c******h 发帖数: 4573 | 1 本来想做野山椒炒牛肉来着
发现家里没有竹笋罐头了,只好改成青椒牛柳。
一个字,嫩! |
h*********r 发帖数: 7786 | 2 原来你是男的!
【在 c******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 本来想做野山椒炒牛肉来着 : 发现家里没有竹笋罐头了,只好改成青椒牛柳。 : 一个字,嫩!
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s****m 发帖数: 5375 | |
B********e 发帖数: 19317 | 4
哪里看出来是男僧的?
【在 h*********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 原来你是男的!
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b*****o 发帖数: 2407 | 5 下饭!
【在 c******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 本来想做野山椒炒牛肉来着 : 发现家里没有竹笋罐头了,只好改成青椒牛柳。 : 一个字,嫩!
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R*****s 发帖数: 41236 | 6 嫩!
【在 c******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 本来想做野山椒炒牛肉来着 : 发现家里没有竹笋罐头了,只好改成青椒牛柳。 : 一个字,嫩!
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a*******e 发帖数: 12169 | 7 嫩!!
【在 h*********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 原来你是男的!
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g********s 发帖数: 530 | |
h*********r 发帖数: 7786 | 9 ID穿着boxer啊。
【在 B********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 哪里看出来是男僧的?
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E******n 发帖数: 6647 | 10 这个牛柳哪买的?
【在 c******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 本来想做野山椒炒牛肉来着 : 发现家里没有竹笋罐头了,只好改成青椒牛柳。 : 一个字,嫩!
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K******t 发帖数: 17377 | 11 赞!!!做法呢~~~~
【在 c******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 本来想做野山椒炒牛肉来着 : 发现家里没有竹笋罐头了,只好改成青椒牛柳。 : 一个字,嫩!
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c******h 发帖数: 4573 | 12 关于牛肉上浆,我强调很多次了
只有上浆上足,牛肉才会嫩!
炒牛肉无它,上浆,油温控制得当,那就是一定嫩。
【在 K******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞!!!做法呢~~~~
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a***y 发帖数: 2803 | 13 牛肉上浆之后炒,会糊锅,怎么办?
【在 c******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 本来想做野山椒炒牛肉来着 : 发现家里没有竹笋罐头了,只好改成青椒牛柳。 : 一个字,嫩!
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a***y 发帖数: 2803 | 14 牛肉买的哪一部分?
【在 c******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 本来想做野山椒炒牛肉来着 : 发现家里没有竹笋罐头了,只好改成青椒牛柳。 : 一个字,嫩!
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a***y 发帖数: 2803 | 15 抑郁已经好了?
【在 c******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 本来想做野山椒炒牛肉来着 : 发现家里没有竹笋罐头了,只好改成青椒牛柳。 : 一个字,嫩!
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K******t 发帖数: 17377 | 16 上浆上足就是淀粉加很多?
【在 c******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 关于牛肉上浆,我强调很多次了 : 只有上浆上足,牛肉才会嫩! : 炒牛肉无它,上浆,油温控制得当,那就是一定嫩。
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a***y 发帖数: 2803 | 17 你上次没听讲?
【在 K******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 上浆上足就是淀粉加很多?
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c******h 发帖数: 4573 | 18 多搁油,你加刚刚够锅底的油肯定不行
牛肉滑熟,都是在7成熟的油里
我反正油会留着,下次炒菜或者炸点什么用。
【在 a***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 牛肉上浆之后炒,会糊锅,怎么办?
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c******h 发帖数: 4573 | 19 没有
vely vely deplessed!
【在 a***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 抑郁已经好了?
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s****m 发帖数: 5375 | 20 吸水,再用淀粉浆将外表封住,下锅过油才能保证水分不反渗出来
【在 K******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 上浆上足就是淀粉加很多?
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s****m 发帖数: 5375 | 21 去运动运动,晒晒太阳啊!
【在 c******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没有 : vely vely deplessed!
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K******t 发帖数: 17377 | 22 5555我开小差去了。。。快借笔记抄抄。。。
【在 a***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你上次没听讲?
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a***y 发帖数: 2803 | 23 口音都变了,sigh
【在 c******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没有 : vely vely deplessed!
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r******e 发帖数: 1872 | |
B********e 发帖数: 19317 | 25
多上粉上浆,再过过油,很快就好的。
【在 c******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没有 : vely vely deplessed!
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r**m 发帖数: 2823 | |
e*z 发帖数: 1678 | 27 另外牛肉要比较湿,不要吧水分去掉太多。
【在 c******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 多搁油,你加刚刚够锅底的油肯定不行 : 牛肉滑熟,都是在7成熟的油里 : 我反正油会留着,下次炒菜或者炸点什么用。
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b*******t 发帖数: 33714 | 28 zkss 怎么嫩的?
【在 c******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 本来想做野山椒炒牛肉来着 : 发现家里没有竹笋罐头了,只好改成青椒牛柳。 : 一个字,嫩!
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b*******t 发帖数: 33714 | 29 lol
怎么看出来的?
【在 h*********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 原来你是男的!
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b*******t 发帖数: 33714 | 30 应该什么油温?
【在 c******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 关于牛肉上浆,我强调很多次了 : 只有上浆上足,牛肉才会嫩! : 炒牛肉无它,上浆,油温控制得当,那就是一定嫩。
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b*******t 发帖数: 33714 | 31 抱抱
──变叔
【在 c******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没有 : vely vely deplessed!
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c******h 发帖数: 4573 | 32 7成
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 应该什么油温?
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n***y 发帖数: 1675 | |
g********u 发帖数: 8891 | 34 我觉得上了浆的肉是嫩了,但是没有干炒的香,所以我有时上,有时不上。 |
h**********l 发帖数: 410 | 35 大半夜看的我好馋啊。牛柳在哪里买的?
【在 c******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 本来想做野山椒炒牛肉来着 : 发现家里没有竹笋罐头了,只好改成青椒牛柳。 : 一个字,嫩!
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