F*******t
发帖数: 9113 | 1 表怀疑， 我真的放了绿茶粉了， 烤好后绿色竟然太浅了，下次多放点点。不过
，还是吃得到很浓的绿茶味道的。
也许，用抹茶粉是不是能让颜色显出来呢？
方子是学小爱mm的，尝过后觉得，糖可以适当再多加一点，现在基本上吃不出甜
味。其他很好， 很松软很松软，而且，绿茶和豆沙搭配的味道实在很赞~绝配！
原料：
3 1/2cup高筋面粉
1cup温牛奶
2tbsp butter，用微波炉融化
2tsp yeast
1个鸡蛋
1/2 tsp 盐
4tbsp 白糖 （这个觉得可以再多加一点）
1tbsp 抹茶粉（我只有绿茶粉）
3大勺cottage cheese（使面包非常的松软，个人觉得有汤种的作用）
2/3cup豆沙
过程：
1、将牛奶、鸡蛋、butter、cottage cheese放入面包机的搅拌缸内先；
2、再将初豆沙外的其他所有放入搅拌缸内；
3、启动dough程序，至完成揉面，取出面团放在一个喷了油的盆内，盖上保
鲜膜发酵至2倍大；
4、取出发好的面团，面团会比较湿，在面板上撒薄薄的一层粉，将面团放在
上面，在表面也洒一层干粉，用擀面杖轻轻的擀开成长方形的面片，厚1cm左右；
5、将豆沙涂抹在面片上，再卷起，封口；
6、在圆形烤盘内喷一层pam防粘，将面团放入，接口处封口，盖保鲜膜进行
第2次发酵；
7、等面团发到快填满模具后，放入预热350度的烤箱，烤40分钟，取出在架
子上晾凉，切片。
下周的早餐又有着落了。 |
c*******u
发帖数: 12899 | 2 妖妖很勤快呀！
【在 F*******t 的大作中提到】
: 表怀疑， 我真的放了绿茶粉了， 烤好后绿色竟然太浅了，下次多放点点。不过
: ，还是吃得到很浓的绿茶味道的。
:
: 也许，用抹茶粉是不是能让颜色显出来呢？
: 方子是学小爱mm的，尝过后觉得，糖可以适当再多加一点，现在基本上吃不出甜
: 味。其他很好， 很松软很松软，而且，绿茶和豆沙搭配的味道实在很赞~绝配！
: 原料：
: 3 1/2cup高筋面粉
: 1cup温牛奶
: 2tbsp butter，用微波炉融化
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F*******t
发帖数: 9113 | |
c*******u
发帖数: 12899 | 4 你用的天使烤模？
【在 F*******t 的大作中提到】
: 我是用的这种烤盘
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F*******t
发帖数: 9113 | 5 哈哈哈， 是滴是滴
我是吃货也， 咔咔。。。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 妖妖很勤快呀！
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F*******t
发帖数: 9113 | 6 是有花纹的那种
【在 c*******u 的大作中提到】
: 你用的天使烤模？
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k******u
发帖数: 3416 | |
p*****e
发帖数: 16417 | 8 绿茶粉，绿茶粉！！！！！！！！！！！！！！
为什么我每次去中国店都会忘了买！！！！！！！！！！
有没有搞错！！！！！有木有！！！！！！！！！！！！
【在 F*******t 的大作中提到】
: 是有花纹的那种
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p*****e
发帖数: 16417 | 9 OK，我明天也用angel cake的模子烤个面包，2周没做面包了
【在 F*******t 的大作中提到】
: 我是用的这种烤盘
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b*****o
发帖数: 2407 | 10 很漂亮，可以考虑，将绿茶粉放一个小面团里，揉成一个长条，豆沙裹在这个中间，然
后外面裹上白色的面团，这样你就是三色面包圈了。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 是有花纹的那种
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F*******t
发帖数: 9113 | 11 哇， 大师。
我好懒的，以后等勤快点了就试试。
折腾面团实在是我的弱项吖~
【在 b*****o 的大作中提到】
: 很漂亮，可以考虑，将绿茶粉放一个小面团里，揉成一个长条，豆沙裹在这个中间，然
: 后外面裹上白色的面团，这样你就是三色面包圈了。
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F*******t
发帖数: 9113 | 12 周末被大雨堵在家里无所事事呀
【在 k******u 的大作中提到】
: 妖妖现在太高产了。。。
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F*******t
发帖数: 9113 | 13 好吖！
别忘了贴pp哦
【在 p*****e 的大作中提到】
: OK，我明天也用angel cake的模子烤个面包，2周没做面包了
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p*****e
发帖数: 16417 | 14 我改主意了，用angel cake的模子做蓝莓蛋糕，行不？
【在 F*******t 的大作中提到】
: 好吖！
: 别忘了贴pp哦
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F*******t
发帖数: 9113 | 15 一样的一样的， PP
【在 p*****e 的大作中提到】
: 我改主意了，用angel cake的模子做蓝莓蛋糕，行不？
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p*****e
发帖数: 16417 | 16 好:)
【在 F*******t 的大作中提到】
: 一样的一样的， PP
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d******g
发帖数: 2595 | |
w*******g
发帖数: 148 | |
s*******i
发帖数: 12559 | |
k***u
发帖数: 5746 | |
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a****l
发帖数: 6431 | 21 我试了这款面包，超级推荐！
很容易，很forgiving!
【在 F*******t 的大作中提到】
: 一样的一样的， PP
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a****l
发帖数: 6431 | 22 我试了这款面包，超级推荐！
很容易，很forgiving!
【在 F*******t 的大作中提到】
: 一样的一样的， PP
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S***e
发帖数: 177 | 23 nice!
【在 F*******t 的大作中提到】
: 一样的一样的， PP
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M*****c
发帖数: 2753 | |
a****l
发帖数: 6431 | 25 贴张面包的照片
非常宣软, 难得的是这么容易
我没用绿茶粉，因为不怎么喜欢
烤的时候就用了loaf pan,
里面抹了点红糖加黄油，放了葡萄干，卷起来。也可以放巧克力丁chocolate chips.
【在 a****l 的大作中提到】
: 我试了这款面包，超级推荐！
: 很容易，很forgiving!
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F*******t
发帖数: 9113 | 26 哇，做的很松软， 看着很好吃呢
【在 a****l 的大作中提到】
: 贴张面包的照片
: 非常宣软, 难得的是这么容易
: 我没用绿茶粉，因为不怎么喜欢
: 烤的时候就用了loaf pan,
: 里面抹了点红糖加黄油，放了葡萄干，卷起来。也可以放巧克力丁chocolate chips.
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a****l
发帖数: 6431 | 27 还不是多亏你的方子么
加cottage cheese这个主意很妙
【在 F*******t 的大作中提到】
: 哇，做的很松软， 看着很好吃呢
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F*******t
发帖数: 9113 | 28 惭愧， 我也是借别人的方子
【在 a****l 的大作中提到】
: 还不是多亏你的方子么
: 加cottage cheese这个主意很妙
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a****l
发帖数: 6431 | 29 呵呵，看到了。。。好东西大家分享嘛
【在 F*******t 的大作中提到】
: 惭愧， 我也是借别人的方子
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y****t
发帖数: 714 | |
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s*******1
发帖数: 2366 | |
y**y
发帖数: 132 | |
s*******1
发帖数: 2366 | 33
谢谢MM，偶就是想买绿茶粉，不是抹茶粉..抹茶粉太贵了...
【在 y**y 的大作中提到】
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31577365.html
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