s**e 发帖数: 179 | 1 一个月前做了一盒子,现在还没吃完,口味变酸了。想知道这玩艺到底有没有保质期?
还是说是可以一直吃的东西?吃太久健康么? |
m******i 发帖数: 9479 | 2 酸了是正常的,这是发酵食物。
一直放冰箱的话放几个月没问题。
【在 s**e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一个月前做了一盒子,现在还没吃完,口味变酸了。想知道这玩艺到底有没有保质期? : 还是说是可以一直吃的东西?吃太久健康么?
|
L**********A 发帖数: 7115 | 3 吃泡菜本來就不健康,從第一分鐘就開始了。。。跟久不久沒關係
【在 s**e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一个月前做了一盒子,现在还没吃完,口味变酸了。想知道这玩艺到底有没有保质期? : 还是说是可以一直吃的东西?吃太久健康么?
|
y**3 发帖数: 438 | 4 去年的吃到上个月才吃完。又做了2颗白菜,不过现在已经快吃完了 |
o****p 发帖数: 2647 | |
e*z 发帖数: 1678 | 6 很多韩国泡菜是比较新鲜的,大概泡overnight就可以吃了,不酸,我比较喜欢这类
比如有有些油菜或者萝卜叶子的泡菜。
时间长了会变酸,而且不辣了,就不好吃了。
【在 o****p 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 韩国泡菜 不就是酸的吗?
|
y***n 发帖数: 11261 | 7 不是说72小时以内亚硝酸盐太高嘛,说一星期之后慢慢减少
【在 e*z 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很多韩国泡菜是比较新鲜的,大概泡overnight就可以吃了,不酸,我比较喜欢这类 : 比如有有些油菜或者萝卜叶子的泡菜。 : 时间长了会变酸,而且不辣了,就不好吃了。
|
e*z 发帖数: 1678 | 8 那个连72小时都不到啊,当时吃都可以,亚硝酸盐还来不及出来。
我跟这个视频学做过,不错:
http://v.youku.com/v_show/id_XMzI2MjUyOTEy.html
【在 y***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不是说72小时以内亚硝酸盐太高嘛,说一星期之后慢慢减少
|