p******u
发帖数: 1 | 1 http://www.mitbbs.com:8080/user/img/uploadIMG/yunying2/2019-09-30/pic5d919398ed9c5.png
肉饼玉子豆腐蒸蛋
材料：玉子豆腐2个、肉末80克、干香菇5朵、鸡蛋1个、葱1根、料酒1汤匙、盐三克、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、玉米淀粉2克
准备食材。
香菇洗净，用温水泡发，泡发好的香菇水不要倒掉，留二汤匙来拌肉馅。
泡发好的香菇挤干水分，剁成香菇泥。
将香菇泥放入肉末中，加一汤匙料酒、二汤匙香节菇水、一汤匙蚝油、二克盐和二克玉米淀粉。
用筷子朝一个方向搅拌均匀腌制五分钟。
玉子豆腐切成薄片摆在盘子中围成圈。
玉子豆腐从中间切开，另一头一挤就出来了，一点不会弄破玉子豆腐。
肉馅放入盘子中，中间用勺子压结实点，使中间比四周低一点。
磕入鸡蛋，豆腐和有面撒上一克盐。
将盘子放入蒸箱中，蒸十分钟即可出锅。
表面撒上葱花，淋上一汤匙生抽。
美味的肉饼玉子豆腐蒸蛋就蒸好了，无烟无油的美食，孩子特别爱吃，鲜美嫩滑很下饭。
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r****u
发帖数: 191 | |
s******y
发帖数: 613 | |
h***2
发帖数: 2351 | |
s**********5
发帖数: 87 | |
a*****g
发帖数: 19398 | 6 ┏━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┓
┃ │ │ │ │ │ │还│一│这│是┃
┃ │ │ │ │ │ │有│堆│里│人┃
┃ │ │ │ │ │ │护│的│剩│就┃
┃ │ │ │ │ │ │卫│鸡│下│快┃
┃ │ │ │ │ │ │队│廊│的│换┃
┃ │ │ │ │ │ │删│器│只│地┃
┃ │ │ │ │ │ │帖│五│有│问┃
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廊坊特餐
【在 s**********5 的大作中提到】
: 好棒 营养又美味 谢谢推荐
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e****7
发帖数: 4387 | 7 这边的H Mart有圆柱形玉子豆腐。
餐馆里也有玉子豆腐做的菜，也是圆柱形
: 还从来没看到过超市有这种圆柱状的豆腐卖。
【在 h***2 的大作中提到】
: 还从来没看到过超市有这种圆柱状的豆腐卖。
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g*******1
发帖数: 971 | 8 我家开车15分钟之内，最起码能找到3家卖这种豆腐的。孤陋寡闻
：廊坊特餐
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N******o
发帖数: 3053 | 9 玉子豆腐，我靠，搞得我一愣一愣的，什么玉子豆腐？哦，たまご豆腐、そんなばかな！
【在 h***2 的大作中提到】
: 还从来没看到过超市有这种圆柱状的豆腐卖。
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h**r
发帖数: 8078 | 10 这个切豆腐的方法太赞了。
、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、玉米淀粉2克
【在 p******u 的大作中提到】
: http://www.mitbbs.com:8080/user/img/uploadIMG/yunying2/2019-09-30/pic5d919398ed9c5.png
: 肉饼玉子豆腐蒸蛋
: 材料：玉子豆腐2个、肉末80克、干香菇5朵、鸡蛋1个、葱1根、料酒1汤匙、盐三克、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、玉米淀粉2克
: 准备食材。
: 香菇洗净，用温水泡发，泡发好的香菇水不要倒掉，留二汤匙来拌肉馅。
: 泡发好的香菇挤干水分，剁成香菇泥。
: 将香菇泥放入肉末中，加一汤匙料酒、二汤匙香节菇水、一汤匙蚝油、二克盐和二克玉米淀粉。
: 用筷子朝一个方向搅拌均匀腌制五分钟。
: 玉子豆腐切成薄片摆在盘子中围成圈。
: 玉子豆腐从中间切开，另一头一挤就出来了，一点不会弄破玉子豆腐。
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