奶奶家腌了10年的酸菜，还能不能吃？ - Food版

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Food版 - 奶奶家腌了10年的酸菜，还能不能吃？

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h***s
发帖数: 1

82年的拉菲一瓶难得，不知道到奶奶家腌了10年的酸菜还能不能吃？？
查了一下，酸菜之所以是酸的，那是因为有乳酸杆菌产生了乳酸才会变算了，但是已经
腌了十年的酸菜，应该已经被分解完了吧……而且这么长时间，里面会不会有什么有毒
的物质。
但是也不一定，人家南极的科考人员喝的水还是几亿年的水呢，这10年的酸菜估计也就
算不上什么了吧。
之前还有一次，我去我姑姑家玩儿，姑姑炒了一大碗的酸辣椒炒大肠，酸酸辣辣的甭提
多好吃了，然后我就问我姑姑是怎么做的，取取经打算回去让我妈再给我做，然后我姑
说那个酸辣椒估计放了能有两三年了，刚刚炒菜的时候突然想起来了，所以才拿来炒的
，感情我不是亲外甥啊！
但是那次吃完以后我觉得好像身体也没什么大事，也没出现拉肚子中毒的情况，所以这
个食物还是挺能放的。
食物真的挺神奇的，之前还听说过二战期间有一种菜叫做僵尸肉，就是冻肉会保存六七
十年，然后再拿来吃。之前网上曝光了一家做泡椒鸡爪的，据说那个鸡爪都是90年代的
鸡爪，自从看了那个新闻以后，我就再也不吃超市买的泡椒鸡爪了……

d******v
发帖数: 801

如果是姑姑的话，你是她的侄子，不是外甥

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