J*********n 发帖数: 6974 | 1 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: JHShangguan (上官几何?粪土当今万户侯!), 信区: PhotoGear
标 题: 【美食 摄影活动 摄影】糯米牛肉丸子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 25 23:17:02 2014, 美东)
自己动手,能管饱。
我手艺很粗糙,做成的丸子或者包子个头都很大。。。绝对是管饱的~~~
原料:
Safeway买的牛肉末、AAA鸡蛋、胡萝卜、白菜
越南超市买的蒜子、生姜、辣椒、豆瓣酱、食盐、五香粉、生粉、糯米
胡萝卜、白菜剁碎了,放进肉里
适当蒜子、生姜、辣椒、豆瓣酱、食盐、五香粉和6个鸡蛋都放进搅拌机打碎成糊糊状
(我比较懒,^_^)
然后就是把糊糊也倒入牛肉末里和胡萝卜、白菜一起搅拌,用生粉调节黏度
搅拌均匀后的原料即可以做丸子,也可以做饺子馅或包子馅
做成牛肉丸子裹上用水发开过的糯米,放蒸笼里蒸。 | t*****e 发帖数: 15794 | 2 大大香香哦~
【在 J*********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】 : 发信人: JHShangguan (上官几何?粪土当今万户侯!), 信区: PhotoGear : 标 题: 【美食 摄影活动 摄影】糯米牛肉丸子 : 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 25 23:17:02 2014, 美东) : 自己动手,能管饱。 : 我手艺很粗糙,做成的丸子或者包子个头都很大。。。绝对是管饱的~~~ : 原料: : Safeway买的牛肉末、AAA鸡蛋、胡萝卜、白菜 : 越南超市买的蒜子、生姜、辣椒、豆瓣酱、食盐、五香粉、生粉、糯米 : 胡萝卜、白菜剁碎了,放进肉里
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