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- 被称为世界上最美味生蚝的莫尔佩克生蚝
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1
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h******h
发帖数: 52
1
凡是喜欢吃海鲜的人,我想都会对莫尔佩克这个名字趋之若鹜,莫尔佩克生蚝出自莫尔
佩克海湾,成名自1900年的巴黎世博会,在巴黎世博会上上,莫尔佩克生蚝惊艳了在场
的所有人的舌头,哪怕是最挑剔的食客也找不到毛病。
首先当然是大,8厘米左右的长度,外表精巧漂亮,处理干净的生蚝码在巨大托盘的碎
冰之上被搬上餐桌,干净的外壳里蚝肉洁净而新鲜——这就是被认为世界上最美味的莫
尔佩克生蚝。形状和尺寸都是非常完美的,都非常符合人类的审美,壳内的生蚝肉也非
常的鲜美和洁净,口感肥美富有弹性。
他名气大爆是从1900年的巴黎世博会开始的,它的味道令世界上最挑剔的舌头也感到了
惊艳。这一里程碑一般的事件过后,莫尔佩克湾逐渐成为全球知名的品蚝胜地。
上好的生蚝,玲珑圆润,有珍珠光泽,莫尔佩克湾成为最美味生蚝产地是有原因的:越
冷的水里生蚝的味道更佳,所以加拿大洁净的高纬度的海域才能养育出肉质紧实、滋味
鲜美的蚝,北半球生蚝最美味的季节一般从9月开始。
顶级生蚝中的顶级,壳圆而深,蚝肉浑圆有弹性、有光泽,最适合生吃,一口便可将蚝
肉吸下,初入口是咸味,清甜便在口中荡漾开来。
那片海水什么味道,长在那里的生蚝就是什么味道。生蚝这个物种,但是同一种生蚝会
因生长在不同海域而产生截然不同的口感和味道。
莫尔佩克生蚝就是生蚝中的极品,属于人类美食上的一道工艺品。对于美食爱好者来说
,如果要去加拿大,一定要去吃一次莫尔佩克生蚝,否则就相当于白去了。
j*******n
发帖数: 130
2
连张图都不发,太懒了吧?
C*********X
发帖数: 10518
3
agree...
【在 j*******n 的大作中提到】
: 连张图都不发,太懒了吧?
1
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