l******e 发帖数: 2893 | |
l******e 发帖数: 2893 | 2 北海道汤种葡萄干吐司
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 3 韩式泡菜豆腐五花肉锅
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 北海道汤种葡萄干吐司
|
l******e 发帖数: 2893 | 4 红烧牛尾
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 5 烤Costco的羊排
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 6 黄桃奶酪蛋糕
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 7 草莓蛋糕卷
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 8 椰蓉餐包
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 9 韭菜鲜虾扇贝水饺
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 10 广味儿香肠。车库里待了一个半月,终于彻底干了。
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
|
|
l******e 发帖数: 2893 | 11 香辣鸡胗
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 12 凉菜。
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
m******i 发帖数: 1204 | 13 求方子,谢谢
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 14 要哪个啊?
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 求方子,谢谢
|
m******i 发帖数: 1204 | 15 北海道椰蓉包的
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要哪个啊?
|
l******e 发帖数: 2893 | 16 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1
椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛
奶,2小匙,糖30克拌匀。
按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 北海道椰蓉包的
|
m******i 发帖数: 1204 | 17 一定试一下,谢谢!
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
g*****A 发帖数: 14950 | |
k********1 发帖数: 1485 | |
c*********e 发帖数: 16335 | 20 羊排真有情调。
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 烤Costco的羊排
|
|
|
c*********e 发帖数: 16335 | 21 这几天总在地铁站一个中国大妈开的咖啡店吃早餐。她夫妻开的店,她自己做的很多西
餐小点,什么donuts,muffin,蛋糕,三角酥脆的点心,很多花样,每个卖2块钱,当然
还卖咖啡,那个容易。
其实你的手艺,可以考虑去人多的地方开个早餐店,人会很多的。
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 22 我家都说我入错行了。一看paper就犯困,一进厨房就像打了鸡血似的。我50岁之前一
定开一小馆子,让此生无憾。:D
【在 c*********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这几天总在地铁站一个中国大妈开的咖啡店吃早餐。她夫妻开的店,她自己做的很多西 : 餐小点,什么donuts,muffin,蛋糕,三角酥脆的点心,很多花样,每个卖2块钱,当然 : 还卖咖啡,那个容易。 : 其实你的手艺,可以考虑去人多的地方开个早餐店,人会很多的。
|
l******e 发帖数: 2893 | 23 这把我夸的,都已经升上天了,马上快成仙女了,哈哈。
【在 g*****A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 真牛啊!!!!!!!! : 做啥像啥 : 仙女喔
|
l******e 发帖数: 2893 | 24 混搭。不过不是一起做的。
【在 k********1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 艾玛,卤煮做的都是我爱吃的
|
l*****z 发帖数: 13617 | 25 仙女,仙女,做的都是我爱吃的!
你要在纽约,我就和你搭伙开餐馆~~~
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这把我夸的,都已经升上天了,马上快成仙女了,哈哈。
|
l******e 发帖数: 2893 | 26 我在大农村呢。
【在 l*****z 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 仙女,仙女,做的都是我爱吃的! : 你要在纽约,我就和你搭伙开餐馆~~~
|
B********n 发帖数: 12753 | 27 好喜欢这个的,要看方子
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 韩式泡菜豆腐五花肉锅
|
B********n 发帖数: 12753 | 28 我突然发现。。。。所谓汤种。。。感觉就和那个醋面洗头调出来的那个洗发东西一样
。。。。以后做汤种。。。。还能加点醋洗头。。。。 |
a*****a 发帖数: 19262 | |
l******e 发帖数: 2893 | 30 材料:
泡菜…..半小碗(那种吃到后来很酸的辣白菜)切成1口大小
tuna魚罐頭…..1小盒 (約200g)
五花肉 大半条 切片 (约200g)
金针菇 1小包
我觉得加点白萝卜也能挺好吃 切厚片 10片
洋蔥…..1/2個 (比拳頭小的洋蔥) 切成1口大小
老豆腐 半盒 切厚片
大蔥白…..少許
洗米水…..4杯 喜歡喝濃一點的,水可放少一點 |
|
|
l******e 发帖数: 2893 | 31 把你家俩小天使一起包养了
【在 a*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 求包养!
|
c*******u 发帖数: 12899 | |
l******e 发帖数: 2893 | 33 欢迎啊。那我天天都有面包吃
【在 c*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我要搬去做你家邻居
|
p*******j 发帖数: 1613 | |
S*****s 发帖数: 2290 | |
r**********a 发帖数: 514 | |
t****3 发帖数: 2799 | 37 Step by step instructions please!
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 烤Costco的羊排
|
l******e 发帖数: 2893 | 38 Costco的羊排,用韩国烤肉酱,孜然粉腌一下,最好隔夜。烤之前撒盐,辣椒和孜然
粒,烤箱预热450华氏度,下层烤15分钟,转上层broil2分钟。又嫩又juicy。
【在 t****3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Step by step instructions please!
|
f*********8 发帖数: 583 | 39 很奇怪啊,我用你推荐的那个简易食谱 北海道汤种面包配方,活出来的面非常干,加
黄油前根本成不了团,如果这个是我错用whipped cream 而不是whipping cream的原因
,那那个酸奶土司我是严格用的你自己的配方,结果一个样,加黄油前根本不能成团,
第三次做的时候我是根据自己的面的情况多加了一碗水,出来的面包才有那种拉丝的感
觉,不过放几天后也变硬了。真是奇怪。
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 40 我用的面包粉,不知道你用哪种的。我试着戳过没加黄油前的面团,没有很干啊。黄油
一般是切小块软化后加入的。还有就是你拿量杯还是秤称面粉?我都是用秤准确称的。
不是一两次了,我每周用这个方子做两个面包当早餐的。
还有就是我用面包机和的面。
【在 f*********8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很奇怪啊,我用你推荐的那个简易食谱 北海道汤种面包配方,活出来的面非常干,加 : 黄油前根本成不了团,如果这个是我错用whipped cream 而不是whipping cream的原因 : ,那那个酸奶土司我是严格用的你自己的配方,结果一个样,加黄油前根本不能成团, : 第三次做的时候我是根据自己的面的情况多加了一碗水,出来的面包才有那种拉丝的感 : 觉,不过放几天后也变硬了。真是奇怪。
|
|
|
l******e 发帖数: 2893 | 41 也用过这种
【在 f*********8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很奇怪啊,我用你推荐的那个简易食谱 北海道汤种面包配方,活出来的面非常干,加 : 黄油前根本成不了团,如果这个是我错用whipped cream 而不是whipping cream的原因 : ,那那个酸奶土司我是严格用的你自己的配方,结果一个样,加黄油前根本不能成团, : 第三次做的时候我是根据自己的面的情况多加了一碗水,出来的面包才有那种拉丝的感 : 觉,不过放几天后也变硬了。真是奇怪。
|
l******e 发帖数: 2893 | 42 还有就是,你是不是汤种熬的太干了?40g面粉160g水熬出来的能做出方子里的那个量
。我的面包烤出来之后晾到手温,放ziplock密封袋里一周都很软。我一般周日做两个
,吃一周,最后也挺软,虽然没有刚出炉的那么软。
【在 f*********8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很奇怪啊,我用你推荐的那个简易食谱 北海道汤种面包配方,活出来的面非常干,加 : 黄油前根本成不了团,如果这个是我错用whipped cream 而不是whipping cream的原因 : ,那那个酸奶土司我是严格用的你自己的配方,结果一个样,加黄油前根本不能成团, : 第三次做的时候我是根据自己的面的情况多加了一碗水,出来的面包才有那种拉丝的感 : 觉,不过放几天后也变硬了。真是奇怪。
|
y**a 发帖数: 9065 | 43 请问是鸡胗还是火鸡胗?馋很久了,我们这基本上都是火鸡的,而我对火鸡又有点障碍
。。。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 香辣鸡胗
|
l******e 发帖数: 2893 | 44 鸡胗。我们这沃尔玛就有
【在 y**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请问是鸡胗还是火鸡胗?馋很久了,我们这基本上都是火鸡的,而我对火鸡又有点障碍 : 。。。 : : ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
|
f*********8 发帖数: 583 | 45 哇,谢谢详细回复,我用的中国店买的高筋粉,汤种是原配方,50克高粉,250克水,
称量都是用电子称,手和面。可能汤种熬得有点干,或者下次试试面包粉。不过我不喜
欢用黄油,所以以后准备就做你提到的酸奶土司,心理感觉更健康 呵呵
BTW,今天做了你的韩式泡菜汤,真好吃,虽然没有完全follow你的配方,也很好吃,
赞创意!
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 还有就是,你是不是汤种熬的太干了?40g面粉160g水熬出来的能做出方子里的那个量 : 。我的面包烤出来之后晾到手温,放ziplock密封袋里一周都很软。我一般周日做两个 : ,吃一周,最后也挺软,虽然没有刚出炉的那么软。
|
l******g 发帖数: 482 | 46 求详细做法,谢谢!
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 椰蓉餐包
|
l******e 发帖数: 2893 | 47 方子放到前面帖子里了。
【在 l******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 求详细做法,谢谢! : : ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
|
l******e 发帖数: 2893 | 48 汤种出纹路不消失就行。前面椰蓉餐包里面团的链接里有汤种的具体做法,你比例是对
的,一种可能是你汤种没熬好,另外建议你换美国店的面包粉试试。每种面粉的吸水量
是不同的。
【在 f*********8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哇,谢谢详细回复,我用的中国店买的高筋粉,汤种是原配方,50克高粉,250克水, : 称量都是用电子称,手和面。可能汤种熬得有点干,或者下次试试面包粉。不过我不喜 : 欢用黄油,所以以后准备就做你提到的酸奶土司,心理感觉更健康 呵呵 : BTW,今天做了你的韩式泡菜汤,真好吃,虽然没有完全follow你的配方,也很好吃, : 赞创意!
|
l******g 发帖数: 482 | 49 多谢多谢!!
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 椰蓉餐包
|
l******g 发帖数: 482 | 50 再请问做这个蛋糕用的烤盘的长宽深度是多少啊?请问你也用的是毛毛妈的方子吗?
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 黄桃奶酪蛋糕
|
|
|
l******e 发帖数: 2893 | 51 对。但是我建议你增加烤的时间,减少1/3的糖量。我完全按照她的方子做的,奶酪层
很软,而且太甜了。烤盘和毛毛妈的一边大,也是玻璃的。
【在 l******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 再请问做这个蛋糕用的烤盘的长宽深度是多少啊?请问你也用的是毛毛妈的方子吗? : : ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
|
l******g 发帖数: 482 | 52 多谢建议!
她的烤盘好像是9*13寸的,可是深度呢?
我在网上查貌似规格还有不同。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对。但是我建议你增加烤的时间,减少1/3的糖量。我完全按照她的方子做的,奶酪层 : 很软,而且太甜了。烤盘和毛毛妈的一边大,也是玻璃的。
|
l******e 发帖数: 2893 | 53 比例应该都是标准的吧。我不知道她的,我的没写深度。
【在 l******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 多谢建议! : 她的烤盘好像是9*13寸的,可是深度呢? : 我在网上查貌似规格还有不同。 : : ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
|
l******g 发帖数: 482 | 54 谢谢美妈!
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 比例应该都是标准的吧。我不知道她的,我的没写深度。
|
V****9 发帖数: 28 | 55 求蛋卷的做饭
跪求~最近突然抽风想吃国内的蛋卷,可是除了会烤海绵蛋糕,就是烘焙白痴一个
求楼主的配方 |
l******e 发帖数: 2893 | 56 http://blog.sina.com.cn/s/blog_b651441a0101cb5y.html
我按照这个方子做的
【在 V****9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 求蛋卷的做饭 : 跪求~最近突然抽风想吃国内的蛋卷,可是除了会烤海绵蛋糕,就是烘焙白痴一个 : 求楼主的配方
|
l******e 发帖数: 2893 | |
l******e 发帖数: 2893 | 58 北海道汤种葡萄干吐司
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 59 韩式泡菜豆腐五花肉锅
材料:
泡菜…..半小碗(那种吃到后来很酸的辣白菜)切成1口大小
tuna魚罐頭…..1小盒 (約200g)
五花肉 大半条 切片 (约200g)
金针菇 1小包
我觉得加点白萝卜也能挺好吃 切厚片 10片
洋蔥…..1/2個 (比拳頭小的洋蔥) 切成1口大小
老豆腐 半盒 切厚片
大蔥白…..少許
洗米水…..4杯 喜歡喝濃一點的,水可放少一點 |
l******e 发帖数: 2893 | 60 红烧牛尾
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
|
|
l******e 发帖数: 2893 | 61 烤Costco的羊排
Costco的羊排,用韩国烤肉酱,孜然粉腌一下,烤之前撒盐,辣椒和孜然粒,烤箱预热
450华氏度,下层烤15分钟,转上层broil2分钟。又嫩又juicy。
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 62 黄桃奶酪蛋糕
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 63 草莓蛋糕卷
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 64 椰蓉餐包
面团方子:
http://candey.blog.sohu.com/39470541.html
椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛
奶2小匙,糖30克
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 65 韭菜鲜虾扇贝水饺
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 66 广味儿香肠。车库里待了一个半月,终于彻底干了。
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 67 香辣鸡胗
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 68 凉菜。
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
m******i 发帖数: 1204 | 69 求方子,谢谢
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 70 要哪个啊?
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 求方子,谢谢
|
|
|
m******i 发帖数: 1204 | 71 北海道椰蓉包的
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要哪个啊?
|
l******e 发帖数: 2893 | 72 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1
椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛
奶,2小匙,糖30克拌匀。
按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 北海道椰蓉包的
|
m******i 发帖数: 1204 | 73 一定试一下,谢谢!
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
g*****A 发帖数: 14950 | |
k********1 发帖数: 1485 | |
c*********e 发帖数: 16335 | 76 羊排真有情调。
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 烤Costco的羊排 : Costco的羊排,用韩国烤肉酱,孜然粉腌一下,烤之前撒盐,辣椒和孜然粒,烤箱预热 : 450华氏度,下层烤15分钟,转上层broil2分钟。又嫩又juicy。
|
c*********e 发帖数: 16335 | 77 这几天总在地铁站一个中国大妈开的咖啡店吃早餐。她夫妻开的店,她自己做的很多西
餐小点,什么donuts,muffin,蛋糕,三角酥脆的点心,很多花样,每个卖2块钱,当然
还卖咖啡,那个容易。
其实你的手艺,可以考虑去人多的地方开个早餐店,人会很多的。
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 78 我家都说我入错行了。一看paper就犯困,一进厨房就像打了鸡血似的。我50岁之前一
定开一小馆子,让此生无憾。:D
【在 c*********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这几天总在地铁站一个中国大妈开的咖啡店吃早餐。她夫妻开的店,她自己做的很多西 : 餐小点,什么donuts,muffin,蛋糕,三角酥脆的点心,很多花样,每个卖2块钱,当然 : 还卖咖啡,那个容易。 : 其实你的手艺,可以考虑去人多的地方开个早餐店,人会很多的。
|
l******e 发帖数: 2893 | 79 这把我夸的,都已经升上天了,马上快成仙女了,哈哈。
【在 g*****A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 真牛啊!!!!!!!! : 做啥像啥 : 仙女喔
|
l******e 发帖数: 2893 | 80 混搭。不过不是一起做的。
【在 k********1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 艾玛,卤煮做的都是我爱吃的
|
|
|
l*****z 发帖数: 13617 | 81 仙女,仙女,做的都是我爱吃的!
你要在纽约,我就和你搭伙开餐馆~~~
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这把我夸的,都已经升上天了,马上快成仙女了,哈哈。
|
l******e 发帖数: 2893 | 82 我在大农村呢。
【在 l*****z 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 仙女,仙女,做的都是我爱吃的! : 你要在纽约,我就和你搭伙开餐馆~~~
|
B********n 发帖数: 12753 | 83 好喜欢这个的,要看方子
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 韩式泡菜豆腐五花肉锅 : 材料: : 泡菜…..半小碗(那种吃到后来很酸的辣白菜)切成1口大小 : tuna魚罐頭…..1小盒 (約200g) : 五花肉 大半条 切片 (约200g) : 金针菇 1小包 : 我觉得加点白萝卜也能挺好吃 切厚片 10片 : 洋蔥…..1/2個 (比拳頭小的洋蔥) 切成1口大小 : 老豆腐 半盒 切厚片 : 大蔥白…..少許
|
B********n 发帖数: 12753 | 84 我突然发现。。。。所谓汤种。。。感觉就和那个醋面洗头调出来的那个洗发东西一样
。。。。以后做汤种。。。。还能加点醋洗头。。。。 |
a*****a 发帖数: 19262 | |
l******e 发帖数: 2893 | 86 材料:
泡菜…..半小碗(那种吃到后来很酸的辣白菜)切成1口大小
tuna魚罐頭…..1小盒 (約200g)
五花肉 大半条 切片 (约200g)
金针菇 1小包
我觉得加点白萝卜也能挺好吃 切厚片 10片
洋蔥…..1/2個 (比拳頭小的洋蔥) 切成1口大小
老豆腐 半盒 切厚片
大蔥白…..少許
洗米水…..4杯 喜歡喝濃一點的,水可放少一點 |
l******e 发帖数: 2893 | 87 把你家俩小天使一起包养了
【在 a*****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 求包养!
|
c*******u 发帖数: 12899 | |
l******e 发帖数: 2893 | 89 欢迎啊。那我天天都有面包吃
【在 c*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我要搬去做你家邻居
|
p*******j 发帖数: 1613 | |
|
|
S*****s 发帖数: 2290 | |
r**********a 发帖数: 514 | |
t****3 发帖数: 2799 | 93 Step by step instructions please!
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 烤Costco的羊排 : Costco的羊排,用韩国烤肉酱,孜然粉腌一下,烤之前撒盐,辣椒和孜然粒,烤箱预热 : 450华氏度,下层烤15分钟,转上层broil2分钟。又嫩又juicy。
|
l******e 发帖数: 2893 | 94 Costco的羊排,用韩国烤肉酱,孜然粉腌一下,最好隔夜。烤之前撒盐,辣椒和孜然
粒,烤箱预热450华氏度,下层烤15分钟,转上层broil2分钟。又嫩又juicy。
【在 t****3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Step by step instructions please!
|
f*********8 发帖数: 583 | 95 很奇怪啊,我用你推荐的那个简易食谱 北海道汤种面包配方,活出来的面非常干,加
黄油前根本成不了团,如果这个是我错用whipped cream 而不是whipping cream的原因
,那那个酸奶土司我是严格用的你自己的配方,结果一个样,加黄油前根本不能成团,
第三次做的时候我是根据自己的面的情况多加了一碗水,出来的面包才有那种拉丝的感
觉,不过放几天后也变硬了。真是奇怪。
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
l******e 发帖数: 2893 | 96 我用的面包粉,不知道你用哪种的。我试着戳过没加黄油前的面团,没有很干啊。黄油
一般是切小块软化后加入的。还有就是你拿量杯还是秤称面粉?我都是用秤准确称的。
不是一两次了,我每周用这个方子做两个面包当早餐的。
还有就是我用面包机和的面。
【在 f*********8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很奇怪啊,我用你推荐的那个简易食谱 北海道汤种面包配方,活出来的面非常干,加 : 黄油前根本成不了团,如果这个是我错用whipped cream 而不是whipping cream的原因 : ,那那个酸奶土司我是严格用的你自己的配方,结果一个样,加黄油前根本不能成团, : 第三次做的时候我是根据自己的面的情况多加了一碗水,出来的面包才有那种拉丝的感 : 觉,不过放几天后也变硬了。真是奇怪。
|
l******e 发帖数: 2893 | 97 也用过这种
【在 f*********8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很奇怪啊,我用你推荐的那个简易食谱 北海道汤种面包配方,活出来的面非常干,加 : 黄油前根本成不了团,如果这个是我错用whipped cream 而不是whipping cream的原因 : ,那那个酸奶土司我是严格用的你自己的配方,结果一个样,加黄油前根本不能成团, : 第三次做的时候我是根据自己的面的情况多加了一碗水,出来的面包才有那种拉丝的感 : 觉,不过放几天后也变硬了。真是奇怪。
|
l******e 发帖数: 2893 | 98 还有就是,你是不是汤种熬的太干了?40g面粉160g水熬出来的能做出方子里的那个量
。我的面包烤出来之后晾到手温,放ziplock密封袋里一周都很软。我一般周日做两个
,吃一周,最后也挺软,虽然没有刚出炉的那么软。
【在 f*********8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很奇怪啊,我用你推荐的那个简易食谱 北海道汤种面包配方,活出来的面非常干,加 : 黄油前根本成不了团,如果这个是我错用whipped cream 而不是whipping cream的原因 : ,那那个酸奶土司我是严格用的你自己的配方,结果一个样,加黄油前根本不能成团, : 第三次做的时候我是根据自己的面的情况多加了一碗水,出来的面包才有那种拉丝的感 : 觉,不过放几天后也变硬了。真是奇怪。
|
y**a 发帖数: 9065 | 99 请问是鸡胗还是火鸡胗?馋很久了,我们这基本上都是火鸡的,而我对火鸡又有点障碍
。。。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 香辣鸡胗
|
l******e 发帖数: 2893 | 100 鸡胗。我们这沃尔玛就有
【在 y**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请问是鸡胗还是火鸡胗?馋很久了,我们这基本上都是火鸡的,而我对火鸡又有点障碍 : 。。。 : : ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
|
|
|
f*********8 发帖数: 583 | 101 哇,谢谢详细回复,我用的中国店买的高筋粉,汤种是原配方,50克高粉,250克水,
称量都是用电子称,手和面。可能汤种熬得有点干,或者下次试试面包粉。不过我不喜
欢用黄油,所以以后准备就做你提到的酸奶土司,心理感觉更健康 呵呵
BTW,今天做了你的韩式泡菜汤,真好吃,虽然没有完全follow你的配方,也很好吃,
赞创意!
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 还有就是,你是不是汤种熬的太干了?40g面粉160g水熬出来的能做出方子里的那个量 : 。我的面包烤出来之后晾到手温,放ziplock密封袋里一周都很软。我一般周日做两个 : ,吃一周,最后也挺软,虽然没有刚出炉的那么软。
|
l******g 发帖数: 482 | 102 求详细做法,谢谢!
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 椰蓉餐包 : 面团方子: : http://candey.blog.sohu.com/39470541.html : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶2小匙,糖30克
|
l******e 发帖数: 2893 | 103 方子放到前面帖子里了。
【在 l******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 求详细做法,谢谢! : : ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
|
l******e 发帖数: 2893 | 104 汤种出纹路不消失就行。前面椰蓉餐包里面团的链接里有汤种的具体做法,你比例是对
的,一种可能是你汤种没熬好,另外建议你换美国店的面包粉试试。每种面粉的吸水量
是不同的。
【在 f*********8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哇,谢谢详细回复,我用的中国店买的高筋粉,汤种是原配方,50克高粉,250克水, : 称量都是用电子称,手和面。可能汤种熬得有点干,或者下次试试面包粉。不过我不喜 : 欢用黄油,所以以后准备就做你提到的酸奶土司,心理感觉更健康 呵呵 : BTW,今天做了你的韩式泡菜汤,真好吃,虽然没有完全follow你的配方,也很好吃, : 赞创意!
|
l******g 发帖数: 482 | 105 多谢多谢!!
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 椰蓉餐包 : 面团方子: : http://candey.blog.sohu.com/39470541.html : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶2小匙,糖30克
|
l******g 发帖数: 482 | 106 再请问做这个蛋糕用的烤盘的长宽深度是多少啊?请问你也用的是毛毛妈的方子吗?
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 黄桃奶酪蛋糕
|
l******e 发帖数: 2893 | 107 对。但是我建议你增加烤的时间,减少1/3的糖量。我完全按照她的方子做的,奶酪层
很软,而且太甜了。烤盘和毛毛妈的一边大,也是玻璃的。
【在 l******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 再请问做这个蛋糕用的烤盘的长宽深度是多少啊?请问你也用的是毛毛妈的方子吗? : : ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
|
l******g 发帖数: 482 | 108 多谢建议!
她的烤盘好像是9*13寸的,可是深度呢?
我在网上查貌似规格还有不同。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对。但是我建议你增加烤的时间,减少1/3的糖量。我完全按照她的方子做的,奶酪层 : 很软,而且太甜了。烤盘和毛毛妈的一边大,也是玻璃的。
|
l******e 发帖数: 2893 | 109 比例应该都是标准的吧。我不知道她的,我的没写深度。
【在 l******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 多谢建议! : 她的烤盘好像是9*13寸的,可是深度呢? : 我在网上查貌似规格还有不同。 : : ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
|
l******g 发帖数: 482 | 110 谢谢美妈!
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 比例应该都是标准的吧。我不知道她的,我的没写深度。
|
|
|
V****9 发帖数: 28 | 111 求蛋卷的做饭
跪求~最近突然抽风想吃国内的蛋卷,可是除了会烤海绵蛋糕,就是烘焙白痴一个
求楼主的配方 |
l******e 发帖数: 2893 | 112 http://blog.sina.com.cn/s/blog_b651441a0101cb5y.html
我按照这个方子做的
【在 V****9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 求蛋卷的做饭 : 跪求~最近突然抽风想吃国内的蛋卷,可是除了会烤海绵蛋糕,就是烘焙白痴一个 : 求楼主的配方
|
V****9 发帖数: 28 | |
j****7 发帖数: 235 | 114 无敌啊
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
n******g 发帖数: 17225 | 115 recipe?
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 红烧牛尾
|
n******g 发帖数: 17225 | 116 NB!
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 烤Costco的羊排 : Costco的羊排,用韩国烤肉酱,孜然粉腌一下,烤之前撒盐,辣椒和孜然粒,烤箱预热 : 450华氏度,下层烤15分钟,转上层broil2分钟。又嫩又juicy。
|
n******g 发帖数: 17225 | 117 recipe for that ox tails plzzzzz!!!
Thanks! |
o********l 发帖数: 12430 | 118 我舅舅最拿手的一个菜就是酱牛尾。看到这个想起来了,馋啊。
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 红烧牛尾
|
l******e 发帖数: 2893 | 119 就是一般的红烧方法,没有放太多的香料,怕盖住牛尾本身的香味。我用instant pot
(任何一种电压力锅是一样的)做的。牛尾洗净焯水,放电锅里,放葱、姜、生抽(多
放点),老抽(少放点上色),冰糖,料酒,花椒、八角,盐。meat那一档,增加时间
到50分钟。取出后在炒勺里大火把汤汁熬粘稠快干了出锅。每种调料多少我就是看着放
的。其实我更喜欢炖汤吃,不过我lg喜欢红烧的,就随他了。
【在 n******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : recipe?
|
l******e 发帖数: 2893 | 120 回你了。同时也加到图片那个帖子了。
【在 n******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : recipe for that ox tails plzzzzz!!! : Thanks!
|
|
|
M*******A 发帖数: 14451 | |
F********m 发帖数: 530 | 122 re
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。 : 面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1 : 椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛 : 奶,2小匙,糖30克拌匀。 : 按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
|
c******n 发帖数: 590 | 123 明天就试试~~
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 韩式泡菜豆腐五花肉锅 : 材料: : 泡菜…..半小碗(那种吃到后来很酸的辣白菜)切成1口大小 : tuna魚罐頭…..1小盒 (約200g) : 五花肉 大半条 切片 (约200g) : 金针菇 1小包 : 我觉得加点白萝卜也能挺好吃 切厚片 10片 : 洋蔥…..1/2個 (比拳頭小的洋蔥) 切成1口大小 : 老豆腐 半盒 切厚片 : 大蔥白…..少許
|