A*********1
发帖数: 813 | 1 没舍得下单子再买个food processor，所以持续开发vitamix的功能。
买的鱼片，稍微冻一下（如果冻着的就或者稍微化一下），切成小块。
vitamix持续开variable 5左右，把鱼块，姜和葱放进去打碎打匀。然后加蛋清俩，盐
和胡椒粉，打匀。再加生粉一勺，继续打匀。vitamix一直5或6就可以。
然后清水煮香菇，加入鱼滑（做成鱼丸也可以），加盐和胡椒粉调味就可以开喝了 |
p******e
发帖数: 3689 | 2 超级爱吃各种滑：）
哺乳期我吃好多海鲜和鱼
下次你配张图：）
【在 A*********1 的大作中提到】
: 没舍得下单子再买个food processor，所以持续开发vitamix的功能。
: 买的鱼片，稍微冻一下（如果冻着的就或者稍微化一下），切成小块。
: vitamix持续开variable 5左右，把鱼块，姜和葱放进去打碎打匀。然后加蛋清俩，盐
: 和胡椒粉，打匀。再加生粉一勺，继续打匀。vitamix一直5或6就可以。
: 然后清水煮香菇，加入鱼滑（做成鱼丸也可以），加盐和胡椒粉调味就可以开喝了
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A*********1
发帖数: 813 | 3 本来我看饭店是小块的，被我弄大了，跟狮子头似的，不过都进肚子了
味道还挺好的
【在 p******e 的大作中提到】
: 超级爱吃各种滑：）
: 哺乳期我吃好多海鲜和鱼
: 下次你配张图：）
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a****e
发帖数: 343 | 4 我爸超喜欢吃鱼，他尝试过很多次做鱼滑，可每次都失败，在他的阴影底下我也都不敢
尝试自己做鱼滑
想吃都是到外面超市买现成的，不过外面买的都➕太多粉，超难吃 |
j******f
发帖数: 2109 | 5 WiMAX 显然比food processor 好使啊。速度快打的碎。 |
t*****e
发帖数: 15794 | 6 这个鱼滑是一点面粉都不加？
看起来完全可行。
今天就试试。
【在 A*********1 的大作中提到】
: 没舍得下单子再买个food processor，所以持续开发vitamix的功能。
: 买的鱼片，稍微冻一下（如果冻着的就或者稍微化一下），切成小块。
: vitamix持续开variable 5左右，把鱼块，姜和葱放进去打碎打匀。然后加蛋清俩，盐
: 和胡椒粉，打匀。再加生粉一勺，继续打匀。vitamix一直5或6就可以。
: 然后清水煮香菇，加入鱼滑（做成鱼丸也可以），加盐和胡椒粉调味就可以开喝了
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A*********1
发帖数: 813 | 7 不加面粉，只加生粉。
我觉得可以最后加点芫荽
【在 t*****e 的大作中提到】
: 这个鱼滑是一点面粉都不加？
: 看起来完全可行。
: 今天就试试。
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d*******9
发帖数: 135 | 8 打了鱼滑你还会用它来打果汁吗？
[在 Abigail9981 (Abigail) 的大作中提到：]
：没舍得下单子再买个food processor，所以持续开发vitamix的功能。
：
：........... |
A*********1
发帖数: 813 | 9 洗一洗，煮一煮就好了。本来也可以做热汤的
倒是可以买两个湿杯
【在 d*******9 的大作中提到】
: 打了鱼滑你还会用它来打果汁吗？
: [在 Abigail9981 (Abigail) 的大作中提到：]
: ：没舍得下单子再买个food processor，所以持续开发vitamix的功能。
: ：
: ：...........
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t*****e
发帖数: 15794 | 10 谢谢，
【在 A*********1 的大作中提到】
: 不加面粉，只加生粉。
: 我觉得可以最后加点芫荽
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a*********8
发帖数: 5368 | 11 good point 啊. 我也怕这个弄完了会有腥味儿. 那就没法打smoothie了.
楼主说说看, 怎么去腥的? 你这个方子太诱人了.
【在 d*******9 的大作中提到】
: 打了鱼滑你还会用它来打果汁吗？
: [在 Abigail9981 (Abigail) 的大作中提到：]
: ：没舍得下单子再买个food processor，所以持续开发vitamix的功能。
: ：
: ：...........
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A*********1
发帖数: 813 | 12 洗洗就行了，没啥太大的味儿。
vitamix本来就是可以做汤，可以切菜，可以做smoothie和冰淇淋的，计较的就再买一
个杯子就可以，生熟就可以分开。按照他们提供的清洗方法就可以。鱼滑比较粘，所以
我拿冷水泡了一会儿。
昨天看到vitamix出的菜谱（我当时跟他们公司买的中文的）也包括了做鱼丸，他们用
的variable 7，直接把所以材料放进去打，然后多了一个放进塑料袋，用棒子打10分钟
的步骤，然后再挤出来上锅蒸。
【在 a*********8 的大作中提到】
: good point 啊. 我也怕这个弄完了会有腥味儿. 那就没法打smoothie了.
: 楼主说说看, 怎么去腥的? 你这个方子太诱人了.
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a*********8
发帖数: 5368 | 13 牛!
【在 A*********1 的大作中提到】
: 洗洗就行了，没啥太大的味儿。
: vitamix本来就是可以做汤，可以切菜，可以做smoothie和冰淇淋的，计较的就再买一
: 个杯子就可以，生熟就可以分开。按照他们提供的清洗方法就可以。鱼滑比较粘，所以
: 我拿冷水泡了一会儿。
: 昨天看到vitamix出的菜谱（我当时跟他们公司买的中文的）也包括了做鱼丸，他们用
: 的variable 7，直接把所以材料放进去打，然后多了一个放进塑料袋，用棒子打10分钟
: 的步骤，然后再挤出来上锅蒸。
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k***e
发帖数: 7933 | 14 值得试试，我买的499的那款，还没开箱子
[在 Abigail9981 (Abigail) 的大作中提到：]
：没舍得下单子再买个food processor，所以持续开发vitamix的功能。
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A*********1
发帖数: 813 | 15 我现在atkins diet，都不打smoothie了。那天做个牛肉丸也不错。
今天早上用它切了个洋葱碎，做tuna salad。芹菜据说也可以切。 |
c***7
发帖数: 184 | 16 我用food processor做虾滑，挺方便的，味道也不错。 |
