h********e
发帖数: 319 | 1 今天用staub锅做了咖喱牛肉，汤很多，所以忘了经常搅拌，结果糊底了，热水泡了四
五个小时了，底部还是有些黑焦，有什么好办法，不损害锅又能去掉那些黑焦？要是泡
过夜，会不会生锈或对锅不好？之前每次清洗完都加热抹油。 |
l**s
发帖数: 20567 | 2 https://www.facebook.com/notes/%E8%98%8B%E6%9E%9C%E8%8A%B1%E6%84%9B%E9%91%84
%E9%90%B5%E9%8D%8B/%E9%9D%9E%E7%AE%A1%E7%90%86%E5%93%A1%E8%AB%8B%E5%8B%BF%E7
%B7%A8%E8%BC%AF%E9%91%84%E9%90%B5%E9%8D%8B%E9%96%8B%E9%8D%8B%E9%99%A4%E9%8A%
B9%E4%BF%9D%E9%A4%8A%E5%8F%8A%E6%B8%85%E6%BD%94/878792855469290
【在 h********e 的大作中提到】
: 今天用staub锅做了咖喱牛肉，汤很多，所以忘了经常搅拌，结果糊底了，热水泡了四
: 五个小时了，底部还是有些黑焦，有什么好办法，不损害锅又能去掉那些黑焦？要是泡
: 过夜，会不会生锈或对锅不好？之前每次清洗完都加热抹油。
|
l**s
发帖数: 20567 | 3 正確使用鍋子，是不會焦底的，黑琺瑯黏底的最大可能性是鍋子加熱不夠，記住一定要
冒煙才放食材，焦底和黏底洗不掉， 可加入清水，中火加熱，滾起後，轉小火滾著熱
水，約5-10分鐘， 讓黏物或燒焦物軟化， 熄火浸至水微涼，以矽膠刮輕輕刮掉焦底，
再清洗，千萬不要用指甲或硬物去刮污漬或焦底。
如果還是去不掉，便用梳打粉，以1湯匙梳打粉混和100ml 水的份量，視鍋子大少，用
10-15分鐘燒滾適量梳打水，如上述般浸洗鍋子便行，浸過夜再洗也可以。詳細洗法按
這裡。
其實最簡單的方法是用LC的專用清潔劑，如果一般的清洗不能去掉污漬，用專用清潔劑
，乾鍋時，塗上一習薄薄的清潔劑，放過夜再洗就可以了。被強力清洗過後的鍋子要重
新養鍋才能使用，因為讓鍋子不黏的保護『漬膜』在清洗的過程中會被洗掉。 下面的
視頻有教如何清潔燒焦的白鍋子，黑鍋子也是用同一方法去洗。 |
c*****h
发帖数: 14923 | 4 加baking soda煮水，煮越久越好。
多加点 |
l**s
发帖数: 20567 | |
h********e
发帖数: 319 | 6 多谢大家的出谋划策！终于把我的锅洗出来了！！！ 我后来用baking soda，盖上厚厚
一层，然后盖上湿透的厨房纸，等了大概1个小时后，用厨房纸反复擦能除去很多很多
，后来还剩一点点，用重复了一次，就完全除去了：） 今天早上刚买的baking soda，
超市顺便买的，想备着也许有用，结果就用上了-_-! |
