z*******n
发帖数: 397 | 1 无面不欢的山西人~
由上往下依次是：揪片，拉面，擦尖，焖面 |
p*****e
发帖数: 16417 | 2 很诱人
【在 z*******n 的大作中提到】
: 无面不欢的山西人~
: 由上往下依次是：揪片，拉面，擦尖，焖面
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d******g
发帖数: 2595 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
t*********0
发帖数: 3495 | 5 超喜欢面食，看着都很好吃：）
【在 z*******n 的大作中提到】
: 无面不欢的山西人~
: 由上往下依次是：揪片，拉面，擦尖，焖面
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z*******n
发帖数: 397 | 6 是山西特有的一种面的做法，直接拿和好的面团在架在锅上的擦子上擦
这边有个介绍
http://www.mitbbs.com/article_t0/Shanxi/31160691.html
【在 F*******t 的大作中提到】
: 擦尖是什么面食?
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z*******n
发帖数: 397 | 7 对啊对啊，无面不欢~~上大学之前在家里一个星期只吃一两顿米饭。。
对了，土豆妈是哪里人啊？我看到你有买到荞面和高粱面，不知道是在哪里买到的啊？
【在 t*********0 的大作中提到】
: 超喜欢面食，看着都很好吃：）
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b*******x
发帖数: 778 | 8 哇塞！！！！
mm你太牛了……面食做的真好啊
口水……
【在 z*******n 的大作中提到】
: 无面不欢的山西人~
: 由上往下依次是：揪片，拉面，擦尖，焖面
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t*********0
发帖数: 3495 | 9 呵呵,杂粮面俺在另外一个帖子回了MM了:)
俺和你们只隔一条黄河吧,MM猜猜看:))
【在 z*******n 的大作中提到】
: 对啊对啊，无面不欢~~上大学之前在家里一个星期只吃一两顿米饭。。
: 对了，土豆妈是哪里人啊？我看到你有买到荞面和高粱面，不知道是在哪里买到的啊？
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F*******t
发帖数: 9113 | 10 那要和面和得多硬呀, 比刀削面?
【在 z*******n 的大作中提到】
: 是山西特有的一种面的做法，直接拿和好的面团在架在锅上的擦子上擦
: 这边有个介绍
: http://www.mitbbs.com/article_t0/Shanxi/31160691.html
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z*******n
发帖数: 397 | 11 队长好~~
我比较爱吃，没办法。。哈哈~
【在 b*******x 的大作中提到】
: 哇塞！！！！
: mm你太牛了……面食做的真好啊
: 口水……
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z*******n
发帖数: 397 | 12 恩，我看到啦~
是陕西的？
【在 t*********0 的大作中提到】
: 呵呵,杂粮面俺在另外一个帖子回了MM了:)
: 俺和你们只隔一条黄河吧,MM猜猜看:))
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z*******n
发帖数: 397 | 13 擦尖的话，面软一点比较好擦下去，我们家做的时候，一般会在白面种掺玉米面或者豆
面。上面的图里加的是玉米面~
揪片的话，面软一些硬一些都无所谓，能擀开就行，也不用擀的太薄，反正是用揪的
【在 F*******t 的大作中提到】
: 那要和面和得多硬呀, 比刀削面?
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t*********0
发帖数: 3495 | 14 呵呵,是的:)
【在 z*******n 的大作中提到】
: 恩，我看到啦~
: 是陕西的？
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s*******i
发帖数: 12559 | |
k******u
发帖数: 3416 | |
z*******n
发帖数: 397 | 17 怪不得也知道这些奇奇怪怪的面粉呢，呵呵~
【在 t*********0 的大作中提到】
: 呵呵,是的:)
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E*********n
发帖数: 542 | 18 lz有方子不？
我家有个山西人，天天叫着要吃这面那面，可惜只会吃不会做
我自己又见都没见过，哪知道怎么给他弄，到现在只会做焖面 |
r*****n
发帖数: 3014 | |
z*******n
发帖数: 397 | 20 我最近比较忙，等我考完试上个流程图哈~
不过mm去下面这个帖子的一个视频连接里看看，里面大概讲了一些~
http://www.mitbbs.com/article_t0/Shanxi/31160691.html
【在 E*********n 的大作中提到】
: lz有方子不？
: 我家有个山西人，天天叫着要吃这面那面，可惜只会吃不会做
: 我自己又见都没见过，哪知道怎么给他弄，到现在只会做焖面
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l**t
发帖数: 321 | 21 血糖高，只能看看流口水：））））））））））） |
E*********n
发帖数: 542 | 22 谢谢mm～
【在 z*******n 的大作中提到】
: 我最近比较忙，等我考完试上个流程图哈~
: 不过mm去下面这个帖子的一个视频连接里看看，里面大概讲了一些~
: http://www.mitbbs.com/article_t0/Shanxi/31160691.html
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M********e
发帖数: 1427 | |
z*******n
发帖数: 397 | 24 杂粮的升糖作用稍微小一些，不知道如果很想吃面食的时候是不是可以少吃一点 ：）
【在 l**t 的大作中提到】
: 血糖高，只能看看流口水：）））））））））））
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z*******n
发帖数: 397 | 25 哈哈，老乡好~~以前发过这个擦尖的，嘿嘿~
【在 M********e 的大作中提到】
: 来支持下老乡！应该转到山西版去！
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b******i
发帖数: 4413 | |
l********g
发帖数: 904 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 28 这个很棒啊。。
【在 z*******n 的大作中提到】
: 无面不欢的山西人~
: 由上往下依次是：揪片，拉面，擦尖，焖面
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o*****y
发帖数: 787 | |
v********0
发帖数: 3010 | 30 lz，做你的另一半，肯定特幸福。要嫁就嫁给山西会做面食的男人。。。我是超级面食
控。哈哈 |
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s**********6
发帖数: 297 | |
K******t
发帖数: 17377 | |
