g*****q 发帖数: 44 | 1 很久以前,ld就总在路过超市的甜点区时说,胡萝卜蛋糕好吃,啥时候能自己做就好了
。可惜我一直不得要领,以为胡萝卜蛋糕就是上面得有个胡萝卜状的奶油装饰...最近
我才幡然醒悟————其实是用胡萝卜做蛋糕...
方子是略微修改了爱厨的,把一半的中筋面粉换成了全麦面粉。比较意外的是,ld品尝
以后赞不绝口,呵呵,这才是最让我开心的!
1.胡萝卜洗净,用刨丝板刨成胡萝卜泥。
2.将面粉、泡打粉、肉桂粉混合,过筛备用。烤箱預熱至 350 F。
3.在搅拌盆里打发4颗鸡蛋,这里需要全蛋打发,打发时间较长,按照爱厨的说法,需
要到直到能夠提起搅拌头並用滴落的蛋糊在表面写字。分三次加入糖继续搅打。再加入
植物油打匀。
4. 將混合粉倒入蛋糊中,用攪拌器低速打約10秒至充分混合。
5. 加入胡萝卜泥,用橡皮刀拌勻即可。
6. 倒入方形烤盘中,烤30min出炉。 |
x******i 发帖数: 14369 | 2 街上的胡罗卜蛋糕颜色很橘红,显然是上色的,你这个才是天然的,赞~~
【在 g*****q 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很久以前,ld就总在路过超市的甜点区时说,胡萝卜蛋糕好吃,啥时候能自己做就好了 : 。可惜我一直不得要领,以为胡萝卜蛋糕就是上面得有个胡萝卜状的奶油装饰...最近 : 我才幡然醒悟————其实是用胡萝卜做蛋糕... : 方子是略微修改了爱厨的,把一半的中筋面粉换成了全麦面粉。比较意外的是,ld品尝 : 以后赞不绝口,呵呵,这才是最让我开心的! : 1.胡萝卜洗净,用刨丝板刨成胡萝卜泥。 : 2.将面粉、泡打粉、肉桂粉混合,过筛备用。烤箱預熱至 350 F。 : 3.在搅拌盆里打发4颗鸡蛋,这里需要全蛋打发,打发时间较长,按照爱厨的说法,需 : 要到直到能夠提起搅拌头並用滴落的蛋糊在表面写字。分三次加入糖继续搅打。再加入 : 植物油打匀。
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C********g 发帖数: 9656 | |
h*********r 发帖数: 7786 | 4 人生的第一块蛋糕俺烤的就是胡萝卜蛋糕,不过没有楼主的漂亮~
【在 g*****q 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很久以前,ld就总在路过超市的甜点区时说,胡萝卜蛋糕好吃,啥时候能自己做就好了 : 。可惜我一直不得要领,以为胡萝卜蛋糕就是上面得有个胡萝卜状的奶油装饰...最近 : 我才幡然醒悟————其实是用胡萝卜做蛋糕... : 方子是略微修改了爱厨的,把一半的中筋面粉换成了全麦面粉。比较意外的是,ld品尝 : 以后赞不绝口,呵呵,这才是最让我开心的! : 1.胡萝卜洗净,用刨丝板刨成胡萝卜泥。 : 2.将面粉、泡打粉、肉桂粉混合,过筛备用。烤箱預熱至 350 F。 : 3.在搅拌盆里打发4颗鸡蛋,这里需要全蛋打发,打发时间较长,按照爱厨的说法,需 : 要到直到能夠提起搅拌头並用滴落的蛋糊在表面写字。分三次加入糖继续搅打。再加入 : 植物油打匀。
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F*******t 发帖数: 9113 | |
g*****q 发帖数: 44 | 6 谢谢鼓励哈。自己做的乐趣之一就是吃的放心。
【在 x******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 街上的胡罗卜蛋糕颜色很橘红,显然是上色的,你这个才是天然的,赞~~
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g*****q 发帖数: 44 | 7 下次我再试试南瓜的~~
【在 C********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 只见过南瓜蛋糕
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g*****q 发帖数: 44 | 8 呵呵,你再试试,我觉得这个方子成功率比较高的
【在 h*********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 人生的第一块蛋糕俺烤的就是胡萝卜蛋糕,不过没有楼主的漂亮~
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g*****q 发帖数: 44 | 9 谢谢啊!这也是自己在家做糕点的动力之一了。
【在 F*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 又健康又美味
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