t*****e 发帖数: 15794 | |
p******e 发帖数: 3689 | 2 烧羊蹄子很好吃!
【在 t*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
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x********e 发帖数: 35261 | 3 你这是goat,我附近的美国超市还没见过有卖的,只卖lamb
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c*********e 发帖数: 16335 | 4 羊肉切成薄片,才咬得动。如果是块,又瘦,比如羊腿,褒汤或者烤比较合适,炒的话
咬不动。
比如我买了羊肉,就切薄片,下火锅,或者清蒸,很鲜。
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p******e 发帖数: 3689 | 5 切薄片羊肉蒸一盘的话,是分开一片片的摆吗?会不会有血泡出来
【在 c*********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 羊肉切成薄片,才咬得动。如果是块,又瘦,比如羊腿,褒汤或者烤比较合适,炒的话 : 咬不动。 : 比如我买了羊肉,就切薄片,下火锅,或者清蒸,很鲜。
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c*********e 发帖数: 16335 | 6 会有血沫子,讲究点的可以用个网格子,蒸的时候,油水和血沫子滴下去,羊肉在上面。
其实,这个吗,小笼汤包也会有血沫子啊。
【在 p******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 切薄片羊肉蒸一盘的话,是分开一片片的摆吗?会不会有血泡出来
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c*********e 发帖数: 16335 | 7 我一般买羊肩,$4.99/lb的时候买,最划算。买了切薄片,分装冷冻。随吃随取。这个
羊肩,便宜,切薄片之后,下火锅或者清蒸,都很鲜。
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e****7 发帖数: 4387 | 8 两年前可以批到三美元不到一磅的去骨羊肩,但这两年涨到快5美金了
这块肉拿来涮,烤,串都不错的
【在 c*********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我一般买羊肩,$4.99/lb的时候买,最划算。买了切薄片,分装冷冻。随吃随取。这个 : 羊肩,便宜,切薄片之后,下火锅或者清蒸,都很鲜。
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w*********s 发帖数: 8428 | |
x****e 发帖数: 596 | 10 哪里买得到羊肩?
两年前可以批到三美元不到一磅的去骨羊肩,但这两年涨到快5美金了这块肉拿来涮,
烤,串都不错的
【在 e****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 两年前可以批到三美元不到一磅的去骨羊肩,但这两年涨到快5美金了 : 这块肉拿来涮,烤,串都不错的
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t*****e 发帖数: 160 | |
c*********e 发帖数: 16335 | 12 lamb shoulder
【在 x****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哪里买得到羊肩? : : 两年前可以批到三美元不到一磅的去骨羊肩,但这两年涨到快5美金了这块肉拿来涮, : 烤,串都不错的
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