a**********y
发帖数: 930 | 1 有没有用 Sous Vide 做菜的成功例子，谢谢？ |
e****7
发帖数: 4387 | 2 实验了n 多此次，有空可以交流一下。
他家网站有菜谱的，跟着做就行。我自己做的最成功的是羊前腿，肉质嫩爽滑。猪五花
也不错。
版上去年有实验short ribs的，效果不错。你可以搜搜。
【在 a**********y 的大作中提到】
: 有没有用 Sous Vide 做菜的成功例子，谢谢？
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e****7
发帖数: 4387 | 3 还有就是这个华人用的不多，好像连中文名都没有。
我想把它翻译成“酥微”。呵呵
【在 e****7 的大作中提到】
: 实验了n 多此次，有空可以交流一下。
: 他家网站有菜谱的，跟着做就行。我自己做的最成功的是羊前腿，肉质嫩爽滑。猪五花
: 也不错。
: 版上去年有实验short ribs的，效果不错。你可以搜搜。
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B********n
发帖数: 12753 | 4 去年獭獭发过一个帖子
可以搜youtube视频，还蛮多的 |
b*******t
发帖数: 33714 | 5 獭獭觉得最好吃是胡萝卜。。。。
【在 B********n 的大作中提到】
: 去年獭獭发过一个帖子
: 可以搜youtube视频，还蛮多的
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a**********y
发帖数: 930 | 6 谢谢楼上的，我才发现没有买他家的 food pouch，你们都是用啥塑料袋封装食品的啊
？他家的一台封装机器和几个一次性带子，就130刀啊
不知道food shaver的封装器和带子如何？ |
a**********y
发帖数: 930 | 7 胡萝卜啊，一次性的带子就比胡萝卜贵吧
【在 b*******t 的大作中提到】
: 獭獭觉得最好吃是胡萝卜。。。。
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b*******t
发帖数: 33714 | |
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a**********y
发帖数: 930 | 9 谢谢獭獭，准备去下蛋买 food saver 机器 |
B********n
发帖数: 12753 | 10 我有food saver
袋子有点小贵，不过amazon有便宜的替代
【在 a**********y 的大作中提到】
: 谢谢楼上的，我才发现没有买他家的 food pouch，你们都是用啥塑料袋封装食品的啊
: ？他家的一台封装机器和几个一次性带子，就130刀啊
: 不知道food shaver的封装器和带子如何？
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e****7
发帖数: 4387 | 11 Costco 和Sam's club 都有Food saver, 也有袋子卖。价格算下来一个袋子要两，三毛
。代替的比较合算。
要注意，如果买代替的50尺大卷，可能放不进Food saver 的盒子(不是每款都有，那个
盒子带滑刀，超级好用)
【在 B********n 的大作中提到】
: 我有food saver
: 袋子有点小贵，不过amazon有便宜的替代
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a**********y
发帖数: 930 | 12 刚去costco买了 food saver机器，刚好有一种打折，49刀，然后买了一大盒food
saver卷和带子 |
e****7
发帖数: 4387 | 13 做好了上来报告一下哦，去Costco 有没有顺便买些short ribs?
【在 a**********y 的大作中提到】
: 刚去costco买了 food saver机器，刚好有一种打折，49刀，然后买了一大盒food
: saver卷和带子
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a**********y
发帖数: 930 | 14 矮油，忘记了，买了另外一种牛排
【在 e****7 的大作中提到】
: 做好了上来报告一下哦，去Costco 有没有顺便买些short ribs?
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B********n
发帖数: 12753 | 15 去年有个官网deal的时候我屯了不少food saver的袋子卷子，20off 任何4个东西，我
凑了要用的，基本是半价，分了2单，本来第二单显示说，可能会取消，结果也寄给我了
【在 e****7 的大作中提到】
: Costco 和Sam's club 都有Food saver, 也有袋子卖。价格算下来一个袋子要两，三毛
: 。代替的比较合算。
: 要注意，如果买代替的50尺大卷，可能放不进Food saver 的盒子(不是每款都有，那个
: 盒子带滑刀，超级好用)
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