l********1
发帖数: 1397 | 1 哈哈，，，
前阵子懒，，，
最近收拾一下，，发过来，，
都是 灰常 灰常的 家常简单啊，，
1，酱爆茄子
【做法】
1，茄子 洗净 撕片（备），大蒜切片、整个都可，五花肉切片备用、、
2，热锅 下油，下蒜片 和 五花肉片，炒香，
3，下茄子，大火 爆炒，炒匀先撒料酒、加 酱油膏和生抽一点起鲜味，再加老抽，
只是起色用，所以一点就够，然后 加 豆瓣酱炒匀，，加糖适量，有点干的话，加少许
的水、、
4，大火 收汁，不要炒得太软，关火撒少许香油 出锅，上盘。。。
2，酸辣 卷心菜
【做法】
1，小肉肠 斜切，然后 切成连着的 条状、上锅用一点油 煎到 伸展开，出锅备用、、
2，包菜 切块状（最好是 中国的 包菜，，炒起来入味，美国的需要先过水，因为太
硬，难炒）、、
3，上锅 入少许油、下蒜片、干辣椒，然后下 包菜爆炒（包菜太多的话，，可分2,3
次陆续放入），均匀撒盐，然后 加醋和生抽、酱油膏，炒匀后 再加入备用的香肠、、
4，喜欢 吃酸的 人么，，可以在出锅前 在沿锅边撒一圈醋，最后加香油即可出锅、
摆盘了。
3，豆腐脑
【做法】
1，黄花菜，干香菇，木耳 水发后 备用，袋装笋丝的话 要先 泡几次水，沥干备用
、干虾米&扇贝柱要先用热水泡一下，去掉腥味，备用，
2，汤锅加水，，先把干香菇和虾米、扇贝柱放进去煮出味道，然后再加入所有的材
料，然后煮几分钟 等黄花菜煮透，
3，加陈醋，一点生抽，白胡椒粉，调好味即可关火出锅前加 麻油，，出锅前最好再
加些陈醋 和白胡椒粉 提味
4，装入碗，再把 豆腐脑 放进去 撒点葱花就好了，， |
m******i
发帖数: 9479 | 2 好大的盘子！好精致的摆盘……
【在 l********1 的大作中提到】
: 哈哈，，，
: 前阵子懒，，，
: 最近收拾一下，，发过来，，
: 都是 灰常 灰常的 家常简单啊，，
: 1，酱爆茄子
: 【做法】
: 1，茄子 洗净 撕片（备），大蒜切片、整个都可，五花肉切片备用、、
: 2，热锅 下油，下蒜片 和 五花肉片，炒香，
: 3，下茄子，大火 爆炒，炒匀先撒料酒、加 酱油膏和生抽一点起鲜味，再加老抽，
: 只是起色用，所以一点就够，然后 加 豆瓣酱炒匀，，加糖适量，有点干的话，加少许
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l********1
发帖数: 1397 | |
f*******e
发帖数: 8974 | |
l********1
发帖数: 1397 | 5
你就买 亲亲肠就好了，，嘉嘉的可能稍微 好点，，林什么 哪个牌子的有点腥，，
【在 f*******e 的大作中提到】
: 有没有推荐的火腿肠？
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b********n
发帖数: 16354 | 6 介第一张图的摆盘真的非常日式的说～～～～心水啊～～ |
y**o
发帖数: 90 | |
A*****1
发帖数: 1738 | 8 天，太漂亮了。
【在 l********1 的大作中提到】
:
: 你就买 亲亲肠就好了，，嘉嘉的可能稍微 好点，，林什么 哪个牌子的有点腥，，
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R*******w
发帖数: 1576 | |
l********1
发帖数: 1397 | 10
就是亲亲肠，，自己切就好了啊，，啊哈哈，，
很简单啊，，哈哈，，
【在 y**o 的大作中提到】
: 哪里可以买到那个肠，有米有图片，我好照着去买
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l*****r
发帖数: 1028 | 11 这是做着看得还是做着吃得？
豆腐脑怎么做？不是问卤汁。 |
c********2
发帖数: 885 | |
l********1
发帖数: 1397 | 13
先看后吃，，哈哈，，
豆腐脑 做起来太麻烦了啊，，所以直接买的啊，，
【在 l*****r 的大作中提到】
: 这是做着看得还是做着吃得？
: 豆腐脑怎么做？不是问卤汁。
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L*****s
发帖数: 24744 | 14
好大的盘子,好少的量,其实我想说...
【在 m******i 的大作中提到】
: 好大的盘子！好精致的摆盘……
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l********1
发帖数: 1397 | 15
盘子大大、、
量少少、、、
锅子 大大、、、
量好多、、、
哈哈，，，
【在 L*****s 的大作中提到】
:
: 好大的盘子,好少的量,其实我想说...
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b******r
发帖数: 3206 | 16 zan
【在 l********1 的大作中提到】
:
: 盘子大大、、
: 量少少、、、
: 锅子 大大、、、
: 量好多、、、
: 哈哈，，，
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m*b
发帖数: 100 | 17 zan
【在 l********1 的大作中提到】
:
: 盘子大大、、
: 量少少、、、
: 锅子 大大、、、
: 量好多、、、
: 哈哈，，，
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R*****s
发帖数: 41236 | |
l********1
发帖数: 1397 | 19
哈哈，，匮乏的我，，
被说得感动了啊，，哈哈，，
【在 R*****s 的大作中提到】
: 都很精致啊， LZ感觉很有艺术系泡~~
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e*****e
发帖数: 194 | 20 造型漂亮，量真少，您一个人吃吗？字间空格，像标了节拍似的。
【在 l********1 的大作中提到】
:
: 哈哈，，匮乏的我，，
: 被说得感动了啊，，哈哈，，
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