人做了一道把米饭/青菜/香肠在一起煮
: 的菜，我忘记确切的名字叫什么了，把另外两个上海人感动到不行，交口称赞还吃了好
: 多。我到现在想起来都觉得莫名其妙和不可理喻。一是貌似并没什么技术难度，二是也
: 没有多美味（虽然也不难吃），三是卖相也不算是惊艳。应该就是从小的文化习惯不同
: 吧，呵呵。
|
l********3
发帖数: 17249 | 42 哇。。。。。这个还有分。。长见识啦。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 哈哈
: 那是菜饭噢
: 好香
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k******u
发帖数: 3416 | 43 我觉得吧。。。那些面食米食啥的我就不说了。。。
第一，我在几个不同的北方地区吃到的菜吧。。。都是黏黏糊糊的。。。好像北方菜喜
欢勾芡？
在我家（长沙），我们好像不太喜欢勾芡这玩意儿。。。我们爱爆炒！爆炒！哈哈哈
第二，我们家用的饭碗是小碗，去北方的别人家，盛饭都是大碗，吃一碗我就什么菜都
不用吃了。。。哈哈哈
第三，在北方的餐馆里米饭要收钱，在长沙的餐馆里米饭不要钱，随便吃。。。哈哈哈
PS.对于北方人什么面食都可以自己在家做非常景仰。。。我家是连面粉都没有的。。。要吃饺子都是买
速冻的，要吃面条都是煮挂面，要吃包子馒头都是在早餐店里买的。。。
当然，现在因为P是北方人，什么家伙事儿都得备齐了。。。。。。 |
c*******u
发帖数: 12899 | |
xt
发帖数: 17532 | 45 四大菜系之首：鲁菜
普及率最低，以至于北方人都不知道是什么东西了，
因为难度太大,这个世界上能做的人不多。
【在 b*******e 的大作中提到】
: 四大菜系，甚至八大菜系，各有千秋哇，不能这么说嘛
|
xt
发帖数: 17532 | 46 我猜：南京
【在 b*******e 的大作中提到】
: 嘻嘻哪里算南北相交之地呀
: 俺一直遵守淮河为界的划分法
: 结果上大学的时候说湖北和安徽的同学为南方人，人家不乐意，说自己是中部人，广东
: 福建那样的才算南方人，俺就糊涂了。。。
|
l*****t
发帖数: 4407 | 47 同意！！！！这个做菜还是很有讲究的。虽然全地球的人都要每天吃饭，但是真正懂得
很少的，真的是
外行看热闹。
【在 b*******e 的大作中提到】
: 四大菜系，甚至八大菜系，各有千秋哇，不能这么说嘛
|
l*****t
发帖数: 4407 | 48 这个饮食是很有文化和讲究的，要不然也不会有这么多人靠这个为生了。 |
d**e
发帖数: 9591 | 49 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 l********3 的大作中提到】
: 没有什么好拍的。。。
: 没在一个地方呆过，就不会了解的深刻，即使呆过又能体会多少精髓。。。
: 就如同世界上有很多种人，没有相处就不会有了解一样的。。。
: 我们永远不知道这个世界有多少自己不知道的事情
: 每个人打小生活的环境，对自己家乡的美食甚至家常便餐的深刻记忆和了解都是不同的，
: 每个人都对自己深藏的记忆很珍惜。。。所以。。
: 真正对自己不熟悉的东西OPEN OUR MIND， 不试图JUDGE，我觉得才是最好的ATTITUDE
: 。。。
: 互相尊重吧也是。。。
: 当然，很多时候自己也不很喜欢有些地方的一些东西，
|
l*******2
发帖数: 5311 | 50 哈哈，猜错了，版大湖北人也
【在 xt 的大作中提到】
: 我猜：南京
|
|
|
l*******2
发帖数: 5311 | 51 非常赞同第三，谁叫我们是鱼米之乡呢
湖北湖南的小饭店，米饭都是免费的
勾芡有些南方地区也爱用，江浙就很喜欢
吃饭的碗大确实是北方特色
。。要吃饺子都是买
【在 k******u 的大作中提到】
: 我觉得吧。。。那些面食米食啥的我就不说了。。。
: 第一，我在几个不同的北方地区吃到的菜吧。。。都是黏黏糊糊的。。。好像北方菜喜
: 欢勾芡？
: 在我家（长沙），我们好像不太喜欢勾芡这玩意儿。。。我们爱爆炒！爆炒！哈哈哈
: 第二，我们家用的饭碗是小碗，去北方的别人家，盛饭都是大碗，吃一碗我就什么菜都
: 不用吃了。。。哈哈哈
: 第三，在北方的餐馆里米饭要收钱，在长沙的餐馆里米饭不要钱，随便吃。。。哈哈哈
: PS.对于北方人什么面食都可以自己在家做非常景仰。。。我家是连面粉都没有的。。。要吃饺子都是买
: 速冻的，要吃面条都是煮挂面，要吃包子馒头都是在早餐店里买的。。。
: 当然，现在因为P是北方人，什么家伙事儿都得备齐了。。。。。。
|
z**r
发帖数: 17771 | 52 最烦这种狗屁不懂乱评价的了
【在 s*****y 的大作中提到】
: 不是专业的，只是从我们家来说说我自己的认识。
: 北方人爱吃面食，南方人还是米食为主。尤其是泡饭，北方人似乎不能接受。
: 我觉得南方人的菜肴精致细腻，北方人做的菜没那么讲究，花样也少。
: 北方人，千万别批我，呵呵。我只是个人有感而发。
|
z**r
发帖数: 17771 | 53 挺俺丫环，这个帖子就是地域坑
的，
ATTITUDE
【在 l********3 的大作中提到】
: 没有什么好拍的。。。
: 没在一个地方呆过，就不会了解的深刻，即使呆过又能体会多少精髓。。。
: 就如同世界上有很多种人，没有相处就不会有了解一样的。。。
: 我们永远不知道这个世界有多少自己不知道的事情
: 每个人打小生活的环境，对自己家乡的美食甚至家常便餐的深刻记忆和了解都是不同的，
: 每个人都对自己深藏的记忆很珍惜。。。所以。。
: 真正对自己不熟悉的东西OPEN OUR MIND， 不试图JUDGE，我觉得才是最好的ATTITUDE
: 。。。
: 互相尊重吧也是。。。
: 当然，很多时候自己也不很喜欢有些地方的一些东西，
|
z**r
发帖数: 17771 | 54 北方管那个叫攒饭
【在 F*******t 的大作中提到】
: 哈哈
: 那是菜饭噢
: 好香
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d**e
发帖数: 9591 | 55 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 z**r 的大作中提到】
: 最烦这种狗屁不懂乱评价的了
|
l********3
发帖数: 17249 | 56 娘娘你吃过吗...我从来没有吃过泡的...
【在 z**r 的大作中提到】
: 北方管那个叫攒饭
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s*****y
发帖数: 913 | 57 通常我们说的泡饭就是你说的白水饭，一定用火煮的过的
【在 l*******2 的大作中提到】
: 我挺喜欢泡饭，但我更喜欢白水饭，就是把隔夜饭放水里煮一下
: 单纯的开水泡我吃不惯，我老公北方人，觉得喂猪才这么吃
|
n****i
发帖数: 1479 | |
l*******2
发帖数: 5311 | 59 小变变，有趣
【在 l********3 的大作中提到】
: 晕。。。小变变的洞察力不够哇。。。
|
s*****y
发帖数: 913 | 60 再说说炒鸡蛋，我喜欢炒的嫩，最好加些火腿肉丁，香菇丁，荷兰豆什么的，
但是有人就喜欢炒的颜色发深。个人喜好，也无所谓。可是变成一家子，口味差异太大
，就小矛盾了。大家是这样吗？ |
|
|
f*******m
发帖数: 3759 | 61 那不就是粥么?
【在 s*****y 的大作中提到】
: 通常我们说的泡饭就是你说的白水饭，一定用火煮的过的
|
i****g
发帖数: 215 | 62 我在翻了3页才终于反应过来说的不是稀饭么....
【在 f*******m 的大作中提到】
: 那不就是粥么?
|
l*******2
发帖数: 5311 | 63 不是粥，粥是生米煮的，而泡饭是隔夜的蒸熟的米饭
【在 f*******m 的大作中提到】
: 那不就是粥么?
|
f*******5
发帖数: 10321 | 64 泡饭对胃不好。
【在 s*****y 的大作中提到】
: 不是专业的，只是从我们家来说说我自己的认识。
: 北方人爱吃面食，南方人还是米食为主。尤其是泡饭，北方人似乎不能接受。
: 我觉得南方人的菜肴精致细腻，北方人做的菜没那么讲究，花样也少。
: 北方人，千万别批我，呵呵。我只是个人有感而发。
|
l*******2
发帖数: 5311 | 65 不是稀饭，稀饭就是粥嘛，是生米煮的
这个是熟的隔夜的米饭，加水煮开就吃
【在 i****g 的大作中提到】
: 我在翻了3页才终于反应过来说的不是稀饭么....
|
i****g
发帖数: 215 | 66 北方也有好多地方吃米饭,东北的大米,从做到吃都是享受,比南方一年n季的要香很多.
现在北方也就过年要自己蒸馒头吧,也有好多是买的.
求泡饭的概念....是粥么...这个北方相当经常吃....
至于南方菜精致细腻,北方菜没讲究,那只能说lz没去对地方...北方菜要精致也可以很
精致的,而且个人感觉着重突出食材本事
的味道,南方菜我吃的不多,不过感觉要不就是都甜,要不就是都辣,要不就是都麻辣.....
也是个人看法...跑....
【在 s*****y 的大作中提到】
: 不是专业的，只是从我们家来说说我自己的认识。
: 北方人爱吃面食，南方人还是米食为主。尤其是泡饭，北方人似乎不能接受。
: 我觉得南方人的菜肴精致细腻，北方人做的菜没那么讲究，花样也少。
: 北方人，千万别批我，呵呵。我只是个人有感而发。
|
l*******2
发帖数: 5311 | 67 泡饭不是粥，开水煮隔夜饭，煮开就可以吃
...
【在 i****g 的大作中提到】
: 北方也有好多地方吃米饭,东北的大米,从做到吃都是享受,比南方一年n季的要香很多.
: 现在北方也就过年要自己蒸馒头吧,也有好多是买的.
: 求泡饭的概念....是粥么...这个北方相当经常吃....
: 至于南方菜精致细腻,北方菜没讲究,那只能说lz没去对地方...北方菜要精致也可以很
: 精致的,而且个人感觉着重突出食材本事
: 的味道,南方菜我吃的不多,不过感觉要不就是都甜,要不就是都辣,要不就是都麻辣.....
: 也是个人看法...跑....
|
R*****s
发帖数: 41236 | 68 why?
【在 f*******5 的大作中提到】
: 泡饭对胃不好。
|
l*****l
发帖数: 4691 | 69 这个帖子不靠谱儿！哪里算南方？四川湖南湖北这些算么？这几个地方的菜都不精致
。北方也只是有一些地方的人爱吃面食，至少我觉得北京人在米和面上还是偏向米的。
别忘了东北的大米多好啊！而且北方菜的花样一点都不少，你知道的少不代表人家花样
少。
【在 s*****y 的大作中提到】
: 不是专业的，只是从我们家来说说我自己的认识。
: 北方人爱吃面食，南方人还是米食为主。尤其是泡饭，北方人似乎不能接受。
: 我觉得南方人的菜肴精致细腻，北方人做的菜没那么讲究，花样也少。
: 北方人，千万别批我，呵呵。我只是个人有感而发。
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f*******5
发帖数: 10321 | 70 主要是缺乏咀嚼，增加胃消化负担。
”
很多人早上为了赶时间，喜欢把昨天晚上的剩饭用水泡着吃，这种吃法叫做泡饭。专家
指出，长期吃
泡饭容易发生消化不良 甚至导致胃病。
最近的科学研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病
。原因如下：
一、米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60度以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状
，这个过程称
为“糊化”。人体内的消化酶 比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷
却后，会产
生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用
这种重新加热的
剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。
二、泡饭减少了咀嚼的次数，而在咀嚼的过程中会分泌一定的酶（也就是一部分消
化液）去消化
食物，吃泡饭就会减少这种酶对食物的消化作用，直接由胃来消化，这样增加胃的负担
，不容易让事
物完全消化。
三、泡饭会增大事物的量，如果仅仅只是饭，经咀嚼后可能会减少至原来的一半分
量，而加入了
汤后就还是原来那么多，无形中增加了分量，会增大对胃壁的挤压，所以，一般都不提
倡用水或汤泡
饭吃的。
“
【在 R*****s 的大作中提到】
: why?
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f*******m
发帖数: 3759 | 71 我们家管那个也叫粥，嘿嘿
【在 l*******2 的大作中提到】
: 泡饭不是粥，开水煮隔夜饭，煮开就可以吃
:
: ...
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s*m
发帖数: 6980 | |
y*********g
发帖数: 487 | 73 貌似潮州粥就是这样煮的。。。
不过米呈一粒粒状的泡饭/潮州粥都不是我的茶，最喜欢看不到米的粥～哦耶～
我是南方人但是我觉得面食还是北方的好吃啊～
【在 l*******2 的大作中提到】
: 泡饭不是粥，开水煮隔夜饭，煮开就可以吃
:
: ...
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l********g
发帖数: 904 | 74 纯北方银，爱吃北方的美食。。南方滴东东我就最喜欢吃辣肠。。个人感觉南方人胆子
大啥都敢吃。。曾经在华人超市看见一种鸡蛋里面有小鸟的蛋。。我开始以为是大个的
咸鸭蛋。。谁知道。。后来店老板说你肯定不吃这个。。吓人。。那东西怎么吃？？ |
F*******t
发帖数: 9113 | 75 喜蛋
未孵出来的成型的小鸡雏
吃的时候连毛带骨的吃
偶南方银,但也不fan这种恶心的东西
【在 l********g 的大作中提到】
: 纯北方银，爱吃北方的美食。。南方滴东东我就最喜欢吃辣肠。。个人感觉南方人胆子
: 大啥都敢吃。。曾经在华人超市看见一种鸡蛋里面有小鸟的蛋。。我开始以为是大个的
: 咸鸭蛋。。谁知道。。后来店老板说你肯定不吃这个。。吓人。。那东西怎么吃？？
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l********3
发帖数: 17249 | 76 我晕。。。在南京时也见过大街小巷卖。。。曾被人领着去一定要我尝试。。。
最后我还是逃跑了。。。
他们叫毛蛋。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 喜蛋
: 未孵出来的成型的小鸡雏
: 吃的时候连毛带骨的吃
: 偶南方银,但也不fan这种恶心的东西
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E*A
发帖数: 10744 | |
