G**p
发帖数: 2549 | 1 浇了＂李锦记＂的蒸鱼豉油，但总觉特别咸，远没有饭店的蒸鱼豉油好吃.
请问饭店的蒸鱼豉油是怎么弄的？谢谢 |
r********y
发帖数: 2540 | |
h********0
发帖数: 760 | 3 加些水，调稀。我从来不买蒸鱼豉油，用万字酱油或者万家香陈年酱油加一勺糖，加点
水一调。
【在 G**p 的大作中提到】
: 浇了＂李锦记＂的蒸鱼豉油，但总觉特别咸，远没有饭店的蒸鱼豉油好吃.
: 请问饭店的蒸鱼豉油是怎么弄的？谢谢
|
k******u
发帖数: 250 | 4 用木耳，芹菜，红萝卜煮一个蔬菜水，然后和李锦记的蒸鱼豉油勾兑到一起。
【在 G**p 的大作中提到】
: 浇了＂李锦记＂的蒸鱼豉油，但总觉特别咸，远没有饭店的蒸鱼豉油好吃.
: 请问饭店的蒸鱼豉油是怎么弄的？谢谢
|
i******k
发帖数: 4625 | |
w********r
发帖数: 8704 | 6 炒青菜加点儿
【在 G**p 的大作中提到】
: 浇了＂李锦记＂的蒸鱼豉油，但总觉特别咸，远没有饭店的蒸鱼豉油好吃.
: 请问饭店的蒸鱼豉油是怎么弄的？谢谢
|
q*****d
发帖数: 749 | 7 自己做。
豆豉和姜蒜剁烂，再少剁点小红辣椒
锅里放油加糖，放剁烂的这些东西炒香，加生抽，老抽。
做一大瓶，蒸啥都好用。
排骨啊，鸡啊，还发现蒸三文鱼特别好吃 |
H******9
发帖数: 8087 | 8 我都是自己配，小辣椒切碎，放点豆豉，切点姜丝，放盐，淋些植物油，一定要加点水
，看什么鱼，控制时间清蒸
【在 G**p 的大作中提到】
: 浇了＂李锦记＂的蒸鱼豉油，但总觉特别咸，远没有饭店的蒸鱼豉油好吃.
: 请问饭店的蒸鱼豉油是怎么弄的？谢谢
|
m**a
发帖数: 826 | 9 re
我没觉得咸，而且放了这个就不用放其他调料了
【在 r********y 的大作中提到】
: 少放点
|
