i****a
发帖数: 608 | 1 从杂志上学来的。很简单，只需要15分钟就可以了，然后放在冰箱里冷藏1个小时后再
吃，凉凉的，酸酸甜甜的，连我家向来对我做甜点持以怀疑态度的LD都吃得干干净净。
先上照片吧。
第一张是我翻拍杂志上的，自己做的没这么好。
后面两张才是我自己做的，相机不给力，大致的样子还是做出来了，吃起来更美味。 |
i****a
发帖数: 608 | 2
【在 i****a 的大作中提到】
: 从杂志上学来的。很简单，只需要15分钟就可以了，然后放在冰箱里冷藏1个小时后再
: 吃，凉凉的，酸酸甜甜的，连我家向来对我做甜点持以怀疑态度的LD都吃得干干净净。
: 先上照片吧。
: 第一张是我翻拍杂志上的，自己做的没这么好。
: 后面两张才是我自己做的，相机不给力，大致的样子还是做出来了，吃起来更美味。
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i****a
发帖数: 608 | 3
【在 i****a 的大作中提到】
: 从杂志上学来的。很简单，只需要15分钟就可以了，然后放在冰箱里冷藏1个小时后再
: 吃，凉凉的，酸酸甜甜的，连我家向来对我做甜点持以怀疑态度的LD都吃得干干净净。
: 先上照片吧。
: 第一张是我翻拍杂志上的，自己做的没这么好。
: 后面两张才是我自己做的，相机不给力，大致的样子还是做出来了，吃起来更美味。
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L*********n
发帖数: 2203 | |
C**********y
发帖数: 3348 | 5 recipe plz~~
【在 i****a 的大作中提到】
: 从杂志上学来的。很简单，只需要15分钟就可以了，然后放在冰箱里冷藏1个小时后再
: 吃，凉凉的，酸酸甜甜的，连我家向来对我做甜点持以怀疑态度的LD都吃得干干净净。
: 先上照片吧。
: 第一张是我翻拍杂志上的，自己做的没这么好。
: 后面两张才是我自己做的，相机不给力，大致的样子还是做出来了，吃起来更美味。
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f*******d
发帖数: 12693 | 6 木有做法不要紧，至少得告诉这是个啥吧？
【在 i****a 的大作中提到】
: 从杂志上学来的。很简单，只需要15分钟就可以了，然后放在冰箱里冷藏1个小时后再
: 吃，凉凉的，酸酸甜甜的，连我家向来对我做甜点持以怀疑态度的LD都吃得干干净净。
: 先上照片吧。
: 第一张是我翻拍杂志上的，自己做的没这么好。
: 后面两张才是我自己做的，相机不给力，大致的样子还是做出来了，吃起来更美味。
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h*********r
发帖数: 7786 | 7 很赞，求做法
【在 i****a 的大作中提到】
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l*****z
发帖数: 13617 | |
B********e
发帖数: 19317 | 9
看着像是优戈。
【在 f*******d 的大作中提到】
: 木有做法不要紧，至少得告诉这是个啥吧？
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R***n
发帖数: 733 | |
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t*****x
发帖数: 2602 | 11 parfait，我觉得是
【在 f*******d 的大作中提到】
: 木有做法不要紧，至少得告诉这是个啥吧？
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i****a
发帖数: 608 | 12 不好意思，发完了，我就不负责任地跑掉了。现在一一回答大家的问题。
这个叫Peach and raspberry pots。
让我把杂志上的做法敲下来哦。 |
i****a
发帖数: 608 | 13 recipe 是英文的，我没有完全按照它上面的分量，尤其是糖。我把改动的地方放在括
弧里了。
prep time: 15 minutes
6 oz Mascarpone cheese (about 3/4 cup)
8 tbsp confectioner's sugar (I used the cane sugar, about 4 tbsp)
2 tsp lemon zest
3 tbsp fresh lemon juice (I only had one lemon left, so use that one to get
the juice)
2/3 cup heavy cream
4 cups fresh raspberries (I only got one small package of raspberries, still
works but 4 cups may be better)
4 fresh ripe peaches, cut into 1/2 inch thick slices(I used 2 peaches)
Steps:
1. In a large bowl, use an electronic mixer to beat Mascarpone cheese, 6tbsp
sugar (I used 3 tbsp), lemon zest, and lemon juice until smooth. In another
large bowl, beat heavy cream until soft peaks form. fold the cream into
mascarpone mixture.
2. place 1 cup of the raspberries and the remaining sugar in a food
processor and pulse, 1 to 2 minutes, until mixture is smooth. transfer to a
bowl and fold in remaining raspberries.
3. place half of the peaches in the bottom of 4 dessert bowls. spoon the
mascarpone and cream mixture over each, dividing evenly. top each with the
raspberry mixture. place remaining peach slices on top.
4. chill in refrigerator for 1 hour.
makes for 4 servings.
我用的糖比较少，因为我不爱吃很甜的东西，家里还有个要减肥的；你如果喜欢吃甜食
的话，可能需要按照原方的量来放。
真的很简单，不会失败的。 |
B********e
发帖数: 19317 | 14
感觉是不是就是麦帕菲？
【在 i****a 的大作中提到】
: recipe 是英文的，我没有完全按照它上面的分量，尤其是糖。我把改动的地方放在括
: 弧里了。
: prep time: 15 minutes
: 6 oz Mascarpone cheese (about 3/4 cup)
: 8 tbsp confectioner's sugar (I used the cane sugar, about 4 tbsp)
: 2 tsp lemon zest
: 3 tbsp fresh lemon juice (I only had one lemon left, so use that one to get
: the juice)
: 2/3 cup heavy cream
: 4 cups fresh raspberries (I only got one small package of raspberries, still
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i****a
发帖数: 608 | |
O*****a
发帖数: 11621 | 16 为什么我觉得杂志版本的里面有蜂蜜（蜂房/蜡？） |
i****a
发帖数: 608 | 17 没有啊，我又看了一遍，只写了糖。我是看的7月份的Redbook。
【在 O*****a 的大作中提到】
: 为什么我觉得杂志版本的里面有蜂蜜（蜂房/蜡？）
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O*****a
发帖数: 11621 | 18 我一般都是看图
一般不看菜谱
【在 i****a 的大作中提到】
: 没有啊，我又看了一遍，只写了糖。我是看的7月份的Redbook。
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i****a
发帖数: 608 | 19 你厉害，我光看图什么都做不出来。
【在 O*****a 的大作中提到】
: 我一般都是看图
: 一般不看菜谱
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