k******u 发帖数: 3416 | 1 做香蕉冰淇淋用掉了3个蛋黄,余出了3个蛋白不知如何处理。恰好香蕉已经彻底熟透了
,就做个香蕉天使蛋糕。香蕉是做点心的绝好搭配,尤其是熟透的香蕉,香味非常浓郁
,而且是纯天然的,所以一点香精也不用添加。很喜欢吃到蛋糕里有软糯的香蕉丁的口
感,这款蛋糕也很容易制作,是消灭剩余蛋白的不二选择。
材料(6寸心形模):
蛋白3颗,白醋2-3滴,盐<1g,糖60g,低筋面粉50g,熟透的香蕉1支
做法:
1、蛋白加两滴白醋打发,分3次加入糖,打至湿性发泡。
2、低筋面粉和盐过筛后加入打好的蛋白中,将香蕉切小丁后也倒入其中,用橡皮刮刀切拌
均匀。
3、烤箱预热355°F(约180°C)烤30分钟。
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b*******t 发帖数: 33714 | 2 这个超级好吃的!
【在 k******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 做香蕉冰淇淋用掉了3个蛋黄,余出了3个蛋白不知如何处理。恰好香蕉已经彻底熟透了 : ,就做个香蕉天使蛋糕。香蕉是做点心的绝好搭配,尤其是熟透的香蕉,香味非常浓郁 : ,而且是纯天然的,所以一点香精也不用添加。很喜欢吃到蛋糕里有软糯的香蕉丁的口 : 感,这款蛋糕也很容易制作,是消灭剩余蛋白的不二选择。 : 材料(6寸心形模): : 蛋白3颗,白醋2-3滴,盐<1g,糖60g,低筋面粉50g,熟透的香蕉1支 : 做法: : 1、蛋白加两滴白醋打发,分3次加入糖,打至湿性发泡。 : 2、低筋面粉和盐过筛后加入打好的蛋白中,将香蕉切小丁后也倒入其中,用橡皮刮刀切拌 : 均匀。
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k******u 发帖数: 3416 | 3 哈哈~ 是的~~~ 香蕉和蛋糕最绝配了~
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个超级好吃的!
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k******u 发帖数: 3416 | 4 另外~ 妖妖你的包子也太火速了啊!!!!!!!!啊啊啊~~~ |
t*****e 发帖数: 1632 | 5 喜欢吃香蕉蛋糕 这里没有打蛋器真烦 一定要去买一个了。。
你这个用的手持的吧?? |
b*******t 发帖数: 33714 | 6 :'(
【在 k******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 另外~ 妖妖你的包子也太火速了啊!!!!!!!!啊啊啊~~~
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k******u 发帖数: 3416 | 7 是的,一般分量小都用手持的,当时买的walmart最便宜的6块多好像~~~ 一直用到现在
~ 使用率奇高无比~哈哈哈
【在 t*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 喜欢吃香蕉蛋糕 这里没有打蛋器真烦 一定要去买一个了。。 : 你这个用的手持的吧??
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B********e 发帖数: 19317 | |
k******u 发帖数: 3416 | 9 哈哈哈,居然忘记写了~ 谢谢提醒~ 就是加低粉的时候~
【在 B********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 弱问。。。 : 这个“盐<1g”是什么时候下?
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F*******t 发帖数: 9113 | 10 囧
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : :'(
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k******u 发帖数: 3416 | 11 哈哈哈~ 抢饭碗事件~~~
【在 F*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 囧
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b*******t 发帖数: 33714 | 12 小觅你回去看看谁给你发的包子。。
【在 k******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈哈~ 抢饭碗事件~~~
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k******u 发帖数: 3416 | 13 我错了。。。老眼昏花。。。那什么。。。
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 小觅你回去看看谁给你发的包子。。
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b*******t 发帖数: 33714 | 14 t_t
【在 k******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我错了。。。老眼昏花。。。那什么。。。
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m******i 发帖数: 9479 | 15 T_T
你每天做那么多好吃的,怎么吃得完……
刀切拌
【在 k******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 做香蕉冰淇淋用掉了3个蛋黄,余出了3个蛋白不知如何处理。恰好香蕉已经彻底熟透了 : ,就做个香蕉天使蛋糕。香蕉是做点心的绝好搭配,尤其是熟透的香蕉,香味非常浓郁 : ,而且是纯天然的,所以一点香精也不用添加。很喜欢吃到蛋糕里有软糯的香蕉丁的口 : 感,这款蛋糕也很容易制作,是消灭剩余蛋白的不二选择。 : 材料(6寸心形模): : 蛋白3颗,白醋2-3滴,盐<1g,糖60g,低筋面粉50g,熟透的香蕉1支 : 做法: : 1、蛋白加两滴白醋打发,分3次加入糖,打至湿性发泡。 : 2、低筋面粉和盐过筛后加入打好的蛋白中,将香蕉切小丁后也倒入其中,用橡皮刮刀切拌 : 均匀。
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R*****s 发帖数: 41236 | 16 看着真不错啊.....
刀切拌
【在 k******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 做香蕉冰淇淋用掉了3个蛋黄,余出了3个蛋白不知如何处理。恰好香蕉已经彻底熟透了 : ,就做个香蕉天使蛋糕。香蕉是做点心的绝好搭配,尤其是熟透的香蕉,香味非常浓郁 : ,而且是纯天然的,所以一点香精也不用添加。很喜欢吃到蛋糕里有软糯的香蕉丁的口 : 感,这款蛋糕也很容易制作,是消灭剩余蛋白的不二选择。 : 材料(6寸心形模): : 蛋白3颗,白醋2-3滴,盐<1g,糖60g,低筋面粉50g,熟透的香蕉1支 : 做法: : 1、蛋白加两滴白醋打发,分3次加入糖,打至湿性发泡。 : 2、低筋面粉和盐过筛后加入打好的蛋白中,将香蕉切小丁后也倒入其中,用橡皮刮刀切拌 : 均匀。
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o*****m 发帖数: 950 | 17 这个简单, 要学习. 我问个初级问题, 这个50g 面粉, 你们怎么measure, 用秤啊? |
i****n 发帖数: 13151 | |
B********e 发帖数: 19317 | 19
弱弱的补充一句。。。你这个小写一般是代表竖手指的说。。。
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : t_t
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c********2 发帖数: 885 | |
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h*******e 发帖数: 3857 | 21 很仔细
我做香蕉蛋糕都是连带一起打的
所以香蕉就全碎了,融在里面的,不如这个好 |
B********e 发帖数: 19317 | 22
但是打碎了味道就进去了吧?
其实是不是可以试试香蕉分两半,一半切丁,另外一半打融到里面?
【在 h*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很仔细 : 我做香蕉蛋糕都是连带一起打的 : 所以香蕉就全碎了,融在里面的,不如这个好
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h*******e 发帖数: 3857 | 23 呵呵,mm真好
丁的还是难,最后要搅拌,
平时下了班回来,累的哼哼的,所以每次都是放到mixer里面轰轰的搅,carrot,
butter squash,红薯,还是胡瓜,其实最后都是搅的糊糊的,然后开烤
中间还有手准备个晚饭啥的,味道其实都在的,但是我觉得主要的是不如这个有
texture |
a****n 发帖数: 2090 | 24 真漂亮!决定明早就给娃做这个
刀切拌
【在 k******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 做香蕉冰淇淋用掉了3个蛋黄,余出了3个蛋白不知如何处理。恰好香蕉已经彻底熟透了 : ,就做个香蕉天使蛋糕。香蕉是做点心的绝好搭配,尤其是熟透的香蕉,香味非常浓郁 : ,而且是纯天然的,所以一点香精也不用添加。很喜欢吃到蛋糕里有软糯的香蕉丁的口 : 感,这款蛋糕也很容易制作,是消灭剩余蛋白的不二选择。 : 材料(6寸心形模): : 蛋白3颗,白醋2-3滴,盐<1g,糖60g,低筋面粉50g,熟透的香蕉1支 : 做法: : 1、蛋白加两滴白醋打发,分3次加入糖,打至湿性发泡。 : 2、低筋面粉和盐过筛后加入打好的蛋白中,将香蕉切小丁后也倒入其中,用橡皮刮刀切拌 : 均匀。
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a****a 发帖数: 26187 | |
e********e 发帖数: 6961 | 26 心形烤盘嗲!哪里整的?:)
刀切拌
【在 k******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 做香蕉冰淇淋用掉了3个蛋黄,余出了3个蛋白不知如何处理。恰好香蕉已经彻底熟透了 : ,就做个香蕉天使蛋糕。香蕉是做点心的绝好搭配,尤其是熟透的香蕉,香味非常浓郁 : ,而且是纯天然的,所以一点香精也不用添加。很喜欢吃到蛋糕里有软糯的香蕉丁的口 : 感,这款蛋糕也很容易制作,是消灭剩余蛋白的不二选择。 : 材料(6寸心形模): : 蛋白3颗,白醋2-3滴,盐<1g,糖60g,低筋面粉50g,熟透的香蕉1支 : 做法: : 1、蛋白加两滴白醋打发,分3次加入糖,打至湿性发泡。 : 2、低筋面粉和盐过筛后加入打好的蛋白中,将香蕉切小丁后也倒入其中,用橡皮刮刀切拌 : 均匀。
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k******u 发帖数: 3416 | 27 国内带的 哈哈哈
心形烤盘嗲!哪里整的?:)
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【在 e********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 心形烤盘嗲!哪里整的?:) : : 刀切拌
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