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发帖数: 48 | 1 早餐最喜欢面包片涂Nutella, 但是外面卖的Nutella里含有棕榈油和其它添加剂，据说
常吃对身体不好，于是决定在家里手工制作Nutella。儿子喜欢吃胡桃仁，所以将榛子
hazelnut改为胡桃仁pecan, 做出来之后味道也很好。
用料：
1. 1.5杯牛奶巧克力片milk chocolate chips
2. 1.5杯烤香的榛子或各种果仁(我用了烤香的胡桃仁)
3. 2汤匙食用油(我用了牛油果油）
4. 1.5汤匙牛奶
5. 3汤匙白糖(如果牛奶巧克力片含糖的话，可以免加）
6. 1汤匙无糖可可粉
7. 半茶匙香草精vanilla extract
8. 半茶匙或适量盐
步骤：
1. 烤香榛子或胡桃仁：将烤箱预热到 350°F (176°C)，榛子或胡桃仁摊放于烤盘里
放入烤箱烤12分钟左右到香脆。
2. 将用料2果仁放入搅拌机搅成糊状，然后加入用料3-8，继续搅拌成糊。
3. 锅里加入少量水煮开，开最小火，将用料1牛奶巧克力片倒入一玻璃碗，放入盛着开
水的锅里，巧克力片开始逐渐融化，边搅拌至完全融化，然后将融化的巧克力倒入搅拌
机里和果仁糊一起继续搅拌成非常平滑的糊状。
我偷懒直接将上面的果仁糊倒入融化的巧克力碗里搅拌均匀，虽然看起来没有那么平滑
，味道一点不差。
烤香一片面包，涂上自制Nutella, 味道还不错。 |
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