z*******n 发帖数: 397 | 1 无面不欢的山西人~
由上往下依次是:揪片,拉面,擦尖,焖面 |
p*****e 发帖数: 16417 | 2 很诱人
【在 z*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 无面不欢的山西人~ : 由上往下依次是:揪片,拉面,擦尖,焖面
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d******g 发帖数: 2595 | |
F*******t 发帖数: 9113 | |
t*********0 发帖数: 3495 | 5 超喜欢面食,看着都很好吃:)
【在 z*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 无面不欢的山西人~ : 由上往下依次是:揪片,拉面,擦尖,焖面
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z*******n 发帖数: 397 | 6 是山西特有的一种面的做法,直接拿和好的面团在架在锅上的擦子上擦
这边有个介绍
http://www.mitbbs.com/article_t0/Shanxi/31160691.html
【在 F*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 擦尖是什么面食?
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z*******n 发帖数: 397 | 7 对啊对啊,无面不欢~~上大学之前在家里一个星期只吃一两顿米饭。。
对了,土豆妈是哪里人啊?我看到你有买到荞面和高粱面,不知道是在哪里买到的啊?
【在 t*********0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 超喜欢面食,看着都很好吃:)
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b*******x 发帖数: 778 | 8 哇塞!!!!
mm你太牛了……面食做的真好啊
口水……
【在 z*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 无面不欢的山西人~ : 由上往下依次是:揪片,拉面,擦尖,焖面
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t*********0 发帖数: 3495 | 9 呵呵,杂粮面俺在另外一个帖子回了MM了:)
俺和你们只隔一条黄河吧,MM猜猜看:))
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F*******t 发帖数: 9113 | 10 那要和面和得多硬呀, 比刀削面?
【在 z*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是山西特有的一种面的做法,直接拿和好的面团在架在锅上的擦子上擦 : 这边有个介绍 : http://www.mitbbs.com/article_t0/Shanxi/31160691.html
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z*******n 发帖数: 397 | 11 队长好~~
我比较爱吃,没办法。。哈哈~
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z*******n 发帖数: 397 | 12 恩,我看到啦~
是陕西的?
【在 t*********0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 呵呵,杂粮面俺在另外一个帖子回了MM了:) : 俺和你们只隔一条黄河吧,MM猜猜看:))
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z*******n 发帖数: 397 | 13 擦尖的话,面软一点比较好擦下去,我们家做的时候,一般会在白面种掺玉米面或者豆
面。上面的图里加的是玉米面~
揪片的话,面软一些硬一些都无所谓,能擀开就行,也不用擀的太薄,反正是用揪的
【在 F*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那要和面和得多硬呀, 比刀削面?
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t*********0 发帖数: 3495 | 14 呵呵,是的:)
【在 z*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 恩,我看到啦~ : 是陕西的?
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s*******i 发帖数: 12559 | |
k******u 发帖数: 3416 | |
z*******n 发帖数: 397 | 17 怪不得也知道这些奇奇怪怪的面粉呢,呵呵~
【在 t*********0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 呵呵,是的:)
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E*********n 发帖数: 542 | 18 lz有方子不?
我家有个山西人,天天叫着要吃这面那面,可惜只会吃不会做
我自己又见都没见过,哪知道怎么给他弄,到现在只会做焖面 |
r*****n 发帖数: 3014 | |
z*******n 发帖数: 397 | 20 我最近比较忙,等我考完试上个流程图哈~
不过mm去下面这个帖子的一个视频连接里看看,里面大概讲了一些~
http://www.mitbbs.com/article_t0/Shanxi/31160691.html
【在 E*********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : lz有方子不? : 我家有个山西人,天天叫着要吃这面那面,可惜只会吃不会做 : 我自己又见都没见过,哪知道怎么给他弄,到现在只会做焖面
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l**t 发帖数: 321 | 21 血糖高,只能看看流口水:))))))))))) |
E*********n 发帖数: 542 | 22 谢谢mm~
【在 z*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我最近比较忙,等我考完试上个流程图哈~ : 不过mm去下面这个帖子的一个视频连接里看看,里面大概讲了一些~ : http://www.mitbbs.com/article_t0/Shanxi/31160691.html
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M********e 发帖数: 1427 | |
z*******n 发帖数: 397 | 24 杂粮的升糖作用稍微小一些,不知道如果很想吃面食的时候是不是可以少吃一点 :)
【在 l**t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 血糖高,只能看看流口水:)))))))))))
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z*******n 发帖数: 397 | 25 哈哈,老乡好~~以前发过这个擦尖的,嘿嘿~
【在 M********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 来支持下老乡!应该转到山西版去!
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b******i 发帖数: 4413 | |
l********g 发帖数: 904 | |
R*****s 发帖数: 41236 | 28 这个很棒啊。。
【在 z*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 无面不欢的山西人~ : 由上往下依次是:揪片,拉面,擦尖,焖面
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o*****y 发帖数: 787 | |
v********0 发帖数: 3010 | 30 lz,做你的另一半,肯定特幸福。要嫁就嫁给山西会做面食的男人。。。我是超级面食
控。哈哈 |
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s**********6 发帖数: 297 | |
K******t 发帖数: 17377 | |