f*******d 发帖数: 12693 | 1 在此之前我一直使用马口铁皮做的刀片切菜,反正也没有人看着,不怕笑话。上个礼拜
天在costco看到Gunter Wilhelm刀有点动心。今天去买菜的时候又看到他家摊头,搞推
销的小伙子放了个番茄在案板上,我用santoku划了几下感觉确实很舒服,就花240刀买
了一套11件的。一共有8寸大砍刀,7寸切菜砍刀,7寸santoku,10寸chef,10寸carvin
g,9寸半的面包刀,5寸utility,3寸半的paring,一个carvin fork,一个磨刀条,一
个做工不错的block。
回家我只用了一下santoku,切了芦笋,蘑菇和蒜。刀很重,感觉放在菜上就足够切开的
样子,非常利非常顺手。我用过最好的刀是henkel的一个用冰淬过的santoku,中档的样
子,感觉没这个好用。好刀当然不能光看第一次用得咋样,以后好不好维护,容易容易
坏都有待检验。
240块税后买了一大堆,先当个小白鼠,“它永远不伤为240刀”是不是?
全家福两张
https://picasaweb.google.com/lh/photo/4NxHRLkP4MFrTggR_
4DDTDXYBwcowS3kOWbuVYzQLGg?feat=directlink
https://picasaweb.google.com/lh/photo/
jc0GIkFKfDUaajGY6xwscTXYBwcowS3kOWbuVYzQLGg?feat=directlink |
b**********k 发帖数: 1262 | 2 240刀,啧啧....
拍照片让大家看看吧..... |
K******t 发帖数: 17377 | 3 赞!排包子!
carvin
开的
的样
【在 f*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在此之前我一直使用马口铁皮做的刀片切菜,反正也没有人看着,不怕笑话。上个礼拜 : 天在costco看到Gunter Wilhelm刀有点动心。今天去买菜的时候又看到他家摊头,搞推 : 销的小伙子放了个番茄在案板上,我用santoku划了几下感觉确实很舒服,就花240刀买 : 了一套11件的。一共有8寸大砍刀,7寸切菜砍刀,7寸santoku,10寸chef,10寸carvin : g,9寸半的面包刀,5寸utility,3寸半的paring,一个carvin fork,一个磨刀条,一 : 个做工不错的block。 : 回家我只用了一下santoku,切了芦笋,蘑菇和蒜。刀很重,感觉放在菜上就足够切开的 : 样子,非常利非常顺手。我用过最好的刀是henkel的一个用冰淬过的santoku,中档的样 : 子,感觉没这个好用。好刀当然不能光看第一次用得咋样,以后好不好维护,容易容易 : 坏都有待检验。
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n***k 发帖数: 2780 | 4 你的costco是哪里啊,象它们这样的厂商都是四处巡回,不知道什么时候到加州湾区。
carvin
开的
的样
【在 f*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在此之前我一直使用马口铁皮做的刀片切菜,反正也没有人看着,不怕笑话。上个礼拜 : 天在costco看到Gunter Wilhelm刀有点动心。今天去买菜的时候又看到他家摊头,搞推 : 销的小伙子放了个番茄在案板上,我用santoku划了几下感觉确实很舒服,就花240刀买 : 了一套11件的。一共有8寸大砍刀,7寸切菜砍刀,7寸santoku,10寸chef,10寸carvin : g,9寸半的面包刀,5寸utility,3寸半的paring,一个carvin fork,一个磨刀条,一 : 个做工不错的block。 : 回家我只用了一下santoku,切了芦笋,蘑菇和蒜。刀很重,感觉放在菜上就足够切开的 : 样子,非常利非常顺手。我用过最好的刀是henkel的一个用冰淬过的santoku,中档的样 : 子,感觉没这个好用。好刀当然不能光看第一次用得咋样,以后好不好维护,容易容易 : 坏都有待检验。
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b*******t 发帖数: 33714 | 5 排
carvin
开的
的样
【在 f*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在此之前我一直使用马口铁皮做的刀片切菜,反正也没有人看着,不怕笑话。上个礼拜 : 天在costco看到Gunter Wilhelm刀有点动心。今天去买菜的时候又看到他家摊头,搞推 : 销的小伙子放了个番茄在案板上,我用santoku划了几下感觉确实很舒服,就花240刀买 : 了一套11件的。一共有8寸大砍刀,7寸切菜砍刀,7寸santoku,10寸chef,10寸carvin : g,9寸半的面包刀,5寸utility,3寸半的paring,一个carvin fork,一个磨刀条,一 : 个做工不错的block。 : 回家我只用了一下santoku,切了芦笋,蘑菇和蒜。刀很重,感觉放在菜上就足够切开的 : 样子,非常利非常顺手。我用过最好的刀是henkel的一个用冰淬过的santoku,中档的样 : 子,感觉没这个好用。好刀当然不能光看第一次用得咋样,以后好不好维护,容易容易 : 坏都有待检验。
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f*******d 发帖数: 12693 | 6 就是弯曲。
【在 n***k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你的costco是哪里啊,象它们这样的厂商都是四处巡回,不知道什么时候到加州湾区。 : : carvin : 开的 : 的样
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f*******d 发帖数: 12693 | 7 吃!
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 排 : : carvin : 开的 : 的样
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n***k 发帖数: 2780 | 8 哪家店啊?
【在 f*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就是弯曲。
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n***k 发帖数: 2780 | 9 其实我最想要的是:
8寸大砍刀,7寸切菜砍刀,一个磨刀条,一个做工不错的block。
但人家都是一套一套地卖。。。
carvin
开的
的样
【在 f*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在此之前我一直使用马口铁皮做的刀片切菜,反正也没有人看着,不怕笑话。上个礼拜 : 天在costco看到Gunter Wilhelm刀有点动心。今天去买菜的时候又看到他家摊头,搞推 : 销的小伙子放了个番茄在案板上,我用santoku划了几下感觉确实很舒服,就花240刀买 : 了一套11件的。一共有8寸大砍刀,7寸切菜砍刀,7寸santoku,10寸chef,10寸carvin : g,9寸半的面包刀,5寸utility,3寸半的paring,一个carvin fork,一个磨刀条,一 : 个做工不错的block。 : 回家我只用了一下santoku,切了芦笋,蘑菇和蒜。刀很重,感觉放在菜上就足够切开的 : 样子,非常利非常顺手。我用过最好的刀是henkel的一个用冰淬过的santoku,中档的样 : 子,感觉没这个好用。好刀当然不能光看第一次用得咋样,以后好不好维护,容易容易 : 坏都有待检验。
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f*******d 发帖数: 12693 | 10 可以35块一把买的。
hostetter的costco在卖,一直到这个周日。
【在 n***k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 其实我最想要的是: : 8寸大砍刀,7寸切菜砍刀,一个磨刀条,一个做工不错的block。 : 但人家都是一套一套地卖。。。 : : carvin : 开的 : 的样
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j****1 发帖数: 15497 | |
n***k 发帖数: 2780 | 12 是SJC这家吗?
http://www.costco.com/Warehouse/WarehouseDetails.aspx?Warehouse
【在 f*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可以35块一把买的。 : hostetter的costco在卖,一直到这个周日。
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b*******1 发帖数: 1480 | |
f*******d 发帖数: 12693 | 14 1709 Automation Parkway
San Jose, California 95131-1866
United States
(408) 678-2150
【在 n***k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是SJC这家吗? : http://www.costco.com/Warehouse/WarehouseDetails.aspx?Warehouse
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f*******d 发帖数: 12693 | 15 不要这个,刀坏了直接拍个照发给他们,给寄个新的过来。
【在 b*******1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 汗,还好了,你还需要烧一个金刚石的电动磨刀器啊 : 好马配好鞍。 : http://www.amazon.com/Chefs-Choice-Diamond-Professional-Sharpen
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B********e 发帖数: 19317 | 16
有钱银!!!
【在 f*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不要这个,刀坏了直接拍个照发给他们,给寄个新的过来。
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B********e 发帖数: 19317 | 17
co-排!
【在 K******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞!排包子! : : carvin : 开的 : 的样
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B********e 发帖数: 19317 | 18
我个人觉得三把刀普通家里用就够了。
一把砍骨头用的厚背重刀,是不是叫clever还是神马。
一把切菜切肉的中刀,老外的基本都是身高比较矮小,俺是偏爱以前国内那种长的高一
点的菜刀。
再来一把小刀用来做剔骨挑花之类的微处理。
我觉得,而已。
【在 n***k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 其实我最想要的是: : 8寸大砍刀,7寸切菜砍刀,一个磨刀条,一个做工不错的block。 : 但人家都是一套一套地卖。。。 : : carvin : 开的 : 的样
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b*******1 发帖数: 1480 | 19 一般都不是坏了,一般是钝了
【在 f*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不要这个,刀坏了直接拍个照发给他们,给寄个新的过来。
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n***k 发帖数: 2780 | 20 谢谢了。
买了8寸大砍刀,7寸切菜砍刀,每个都有刀套,看上去很不错。
一直想买shun的中国式切菜刀,但实在是太贵了。这个要真是德国制造,而且honor那
个 lifetime warranty 的话,就相当不错了。
【在 f*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 1709 Automation Parkway : San Jose, California 95131-1866 : United States : (408) 678-2150
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z*****7 发帖数: 888 | 21 mee too,昨天刚花了500多买了一套wusthof的,里面缺一个cleaver,今天就看着一把
500刀的cleaver很有冲动,想了想忍了 |
f*******d 发帖数: 12693 | 22 奔了看看?500的套刀你配一个500的大砍刀啊?太奢侈了吧?
【在 z*****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : mee too,昨天刚花了500多买了一套wusthof的,里面缺一个cleaver,今天就看着一把 : 500刀的cleaver很有冲动,想了想忍了
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L*********n 发帖数: 2203 | |
n***k 发帖数: 2780 | 24 lol
你要是有钱去烧人家Kramer Knives吧,竞拍:
https://auction.kramerknives.com/login.asp
我当时真想买,可是离拍卖结束还有一个小时的时候,一把刀就涨到两万多美元了,只
能放弃。
【在 z*****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : mee too,昨天刚花了500多买了一套wusthof的,里面缺一个cleaver,今天就看着一把 : 500刀的cleaver很有冲动,想了想忍了
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z*****7 发帖数: 888 | 25 对,我就是这么想的所以忍了
【在 f*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 奔了看看?500的套刀你配一个500的大砍刀啊?太奢侈了吧?
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f*******d 发帖数: 12693 | 26 500刀的大砍刀什么样子的?我觉得有santoku和chef基本够切所有的菜了,其实刀够重
就行。大砍刀片薄片的时候好用。
【在 z*****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对,我就是这么想的所以忍了
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B********e 发帖数: 19317 | |
b*******t 发帖数: 33714 | 28 是有电动刀的 不是特别贵
【在 B********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不如买个电锯。。。
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f*******d 发帖数: 12693 | 29 今天试用了两把大砍刀。
【在 B********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不如买个电锯。。。
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n***k 发帖数: 2780 | 30 你感觉怎么样?
应该是非常值了。
【在 f*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天试用了两把大砍刀。
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B********e 发帖数: 19317 | 31 改姓贺了?
【在 f*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 今天试用了两把大砍刀。
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b*******t 发帖数: 33714 | 32 lol
【在 B********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 改姓贺了?
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c*********1 发帖数: 4623 | |