B********n
发帖数: 12753 | 1 面包
蛋糕
都可以
另外全麦面包里的糖其实是为了顺利发酵，不加可以么？ |
l******e
发帖数: 2893 | 2 国内有卖木糖醇的，我觉得这里也应该有差不多的东西吧。糖尿病人还是少吃这些东西
吧，要吃吃点全麦的。除了蔗糖，碳水化合物也是糖啊。
【在 B********n 的大作中提到】
: 面包
: 蛋糕
: 都可以
: 另外全麦面包里的糖其实是为了顺利发酵，不加可以么？
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B********n
发帖数: 12753 | 3 这里日常用来替代糖的东西挺多了，比如truvia，但是truvia是不可以作为蛋类打发用的
主要想知道全麦面包发酵的时候需要用到糖，可以不可以不用
【在 l******e 的大作中提到】
: 国内有卖木糖醇的，我觉得这里也应该有差不多的东西吧。糖尿病人还是少吃这些东西
: 吧，要吃吃点全麦的。除了蔗糖，碳水化合物也是糖啊。
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l*****z
发帖数: 13617 | 4 我觉得可以发，平时做发面包子大饼什么的都不加糖也发的挺好。糖在面包里可以促进
发粉的活性和过程。
你先做个小量的试一次。。。可以加些果仁燕麦片什么的。
用的
【在 B********n 的大作中提到】
: 这里日常用来替代糖的东西挺多了，比如truvia，但是truvia是不可以作为蛋类打发用的
: 主要想知道全麦面包发酵的时候需要用到糖，可以不可以不用
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B********n
发帖数: 12753 | 5 好，不过糖尿病坚果类的也不能吃。。。
【在 l*****z 的大作中提到】
: 我觉得可以发，平时做发面包子大饼什么的都不加糖也发的挺好。糖在面包里可以促进
: 发粉的活性和过程。
: 你先做个小量的试一次。。。可以加些果仁燕麦片什么的。
:
: 用的
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l*****z
发帖数: 13617 | 6 可以吧？主要是脂肪和蛋白质啊~~~
【在 B********n 的大作中提到】
: 好，不过糖尿病坚果类的也不能吃。。。
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d*********e
发帖数: 8525 | |
B**********y
发帖数: 3855 | 8 核桃南瓜玛芬，不放糖或少糖也很好吃。
【在 B********n 的大作中提到】
: 面包
: 蛋糕
: 都可以
: 另外全麦面包里的糖其实是为了顺利发酵，不加可以么？
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