s*******h 发帖数: 113 | |
d*********e 发帖数: 8525 | |
a********a 发帖数: 3176 | 3 Yes, if room temp is very cool.
【在 s*******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : rt
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d**********1 发帖数: 569 | 4 可以,盖盖子,蒙上湿布,庇荫。放面团的地方别开暖气。 |
b*****o 发帖数: 2407 | 5 用这种发酵过夜的面团再混合一定比例的面粉和水(新面团和旧面团的比例1:1),揉
成新面团,做出来的面包或者馒头味道很甜。
【在 s*******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : rt
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B********e 发帖数: 19317 | 6
传说中的下包种?
【在 b*****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 用这种发酵过夜的面团再混合一定比例的面粉和水(新面团和旧面团的比例1:1),揉 : 成新面团,做出来的面包或者馒头味道很甜。
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c*******u 发帖数: 12899 | 7 可以。
发好放冰箱就行。
【在 s*******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : rt
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m*****d 发帖数: 13718 | 8 炝面馒头
【在 b*****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 用这种发酵过夜的面团再混合一定比例的面粉和水(新面团和旧面团的比例1:1),揉 : 成新面团,做出来的面包或者馒头味道很甜。
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R*******w 发帖数: 1576 | 9 发过了会有啥后果啊??一直很好奇
【在 d*********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 得小心发过头了, 没试过
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S**********b 发帖数: 3142 | 10 当然可以。
如果你的面晚上已经发好了,你就把面放在fridge里
第二天早上再把面拿出来放室温下,至少一个小时,
然后再烤面包或做别的
【在 s*******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : rt
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x**y 发帖数: 809 | 11 没问题,我经常这么干,面包机前天晚上发好面,用一半,第二天早上继续用另一半,
不过放冰箱冷藏 |