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Food版 - 想做烟熏肉请问大家是用什么材料熏的?
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z***6
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1
实在是想念家乡的烟熏肉啊吃货的人伤不起啊,今天在家烧烤完之后用松树和橙皮烟熏
猪肠,照片迟点发,想问哪里有木头碎碎或稻谷外壳买啊家乡就是用这些咚咚烟熏的。
z**r
发帖数: 17771
2
Buy some cedar boards

【在 z***6 的大作中提到】
: 实在是想念家乡的烟熏肉啊吃货的人伤不起啊,今天在家烧烤完之后用松树和橙皮烟熏
: 猪肠,照片迟点发,想问哪里有木头碎碎或稻谷外壳买啊家乡就是用这些咚咚烟熏的。

z***6
发帖数: 622
3
cedar boards这个是一整块木头?还是粉末状?哪里有买啊?谢谢楼上的朋友。
k******a
发帖数: 2436
4
Cedar planks, you can get them in grilling stores. Don't use wood from
hardware stores since they can be chemically processed.
Alternatively you can get apple/cherry wood chips and soak them in hot water.
z***6
发帖数: 622
5
今天第一次做腊肉
z***6
发帖数: 622
6


【在 z***6 的大作中提到】
: 实在是想念家乡的烟熏肉啊吃货的人伤不起啊,今天在家烧烤完之后用松树和橙皮烟熏
: 猪肠,照片迟点发,想问哪里有木头碎碎或稻谷外壳买啊家乡就是用这些咚咚烟熏的。

z***6
发帖数: 622
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【在 z***6 的大作中提到】

z***6
发帖数: 622
8
谢谢楼上朋友请你们吃偶做的第一次湖南腊肉啦乌啦啦啦~!!!!
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