l*******e
发帖数: 352 | 1 最近想试试自己做香肠,请问有什么好的配方能够推荐么? 喜欢咸的,五香的
多谢! |
h********0
发帖数: 760 | 2 我就是盐（多一些）、白糖（多多）、酱油和料酒（多多），比平时做红烧肉要咸很多
，你喜欢五香的就加五香粉吧。我真是受不了那具体的比例，都是自己随意加的。
【在 l*******e 的大作中提到】
: 最近想试试自己做香肠,请问有什么好的配方能够推荐么? 喜欢咸的,五香的
: 多谢!
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W***e
发帖数: 5422 | 3 料酒味道不好，最好用高度白酒，二锅头之类的。伏特加也行。 |
F***9
发帖数: 579 | |
m*****s
发帖数: 1471 | 5 不用盐腌制吗？
现在这个季节还热呢吧
【在 l*******e 的大作中提到】
: 最近想试试自己做香肠,请问有什么好的配方能够推荐么? 喜欢咸的,五香的
: 多谢!
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c*********e
发帖数: 16335 | 6 做过一次，肥肉一定要多点，我加了许多桔子皮，切碎了，很香的。没加白酒。
【在 l*******e 的大作中提到】
: 最近想试试自己做香肠,请问有什么好的配方能够推荐么? 喜欢咸的,五香的
: 多谢!
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s*********l
发帖数: 901 | |
L*******7
发帖数: 14902 | 8 0-10C
【在 s*********l 的大作中提到】
: 搭车问一下 什么温度可以做香肠不会臭掉
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