d***a
发帖数: 6113 | 1 新搬的家，炉子嵌进壁炉里，没法安装抽油烟机。而且主卧房的门正对着炉灶。看来，
我们的无烟厨房要正式开始了。
这两个都是LD最喜欢吃的菜，先从这两个开始试验。
First，回锅肉。
1。五花肉放冷水里煮开就关火，留在锅里盖着盖子焖上半个小时，然后冲冷水放凉切
片。本人刀工太差，只好切成长条状了，不影响美味的说。
2。切好的五花肉均匀铺在烤盘里，放烤箱高温broil十分钟。
3。Broil五花肉的同时，切好香芹。同时拿个小碗，倒上两勺郫县豆瓣酱，一勺酱油拌
匀，放微波炉里高火转30秒。记得一定要把碗盖上，不然微波炉里四壁和天花板都沾上
香喷喷的酱汁了。
4。取出五花肉，和芹菜和酱汁拌匀，再放进烤箱里350F烤十分钟，取出来再拌一拌就
可以上桌了。
这样做出来的芹菜还有一点点硬。其实用锡箔纸包好放烤箱里烤更长点时间更好，懒人
干脆都省了，反正不影响味道的说。
尖椒豆腐干更简单。一包豆腐干切薄片，倒点油，一点酱油拌匀，盘子上盖上paper
towel在微波炉里高火转1分半钟。切好尖椒，倒进加热后的豆腐干里，加点盐拌匀，再
高火1分半钟，Done！LD说和炒得没啥区别。
照片拍得不很好，将就看吧。 |
r**********5
发帖数: 251 | 2 呵呵。。。这个用烤箱做回锅肉还真是有创意。。。看着不错呢~ |
c*****m
发帖数: 315 | |
t*****x
发帖数: 2602 | 4 赞困境中求生存的蓬勃精神
【在 d***a 的大作中提到】
: 新搬的家，炉子嵌进壁炉里，没法安装抽油烟机。而且主卧房的门正对着炉灶。看来，
: 我们的无烟厨房要正式开始了。
: 这两个都是LD最喜欢吃的菜，先从这两个开始试验。
: First，回锅肉。
: 1。五花肉放冷水里煮开就关火，留在锅里盖着盖子焖上半个小时，然后冲冷水放凉切
: 片。本人刀工太差，只好切成长条状了，不影响美味的说。
: 2。切好的五花肉均匀铺在烤盘里，放烤箱高温broil十分钟。
: 3。Broil五花肉的同时，切好香芹。同时拿个小碗，倒上两勺郫县豆瓣酱，一勺酱油拌
: 匀，放微波炉里高火转30秒。记得一定要把碗盖上，不然微波炉里四壁和天花板都沾上
: 香喷喷的酱汁了。
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h**r
发帖数: 8078 | 5 赞创新
【在 d***a 的大作中提到】
: 新搬的家，炉子嵌进壁炉里，没法安装抽油烟机。而且主卧房的门正对着炉灶。看来，
: 我们的无烟厨房要正式开始了。
: 这两个都是LD最喜欢吃的菜，先从这两个开始试验。
: First，回锅肉。
: 1。五花肉放冷水里煮开就关火，留在锅里盖着盖子焖上半个小时，然后冲冷水放凉切
: 片。本人刀工太差，只好切成长条状了，不影响美味的说。
: 2。切好的五花肉均匀铺在烤盘里，放烤箱高温broil十分钟。
: 3。Broil五花肉的同时，切好香芹。同时拿个小碗，倒上两勺郫县豆瓣酱，一勺酱油拌
: 匀，放微波炉里高火转30秒。记得一定要把碗盖上，不然微波炉里四壁和天花板都沾上
: 香喷喷的酱汁了。
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a****9
发帖数: 4 | 6 好有创意, 谢谢分享, 我也要试一试, 我厨房的抽油烟机很不给力, 害得我都不敢炒菜
了. |
G*D
发帖数: 135 | 7 没想到可以这么做
【在 d***a 的大作中提到】
: 新搬的家，炉子嵌进壁炉里，没法安装抽油烟机。而且主卧房的门正对着炉灶。看来，
: 我们的无烟厨房要正式开始了。
: 这两个都是LD最喜欢吃的菜，先从这两个开始试验。
: First，回锅肉。
: 1。五花肉放冷水里煮开就关火，留在锅里盖着盖子焖上半个小时，然后冲冷水放凉切
: 片。本人刀工太差，只好切成长条状了，不影响美味的说。
: 2。切好的五花肉均匀铺在烤盘里，放烤箱高温broil十分钟。
: 3。Broil五花肉的同时，切好香芹。同时拿个小碗，倒上两勺郫县豆瓣酱，一勺酱油拌
: 匀，放微波炉里高火转30秒。记得一定要把碗盖上，不然微波炉里四壁和天花板都沾上
: 香喷喷的酱汁了。
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m****i
发帖数: 1340 | 8
简单实用
【在 d***a 的大作中提到】
: 新搬的家，炉子嵌进壁炉里，没法安装抽油烟机。而且主卧房的门正对着炉灶。看来，
: 我们的无烟厨房要正式开始了。
: 这两个都是LD最喜欢吃的菜，先从这两个开始试验。
: First，回锅肉。
: 1。五花肉放冷水里煮开就关火，留在锅里盖着盖子焖上半个小时，然后冲冷水放凉切
: 片。本人刀工太差，只好切成长条状了，不影响美味的说。
: 2。切好的五花肉均匀铺在烤盘里，放烤箱高温broil十分钟。
: 3。Broil五花肉的同时，切好香芹。同时拿个小碗，倒上两勺郫县豆瓣酱，一勺酱油拌
: 匀，放微波炉里高火转30秒。记得一定要把碗盖上，不然微波炉里四壁和天花板都沾上
: 香喷喷的酱汁了。
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h****s
发帖数: 178 | |
s**c
发帖数: 77 | 10 狂赞啊，都省的刷锅了~
不过可能还是炒的更入味吧~ |
d***a
发帖数: 6113 | 11 眼睛相较于舌头，更容易受欺骗。：）
【在 h****s 的大作中提到】
: 怎么看怎么脚的难吃……
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x***e
发帖数: 650 | |
