i****a 发帖数: 608 | 1 从杂志上学来的。很简单,只需要15分钟就可以了,然后放在冰箱里冷藏1个小时后再
吃,凉凉的,酸酸甜甜的,连我家向来对我做甜点持以怀疑态度的LD都吃得干干净净。
先上照片吧。
第一张是我翻拍杂志上的,自己做的没这么好。
后面两张才是我自己做的,相机不给力,大致的样子还是做出来了,吃起来更美味。 |
i****a 发帖数: 608 | 2
【在 i****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 从杂志上学来的。很简单,只需要15分钟就可以了,然后放在冰箱里冷藏1个小时后再 : 吃,凉凉的,酸酸甜甜的,连我家向来对我做甜点持以怀疑态度的LD都吃得干干净净。 : 先上照片吧。 : 第一张是我翻拍杂志上的,自己做的没这么好。 : 后面两张才是我自己做的,相机不给力,大致的样子还是做出来了,吃起来更美味。
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i****a 发帖数: 608 | 3
【在 i****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 从杂志上学来的。很简单,只需要15分钟就可以了,然后放在冰箱里冷藏1个小时后再 : 吃,凉凉的,酸酸甜甜的,连我家向来对我做甜点持以怀疑态度的LD都吃得干干净净。 : 先上照片吧。 : 第一张是我翻拍杂志上的,自己做的没这么好。 : 后面两张才是我自己做的,相机不给力,大致的样子还是做出来了,吃起来更美味。
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L*********n 发帖数: 2203 | |
C**********y 发帖数: 3348 | 5 recipe plz~~
【在 i****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 从杂志上学来的。很简单,只需要15分钟就可以了,然后放在冰箱里冷藏1个小时后再 : 吃,凉凉的,酸酸甜甜的,连我家向来对我做甜点持以怀疑态度的LD都吃得干干净净。 : 先上照片吧。 : 第一张是我翻拍杂志上的,自己做的没这么好。 : 后面两张才是我自己做的,相机不给力,大致的样子还是做出来了,吃起来更美味。
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f*******d 发帖数: 12693 | 6 木有做法不要紧,至少得告诉这是个啥吧?
【在 i****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 从杂志上学来的。很简单,只需要15分钟就可以了,然后放在冰箱里冷藏1个小时后再 : 吃,凉凉的,酸酸甜甜的,连我家向来对我做甜点持以怀疑态度的LD都吃得干干净净。 : 先上照片吧。 : 第一张是我翻拍杂志上的,自己做的没这么好。 : 后面两张才是我自己做的,相机不给力,大致的样子还是做出来了,吃起来更美味。
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h*********r 发帖数: 7786 | 7 很赞,求做法
【在 i****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
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l*****z 发帖数: 13617 | |
B********e 发帖数: 19317 | 9
看着像是优戈。
【在 f*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 木有做法不要紧,至少得告诉这是个啥吧?
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R***n 发帖数: 733 | |
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t*****x 发帖数: 2602 | 11 parfait,我觉得是
【在 f*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 木有做法不要紧,至少得告诉这是个啥吧?
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i****a 发帖数: 608 | 12 不好意思,发完了,我就不负责任地跑掉了。现在一一回答大家的问题。
这个叫Peach and raspberry pots。
让我把杂志上的做法敲下来哦。 |
i****a 发帖数: 608 | 13 recipe 是英文的,我没有完全按照它上面的分量,尤其是糖。我把改动的地方放在括
弧里了。
prep time: 15 minutes
6 oz Mascarpone cheese (about 3/4 cup)
8 tbsp confectioner's sugar (I used the cane sugar, about 4 tbsp)
2 tsp lemon zest
3 tbsp fresh lemon juice (I only had one lemon left, so use that one to get
the juice)
2/3 cup heavy cream
4 cups fresh raspberries (I only got one small package of raspberries, still
works but 4 cups may be better)
4 fresh ripe peaches, cut into 1/2 inch thick slices(I used 2 peaches)
Steps:
1. In a large bowl, use an electronic mixer to beat Mascarpone cheese, 6tbsp
sugar (I used 3 tbsp), lemon zest, and lemon juice until smooth. In another
large bowl, beat heavy cream until soft peaks form. fold the cream into
mascarpone mixture.
2. place 1 cup of the raspberries and the remaining sugar in a food
processor and pulse, 1 to 2 minutes, until mixture is smooth. transfer to a
bowl and fold in remaining raspberries.
3. place half of the peaches in the bottom of 4 dessert bowls. spoon the
mascarpone and cream mixture over each, dividing evenly. top each with the
raspberry mixture. place remaining peach slices on top.
4. chill in refrigerator for 1 hour.
makes for 4 servings.
我用的糖比较少,因为我不爱吃很甜的东西,家里还有个要减肥的;你如果喜欢吃甜食
的话,可能需要按照原方的量来放。
真的很简单,不会失败的。 |
B********e 发帖数: 19317 | 14
感觉是不是就是麦帕菲?
【在 i****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : recipe 是英文的,我没有完全按照它上面的分量,尤其是糖。我把改动的地方放在括 : 弧里了。 : prep time: 15 minutes : 6 oz Mascarpone cheese (about 3/4 cup) : 8 tbsp confectioner's sugar (I used the cane sugar, about 4 tbsp) : 2 tsp lemon zest : 3 tbsp fresh lemon juice (I only had one lemon left, so use that one to get : the juice) : 2/3 cup heavy cream : 4 cups fresh raspberries (I only got one small package of raspberries, still
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i****a 发帖数: 608 | |
O*****a 发帖数: 11621 | 16 为什么我觉得杂志版本的里面有蜂蜜(蜂房/蜡?) |
i****a 发帖数: 608 | 17 没有啊,我又看了一遍,只写了糖。我是看的7月份的Redbook。
【在 O*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 为什么我觉得杂志版本的里面有蜂蜜(蜂房/蜡?)
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O*****a 发帖数: 11621 | 18 我一般都是看图
一般不看菜谱
【在 i****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没有啊,我又看了一遍,只写了糖。我是看的7月份的Redbook。
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i****a 发帖数: 608 | 19 你厉害,我光看图什么都做不出来。
【在 O*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我一般都是看图 : 一般不看菜谱
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