去京都必吃的6大美食，没吃到那你就白去了 - Food版

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Food版 - 去京都必吃的6大美食，没吃到那你就白去了

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寿司
寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再
加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
天妇罗
天妇罗是一种日式油炸小吃，主要由海鲜和蔬菜制成，也可以找到以禽类和鱼类制成的
天妇罗，并以酱油，生姜和糖制成的调味料调味。天妇罗几乎可以用任何一种蔬菜制成
。一块的大小必须能够一口吃掉，尽管被炸了，但没有油腻的质地。天妇罗通常搭配酱
汁，将清汤，甜酒，酱油，姜，萝卜和香料混合在一起。
汤咖喱
在那遥远而寒冷的北海道，还流行着一种更加清淡的“汤咖喱”，顾名思义，它已经稀
释如汤，而事实也正是如此，有人形容，与传统的印度或者东南亚咖喱相比，它或者只
能叫作“带有咖喱味的高汤”。这个形容还是非常贴切的，因为虽然名叫“汤咖喱”，
但是它并不是单纯作为汤来品味，而是作为一种汤底，用来烹煮肉类、海鲜、蔬菜等，
作用的确很类似于高汤。但是你却想像不出日本人对它有多么钟爱。
章鱼烧
你可能经常在街上看到章鱼烧，它是东京最受欢迎的街头小吃之一。章鱼烧是一种酥脆
的、几乎高尔夫球大小的小吃，由小麦粉、葱、当然还有章鱼做成。字面上的意思是油
炸章鱼，章鱼烧通常与特殊的章鱼烧酱汁(类似于伍斯特郡酱汁)、蛋黄酱和鱼粉一起上
桌。章鱼烧的外皮酥脆，内里又软又粘，非常适合下午享用，或者简单地喝点啤酒当点
心。
河豚拉面
河豚是日本南部岛屿城市九州的一种特产，一年四季均可使用，在冬天来一碗河豚拉面
最合适的选择，在日本的街边小吃摊随处可见，很受人们欢迎。还有的人喜欢用河豚鱼
做成生鱼片食用。
烤糯米团
在京都，烤糯米团一般都是蘸上砂糖或者酱油，再用海苔片卷起来。还有的是用红豆做
的馅的烤糯米团，味道香香甜甜，特别是小孩子特别喜欢这种零食。一般在拜神或者祭
祀的时候在神社边的门前就有得卖。

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