f********r
发帖数: 723 | 1 发面的时候加点盐。发好后，用手推成片，边缘厚，中间薄，用小刀插上小洞，再用油
和水调和，加点
盐溶解后抹在面饼上，再粘上芝麻和大孜然籽。烤箱加热到350度，烤15分钟饼会硬，
但是不会变色，然
后用broil每面烤约1.5分钟，注意时间不能太长会焦。 |
b*****o
发帖数: 2407 | 2 很有特色！你本人是新疆的吗？
【在 f********r 的大作中提到】
: 发面的时候加点盐。发好后，用手推成片，边缘厚，中间薄，用小刀插上小洞，再用油
: 和水调和，加点
: 盐溶解后抹在面饼上，再粘上芝麻和大孜然籽。烤箱加热到350度，烤15分钟饼会硬，
: 但是不会变色，然
: 后用broil每面烤约1.5分钟，注意时间不能太长会焦。
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F*******t
发帖数: 9113 | 3 赞啊~
收藏了, 我就想吃锅内的那种大饼, 包油条吃的
做过一次, 硬得砸得死人. |
c**b
发帖数: 2999 | 4 我喜欢吃象个口袋的那种,中间是空心的.超市有卖那种全卖的,我经常吃,健康又美味.
有时有点酸味.
【在 f********r 的大作中提到】
: 发面的时候加点盐。发好后，用手推成片，边缘厚，中间薄，用小刀插上小洞，再用油
: 和水调和，加点
: 盐溶解后抹在面饼上，再粘上芝麻和大孜然籽。烤箱加热到350度，烤15分钟饼会硬，
: 但是不会变色，然
: 后用broil每面烤约1.5分钟，注意时间不能太长会焦。
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b*****o
发帖数: 2407 | 5 pita，里面放了酸奶
【在 c**b 的大作中提到】
: 我喜欢吃象个口袋的那种,中间是空心的.超市有卖那种全卖的,我经常吃,健康又美味.
: 有时有点酸味.
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r*******e
发帖数: 379 | 6 小的时候看过少数民族打馕，那些小孔什么的使用梳子摁出来的。
其实pizza如果烤的很酥的话，不考虑topping很像馕的味道，特别是crust。还有一些
Italian店里
的面包，也很像馕的味道。
不过最好吃的还是先用馕做盛烤羊肉串的托盘，蘸了烤羊肉串的油，撒点辣椒和孜然，
放在烤肉槽子上
稍微烤一下，好吃死了。
还有馕包肉。。。想着就口水直流。。。想家了
【在 f********r 的大作中提到】
: 发面的时候加点盐。发好后，用手推成片，边缘厚，中间薄，用小刀插上小洞，再用油
: 和水调和，加点
: 盐溶解后抹在面饼上，再粘上芝麻和大孜然籽。烤箱加热到350度，烤15分钟饼会硬，
: 但是不会变色，然
: 后用broil每面烤约1.5分钟，注意时间不能太长会焦。
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f********r
发帖数: 723 | 7 要是那种饼就要用烙的，不能用烤的。我妈做那个最好吃了。就是像普通烙饼那样也需
要做成片，涂上
油，加点盐，卷起来，做成厚厚的饼，烙好就行了。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 赞啊~
: 收藏了, 我就想吃锅内的那种大饼, 包油条吃的
: 做过一次, 硬得砸得死人.
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M******C
发帖数: 623 | 8 这个有点像
不过还是不一样吧？记得新疆同学以前老带过来的，能放一个月不坏 |
f********r
发帖数: 723 | 9 我不新疆人，只是上次看到有人做了印度的馕，我也很想做。但是我家里没有yorgurt,
所以没法做那种
有奶香的，就上网查了这种做法。
【在 b*****o 的大作中提到】
: 很有特色！你本人是新疆的吗？
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f********r
发帖数: 723 | 10 听着就好，下次和烤羊肉串一起做。
【在 r*******e 的大作中提到】
: 小的时候看过少数民族打馕，那些小孔什么的使用梳子摁出来的。
: 其实pizza如果烤的很酥的话，不考虑topping很像馕的味道，特别是crust。还有一些
: Italian店里
: 的面包，也很像馕的味道。
: 不过最好吃的还是先用馕做盛烤羊肉串的托盘，蘸了烤羊肉串的油，撒点辣椒和孜然，
: 放在烤肉槽子上
: 稍微烤一下，好吃死了。
: 还有馕包肉。。。想着就口水直流。。。想家了
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f********r
发帖数: 723 | 11 嗯，我想因为他们是用那种坑炉做的，所以很干。而又大。
再改进吧。
【在 M******C 的大作中提到】
: 这个有点像
: 不过还是不一样吧？记得新疆同学以前老带过来的，能放一个月不坏
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s*******k
发帖数: 8239 | 12 我做过一次 效果很赞 就
牛肉卷饼的那种
很好吃
主要是保存得得当
呵呵
大饼我超爱的
【在 F*******t 的大作中提到】
: 赞啊~
: 收藏了, 我就想吃锅内的那种大饼, 包油条吃的
: 做过一次, 硬得砸得死人.
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f********r
发帖数: 723 | 13 我老公说你是塞版大美女呀。谢谢捧场哈。
【在 s*******k 的大作中提到】
: 我做过一次 效果很赞 就
: 牛肉卷饼的那种
: 很好吃
: 主要是保存得得当
: 呵呵
: 大饼我超爱的
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y*****u
发帖数: 4807 | 14 罚他晚上跪主板
【在 f********r 的大作中提到】
: 我老公说你是塞版大美女呀。谢谢捧场哈。
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k******u
发帖数: 3416 | |
h******u
发帖数: 1431 | |
A***a
发帖数: 2211 | 17 看來很棒
有用yeast 嗎?
【在 f********r 的大作中提到】
: 发面的时候加点盐。发好后，用手推成片，边缘厚，中间薄，用小刀插上小洞，再用油
: 和水调和，加点
: 盐溶解后抹在面饼上，再粘上芝麻和大孜然籽。烤箱加热到350度，烤15分钟饼会硬，
: 但是不会变色，然
: 后用broil每面烤约1.5分钟，注意时间不能太长会焦。
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b*****o
发帖数: 2407 | 18 tandoor?
【在 f********r 的大作中提到】
: 嗯，我想因为他们是用那种坑炉做的，所以很干。而又大。
: 再改进吧。
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a****l
发帖数: 6431 | |
l*******2
发帖数: 5311 | 20 我也超级喜欢
现在馋了就去印度店买，印度店我唯一喜欢的就是这种大饼，便宜还好吃
外带个几张，连小费都省了
【在 F*******t 的大作中提到】
: 赞啊~
: 收藏了, 我就想吃锅内的那种大饼, 包油条吃的
: 做过一次, 硬得砸得死人.
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a****l
发帖数: 6431 | 21 人家是90后的小妹妹，爱玩
【在 f********r 的大作中提到】
: 我老公说你是塞版大美女呀。谢谢捧场哈。
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s*******i
发帖数: 12559 | |
s*******3
发帖数: 1172 | 23 哈哈，握爪握爪，我今天刚做了囊炒肉吃，太香了。
这个跟pizza饼类似，烤的脆一点，硬一点，一次做好几张，吃的时候再烤一会加热，
掰开后跟羊肉炒，加孜然，花椒面，辣椒面，不要太美味哦~~~~~~~~ |
u*****g
发帖数: 208 | |
l*****t
发帖数: 4407 | |
s********g
发帖数: 3740 | 26 赞
【在 f********r 的大作中提到】
: 发面的时候加点盐。发好后，用手推成片，边缘厚，中间薄，用小刀插上小洞，再用油
: 和水调和，加点
: 盐溶解后抹在面饼上，再粘上芝麻和大孜然籽。烤箱加热到350度，烤15分钟饼会硬，
: 但是不会变色，然
: 后用broil每面烤约1.5分钟，注意时间不能太长会焦。
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x********g
发帖数: 268 | |
S*****s
发帖数: 2290 | 28 厉害！
有了馕就可以做馕炒肉，馕包肉了！！！
【在 f********r 的大作中提到】
: 发面的时候加点盐。发好后，用手推成片，边缘厚，中间薄，用小刀插上小洞，再用油
: 和水调和，加点
: 盐溶解后抹在面饼上，再粘上芝麻和大孜然籽。烤箱加热到350度，烤15分钟饼会硬，
: 但是不会变色，然
: 后用broil每面烤约1.5分钟，注意时间不能太长会焦。
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r*****q
发帖数: 1511 | |
x********e
发帖数: 336 | |
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f********r
发帖数: 723 | 31 这个熟了呀熟了呀，烤了15分钟呀。如果怕不熟可多烤一会的呀。
【在 x********e 的大作中提到】
: 这个熟了嘛熟了嘛
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l*****z
发帖数: 13617 | 32 握手！哪个哒哒的？
【在 r*******e 的大作中提到】
: 小的时候看过少数民族打馕，那些小孔什么的使用梳子摁出来的。
: 其实pizza如果烤的很酥的话，不考虑topping很像馕的味道，特别是crust。还有一些
: Italian店里
: 的面包，也很像馕的味道。
: 不过最好吃的还是先用馕做盛烤羊肉串的托盘，蘸了烤羊肉串的油，撒点辣椒和孜然，
: 放在烤肉槽子上
: 稍微烤一下，好吃死了。
: 还有馕包肉。。。想着就口水直流。。。想家了
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