B********n
发帖数: 12753 | |
j******u
发帖数: 41683 | 2 自己加点糖和姜末试试。。。。
味道会好很多
【在 B********n 的大作中提到】
: 拉出去，打屁屁
: 妈呀，死咸死咸的。。。
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l*****z
发帖数: 13617 | 3 加糖加糖，妹子。。。
哎呦不是我说的，我没买呢还。。。
【在 B********n 的大作中提到】
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: 妈呀，死咸死咸的。。。
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B********n
发帖数: 12753 | 4 555，你要买的话，一小勺，多放点糖，那个颜色也不像甜面酱那种深
【在 l*****z 的大作中提到】
: 加糖加糖，妹子。。。
: 哎呦不是我说的，我没买呢还。。。
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R*******w
发帖数: 1576 | 5 估计要加工吧，我买了炒京酱肉丝儿的，的确很咸，反正不像吃烤鸭刷煎饼的甜面酱。 |
l*****z
发帖数: 13617 | 6 谢谢，知道了，家里还有好多小包装的甜面酱，要吃一阵的
【在 B********n 的大作中提到】
: 555，你要买的话，一小勺，多放点糖，那个颜色也不像甜面酱那种深
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B********n
发帖数: 12753 | 7 吃到现在，就在hmart里买的一个小日本牌子味道最正，但是。。。很小很小一瓶竟然7
.99。。。特别气，为嘛人小日本就能做出这么正的甜面酱，我们却做不出来
【在 R*******w 的大作中提到】
: 估计要加工吧，我买了炒京酱肉丝儿的，的确很咸，反正不像吃烤鸭刷煎饼的甜面酱。
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e****n
发帖数: 4054 | 8 Sorry呀，我就认这个味儿。。。：）
【在 B********n 的大作中提到】
: 拉出去，打屁屁
: 妈呀，死咸死咸的。。。
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R*******w
发帖数: 1576 | 9 哪种啊？？能不能贴个图？
好吃点儿贵也行呀，反正甜面酱也不是老吃
然7
【在 B********n 的大作中提到】
: 吃到现在，就在hmart里买的一个小日本牌子味道最正，但是。。。很小很小一瓶竟然7
: .99。。。特别气，为嘛人小日本就能做出这么正的甜面酱，我们却做不出来
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S*****y
发帖数: 2798 | |
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B********n
发帖数: 12753 | 11 这嘎 7.7oz 220g吧
【在 R*******w 的大作中提到】
: 哪种啊？？能不能贴个图？
: 好吃点儿贵也行呀，反正甜面酱也不是老吃
:
: 然7
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n*****r
发帖数: 2447 | 12 葱伴侣豆瓣酱我们都是当做酱油做菜用的，你炒菜放多少酱油就可以放多少这种酱。炒
肉的时候加这个比用酱油来的味道浓香，用这个做大盘鸡的味道是无敌的，不爱吃辣的
人也可以用它代替郫县豆瓣酱来做回锅肉。
至于葱伴侣甜面酱。。。没吃过，甜面酱从来没买过这个牌子的。
【在 B********n 的大作中提到】
: 拉出去，打屁屁
: 妈呀，死咸死咸的。。。
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B********n
发帖数: 12753 | |
j******u
发帖数: 41683 | 14 自己加点糖和姜末试试。。。。
味道会好很多
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l*****z
发帖数: 13617 | 15 加糖加糖，妹子。。。
哎呦不是我说的，我没买呢还。。。
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B********n
发帖数: 12753 | 16 555，你要买的话，一小勺，多放点糖，那个颜色也不像甜面酱那种深
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R*******w
发帖数: 1576 | 17 估计要加工吧，我买了炒京酱肉丝儿的，的确很咸，反正不像吃烤鸭刷煎饼的甜面酱。 |
l*****z
发帖数: 13617 | 18 谢谢，知道了，家里还有好多小包装的甜面酱，要吃一阵的
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: 555，你要买的话，一小勺，多放点糖，那个颜色也不像甜面酱那种深
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B********n
发帖数: 12753 | 19 吃到现在，就在hmart里买的一个小日本牌子味道最正，但是。。。很小很小一瓶竟然7
.99。。。特别气，为嘛人小日本就能做出这么正的甜面酱，我们却做不出来
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: 估计要加工吧，我买了炒京酱肉丝儿的，的确很咸，反正不像吃烤鸭刷煎饼的甜面酱。
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e****n
发帖数: 4054 | 20 Sorry呀，我就认这个味儿。。。：）
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R*******w
发帖数: 1576 | 21 哪种啊？？能不能贴个图？
好吃点儿贵也行呀，反正甜面酱也不是老吃
然7
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: 吃到现在，就在hmart里买的一个小日本牌子味道最正，但是。。。很小很小一瓶竟然7
: .99。。。特别气，为嘛人小日本就能做出这么正的甜面酱，我们却做不出来
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S*****y
发帖数: 2798 | |
B********n
发帖数: 12753 | 23 这嘎 7.7oz 220g吧
【在 R*******w 的大作中提到】
: 哪种啊？？能不能贴个图？
: 好吃点儿贵也行呀，反正甜面酱也不是老吃
:
: 然7
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n*****r
发帖数: 2447 | 24 葱伴侣豆瓣酱我们都是当做酱油做菜用的，你炒菜放多少酱油就可以放多少这种酱。炒
肉的时候加这个比用酱油来的味道浓香，用这个做大盘鸡的味道是无敌的，不爱吃辣的
人也可以用它代替郫县豆瓣酱来做回锅肉。
至于葱伴侣甜面酱。。。没吃过，甜面酱从来没买过这个牌子的。
【在 B********n 的大作中提到】
: 拉出去，打屁屁
: 妈呀，死咸死咸的。。。
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R*******w
发帖数: 1576 | 25 嗯呐嗯呐～～ 下次我买来试试，辛苦mm拍照哈！
【在 B********n 的大作中提到】
: 这嘎 7.7oz 220g吧
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i****n
发帖数: 13151 | |
B********n
发帖数: 12753 | 27 大概又是同一种叫法不同的东西？
我记忆里，家里会买一袋甜面酱，然后加花生米、加肉丁、加笋丁然后炒个酱，特别好
吃。。。呀我必须得去找这个菜做。。。
【在 i****n 的大作中提到】
: 其实很好吃的，京酱肉丝不就是类似的
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l********1
发帖数: 1397 | 28
哪个是 很好吃的啊，，
今天刚买了 两袋啊，，
那是我们 青岛人 从小吃到大的啊，，
最爱就是 粘着大葱等 各种生的东西吃啊，，
太过瘾了啊，，哈哈，，，
原谅我吧，，，哈哈，，
那个做 炸酱面、肉酱 等等 非常好啊，，
还是要看你怎么用啊，，
话说我们那吃的是有点咸啊，，啊哈哈，，
【在 B********n 的大作中提到】
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: 妈呀，死咸死咸的。。。
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B********n
发帖数: 12753 | 29 555555 没想到那么咸 可咸死我了，我第一口尝味道不知道，然后，然后就悲剧了
【在 l********1 的大作中提到】
:
: 哪个是 很好吃的啊，，
: 今天刚买了 两袋啊，，
: 那是我们 青岛人 从小吃到大的啊，，
: 最爱就是 粘着大葱等 各种生的东西吃啊，，
: 太过瘾了啊，，哈哈，，，
: 原谅我吧，，，哈哈，，
: 那个做 炸酱面、肉酱 等等 非常好啊，，
: 还是要看你怎么用啊，，
: 话说我们那吃的是有点咸啊，，啊哈哈，，
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D**S
发帖数: 24887 | 30 不觉得大多数人能消受得了这一口儿.
但是如果做成鸡蛋炸酱,里面带点肉丁的,感觉就完全不同了.
少吃,太咸. |
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L**********A
发帖数: 7115 | 31 ...
【在 l********1 的大作中提到】
:
: 哪个是 很好吃的啊，，
: 今天刚买了 两袋啊，，
: 那是我们 青岛人 从小吃到大的啊，，
: 最爱就是 粘着大葱等 各种生的东西吃啊，，
: 太过瘾了啊，，哈哈，，，
: 原谅我吧，，，哈哈，，
: 那个做 炸酱面、肉酱 等等 非常好啊，，
: 还是要看你怎么用啊，，
: 话说我们那吃的是有点咸啊，，啊哈哈，，
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B********n
发帖数: 12753 | 32 关键是南方的甜面酱还真不是这个味
颜色是有点黑黑的，甜甜的，有点咸，而不是咸咸的有点甜
【在 D**S 的大作中提到】
: 不觉得大多数人能消受得了这一口儿.
: 但是如果做成鸡蛋炸酱,里面带点肉丁的,感觉就完全不同了.
: 少吃,太咸.
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xt
发帖数: 17532 | 33 台湾甜面酱才难吃，无比难吃，没有酱香。
葱伴侣还算不错啦，算是正经的甜面酱的味道。
【在 B********n 的大作中提到】
: 这嘎 7.7oz 220g吧
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xt
发帖数: 17532 | 34 问题是你想吃甜可以买白糖啊，哈哈
甜面酱就应该有酱香，葱伴侣酱香不错，虽然不是最好，但是已经
很好了。如果要正宗的，自己做。好像是面饼发霉然后再怎么怎么的
【在 B********n 的大作中提到】
: 关键是南方的甜面酱还真不是这个味
: 颜色是有点黑黑的，甜甜的，有点咸，而不是咸咸的有点甜
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m*****d
发帖数: 13718 | 35 会不会用高筋面粉效果好
【在 xt 的大作中提到】
: 问题是你想吃甜可以买白糖啊，哈哈
: 甜面酱就应该有酱香，葱伴侣酱香不错，虽然不是最好，但是已经
: 很好了。如果要正宗的，自己做。好像是面饼发霉然后再怎么怎么的
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c******h
发帖数: 4573 | 36 我就不明白很多人说台湾小吃，酱菜，调料好
台湾的各种酱那是什么玩意啊
什么腐乳比王致和差远了，酱瓜也远不如六必居
【在 xt 的大作中提到】
: 台湾甜面酱才难吃，无比难吃，没有酱香。
: 葱伴侣还算不错啦，算是正经的甜面酱的味道。
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B********n
发帖数: 12753 | 37 取决于南北方口味吧
【在 c******h 的大作中提到】
: 我就不明白很多人说台湾小吃，酱菜，调料好
: 台湾的各种酱那是什么玩意啊
: 什么腐乳比王致和差远了，酱瓜也远不如六必居
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xt
发帖数: 17532 | 38 具体做法不清楚，没有试验过，估计和做东北大酱类似
【在 m*****d 的大作中提到】
: 会不会用高筋面粉效果好
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xt
发帖数: 17532 | 39 不合口味。台湾的除了那个腌笋还不错，其他的不喜欢：
- 芝麻酱不香还死硬；
- 甜面酱没有酱味，死甜，他们以为放很多糖就能蒙人？
- 雪里蕻和竹笋干臭得要死。
【在 c******h 的大作中提到】
: 我就不明白很多人说台湾小吃，酱菜，调料好
: 台湾的各种酱那是什么玩意啊
: 什么腐乳比王致和差远了，酱瓜也远不如六必居
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m*****d
发帖数: 13718 | 40 蛋白质发酵，高仅面粉蛋白质含量高？
基本就是弄熟了然后阳光下发霉，等长出毛--就是霉菌，捏碎放容器里加盐水接着发酵
【在 xt 的大作中提到】
: 具体做法不清楚，没有试验过，估计和做东北大酱类似
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n*****r
发帖数: 2447 | 41 其实我们市面上买的甜面酱跟吃北京烤鸭蘸的那个甜面酱还有做京酱肉丝用的是不同的
,那个蘸着吃的是加了白糖香油蒸过的,不是说买回来甜面酱开袋即食.甜面酱本身是挺
咸的,得处理一下才能蘸酱吃.
【在 xt 的大作中提到】
: 不合口味。台湾的除了那个腌笋还不错，其他的不喜欢：
: - 芝麻酱不香还死硬；
: - 甜面酱没有酱味，死甜，他们以为放很多糖就能蒙人？
: - 雪里蕻和竹笋干臭得要死。
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B********n
发帖数: 12753 | 42 真是滴，那还叫甜面酱。。。忽悠人嘛
【在 n*****r 的大作中提到】
: 其实我们市面上买的甜面酱跟吃北京烤鸭蘸的那个甜面酱还有做京酱肉丝用的是不同的
: ,那个蘸着吃的是加了白糖香油蒸过的,不是说买回来甜面酱开袋即食.甜面酱本身是挺
: 咸的,得处理一下才能蘸酱吃.
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n*****r
发帖数: 2447 | 43 难道不是豆瓣酱?
【在 B********n 的大作中提到】
: 大概又是同一种叫法不同的东西？
: 我记忆里，家里会买一袋甜面酱，然后加花生米、加肉丁、加笋丁然后炒个酱，特别好
: 吃。。。呀我必须得去找这个菜做。。。
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B********n
发帖数: 12753 | 44 恩，甜面酱，每次基本都放一大包，肯定不是咸咸的
白馒头+上海炒酱+泡饭 味道那个叫赞啊
【在 n*****r 的大作中提到】
: 难道不是豆瓣酱?
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