无工具版蒸南瓜饼 - Food版

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Food版 - 无工具版蒸南瓜饼

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T*****B 发帖数: 160	1 材料：南瓜，红豆，黑糖，糯米粉，勺子一把，锅，做法：1.南瓜去皮切片，水盖过煮熟，滤水后碾碎。 2.加入黑糖少许和糯米粉搅拌均匀做成三厘米直径的球。 3.红豆煮熟后去水压成泥，有条件的就上搅拌器。我直接压成粗泥，就免去了大小双红豆增加口感这一步。搅拌好后在加适当黑糖和亚麻籽油混合，冰箱冷藏后做成三厘米直径的红豆球。 4糯米球包住红豆球后，接口朝下，用勺子柄压出南瓜花纹，中间放一颗丁香装饰。 5. 蒸的时候底部点一块竹叶，方便食用。口感我自己喜欢回甜味，所以少糖。黑糖比白糖或者蜂蜜口感好。如果煎，双面扑芝麻，压成饼，淡黄色色的时候300度烤15分钟即可。
q******7 发帖数: 1255	2 这个本来就不需要什么工具吖～
T*****B 发帖数: 160	3 如果能用上一台搅拌器打茸南瓜，煮熟的小红豆打茸过筛豆沙炒熟，再配合蒸软的大红豆丰富口感层次那才是难得的点心啊。
y********e 发帖数: 1027	4 楼主的所有菜谱都没写量啊能不能把量写上，也方便大家学习啊
T*****B 发帖数: 160	5 手抓版啊，没测量工具，全是感觉，就像做家常菜。

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