J*********n
发帖数: 6974 | 1 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: JHShangguan (上官几何？粪土当今万户侯！), 信区: PhotoGear
标 题: 【美食 摄影活动 摄影】糯米牛肉丸子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 25 23:17:02 2014, 美东)
自己动手，能管饱。
我手艺很粗糙，做成的丸子或者包子个头都很大。。。绝对是管饱的~~~
原料：
Safeway买的牛肉末、AAA鸡蛋、胡萝卜、白菜
越南超市买的蒜子、生姜、辣椒、豆瓣酱、食盐、五香粉、生粉、糯米
胡萝卜、白菜剁碎了，放进肉里
适当蒜子、生姜、辣椒、豆瓣酱、食盐、五香粉和6个鸡蛋都放进搅拌机打碎成糊糊状
（我比较懒，^_^）
然后就是把糊糊也倒入牛肉末里和胡萝卜、白菜一起搅拌，用生粉调节黏度
搅拌均匀后的原料即可以做丸子，也可以做饺子馅或包子馅
做成牛肉丸子裹上用水发开过的糯米，放蒸笼里蒸。 | t*****e
发帖数: 15794 | 2 大大香香哦~
【在 J*********n 的大作中提到】
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: 发信人: JHShangguan (上官几何？粪土当今万户侯！), 信区: PhotoGear
: 标 题: 【美食 摄影活动 摄影】糯米牛肉丸子
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 25 23:17:02 2014, 美东)
: 自己动手，能管饱。
: 我手艺很粗糙，做成的丸子或者包子个头都很大。。。绝对是管饱的~~~
: 原料：
: Safeway买的牛肉末、AAA鸡蛋、胡萝卜、白菜
: 越南超市买的蒜子、生姜、辣椒、豆瓣酱、食盐、五香粉、生粉、糯米
: 胡萝卜、白菜剁碎了，放进肉里
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