d***a 发帖数: 6113 | 1 新搬的家,炉子嵌进壁炉里,没法安装抽油烟机。而且主卧房的门正对着炉灶。看来,
我们的无烟厨房要正式开始了。
这两个都是LD最喜欢吃的菜,先从这两个开始试验。
First,回锅肉。
1。五花肉放冷水里煮开就关火,留在锅里盖着盖子焖上半个小时,然后冲冷水放凉切
片。本人刀工太差,只好切成长条状了,不影响美味的说。
2。切好的五花肉均匀铺在烤盘里,放烤箱高温broil十分钟。
3。Broil五花肉的同时,切好香芹。同时拿个小碗,倒上两勺郫县豆瓣酱,一勺酱油拌
匀,放微波炉里高火转30秒。记得一定要把碗盖上,不然微波炉里四壁和天花板都沾上
香喷喷的酱汁了。
4。取出五花肉,和芹菜和酱汁拌匀,再放进烤箱里350F烤十分钟,取出来再拌一拌就
可以上桌了。
这样做出来的芹菜还有一点点硬。其实用锡箔纸包好放烤箱里烤更长点时间更好,懒人
干脆都省了,反正不影响味道的说。
尖椒豆腐干更简单。一包豆腐干切薄片,倒点油,一点酱油拌匀,盘子上盖上paper
towel在微波炉里高火转1分半钟。切好尖椒,倒进加热后的豆腐干里,加点盐拌匀,再
高火1分半钟,Done!LD说和炒得没啥区别。
照片拍得不很好,将就看吧。 |
r**********5 发帖数: 251 | 2 呵呵。。。这个用烤箱做回锅肉还真是有创意。。。看着不错呢~ |
c*****m 发帖数: 315 | |
t*****x 发帖数: 2602 | 4 赞困境中求生存的蓬勃精神
【在 d***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 新搬的家,炉子嵌进壁炉里,没法安装抽油烟机。而且主卧房的门正对着炉灶。看来, : 我们的无烟厨房要正式开始了。 : 这两个都是LD最喜欢吃的菜,先从这两个开始试验。 : First,回锅肉。 : 1。五花肉放冷水里煮开就关火,留在锅里盖着盖子焖上半个小时,然后冲冷水放凉切 : 片。本人刀工太差,只好切成长条状了,不影响美味的说。 : 2。切好的五花肉均匀铺在烤盘里,放烤箱高温broil十分钟。 : 3。Broil五花肉的同时,切好香芹。同时拿个小碗,倒上两勺郫县豆瓣酱,一勺酱油拌 : 匀,放微波炉里高火转30秒。记得一定要把碗盖上,不然微波炉里四壁和天花板都沾上 : 香喷喷的酱汁了。
|
h**r 发帖数: 8078 | 5 赞创新
【在 d***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 新搬的家,炉子嵌进壁炉里,没法安装抽油烟机。而且主卧房的门正对着炉灶。看来, : 我们的无烟厨房要正式开始了。 : 这两个都是LD最喜欢吃的菜,先从这两个开始试验。 : First,回锅肉。 : 1。五花肉放冷水里煮开就关火,留在锅里盖着盖子焖上半个小时,然后冲冷水放凉切 : 片。本人刀工太差,只好切成长条状了,不影响美味的说。 : 2。切好的五花肉均匀铺在烤盘里,放烤箱高温broil十分钟。 : 3。Broil五花肉的同时,切好香芹。同时拿个小碗,倒上两勺郫县豆瓣酱,一勺酱油拌 : 匀,放微波炉里高火转30秒。记得一定要把碗盖上,不然微波炉里四壁和天花板都沾上 : 香喷喷的酱汁了。
|
a****9 发帖数: 4 | 6 好有创意, 谢谢分享, 我也要试一试, 我厨房的抽油烟机很不给力, 害得我都不敢炒菜
了. |
G*D 发帖数: 135 | 7 没想到可以这么做
【在 d***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 新搬的家,炉子嵌进壁炉里,没法安装抽油烟机。而且主卧房的门正对着炉灶。看来, : 我们的无烟厨房要正式开始了。 : 这两个都是LD最喜欢吃的菜,先从这两个开始试验。 : First,回锅肉。 : 1。五花肉放冷水里煮开就关火,留在锅里盖着盖子焖上半个小时,然后冲冷水放凉切 : 片。本人刀工太差,只好切成长条状了,不影响美味的说。 : 2。切好的五花肉均匀铺在烤盘里,放烤箱高温broil十分钟。 : 3。Broil五花肉的同时,切好香芹。同时拿个小碗,倒上两勺郫县豆瓣酱,一勺酱油拌 : 匀,放微波炉里高火转30秒。记得一定要把碗盖上,不然微波炉里四壁和天花板都沾上 : 香喷喷的酱汁了。
|
m****i 发帖数: 1340 | 8
简单实用
【在 d***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 新搬的家,炉子嵌进壁炉里,没法安装抽油烟机。而且主卧房的门正对着炉灶。看来, : 我们的无烟厨房要正式开始了。 : 这两个都是LD最喜欢吃的菜,先从这两个开始试验。 : First,回锅肉。 : 1。五花肉放冷水里煮开就关火,留在锅里盖着盖子焖上半个小时,然后冲冷水放凉切 : 片。本人刀工太差,只好切成长条状了,不影响美味的说。 : 2。切好的五花肉均匀铺在烤盘里,放烤箱高温broil十分钟。 : 3。Broil五花肉的同时,切好香芹。同时拿个小碗,倒上两勺郫县豆瓣酱,一勺酱油拌 : 匀,放微波炉里高火转30秒。记得一定要把碗盖上,不然微波炉里四壁和天花板都沾上 : 香喷喷的酱汁了。
|
h****s 发帖数: 178 | |
s**c 发帖数: 77 | 10 狂赞啊,都省的刷锅了~
不过可能还是炒的更入味吧~ |
d***a 发帖数: 6113 | 11 眼睛相较于舌头,更容易受欺骗。:)
【在 h****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 怎么看怎么脚的难吃……
|
x***e 发帖数: 650 | |