夏天清凉消暑的甜点 - Food版

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Food版 - 夏天清凉消暑的甜点

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夏天到了，就是需要吃清凉的甜品，为炎炎夏日带来一丝丝清凉。家有小朋友总是喜欢
吃甜品，尤其是清爽Q弹的果冻，外面买的各种果冻添加剂、色素太多，想给孩子吃点
健康的，就赶紧自己动手做起来吧。自己做果冻，不含任何添加剂，没有防腐剂，还能
加入新鲜的水果。这次就来分享一个红龙果版的果冻布丁，百分之百成功的果冻做法，
晶莹剔透，Q弹滑嫩的口感，鲜艳的颜色，孩子们都非常喜欢。
炎热夏季，火龙果是比较常见的水果，它不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，用火
龙果做的这款果冻，除了糖之外没有添加其他任何东西，吃起来满是红龙果的清新味道
。Q弹好吃，嫩滑无比，冰冰凉凉，爱吃红龙果的朋友，这款红龙果果冻千万不要错过
啦，保证绝对不会让你失望。Q弹香甜的果冻在家自己做，健康卫生，其清爽的口感，
老少皆宜，炎炎夏日，是清热消暑的佳品哦。
火龙果凉糕
【材料】：火龙果 2个、白凉粉 40克、白糖 2大匙、柠檬汁 1汤匙
【做法】：1、火龙果去皮后对半切开，用筛子磨出火龙果汁，如果用果汁机的话，就
要把火龙果去皮切块，搅拌成汁后把黑色的籽过滤掉，不然不好看哦；
2、这样就做好一大碗果汁，去了籽的果汁做果冻比较晶莹剔透；
3、锅中倒入500克清水，再加入白凉粉和糖一起搅拌均匀，甜度根据自己喜好；
4、大火煮沸腾，冒大泡，倒入火龙果汁和少许柠檬汁；
5、然后转小火，记得边搅拌边倒入，一定一个方向一直搅拌至糖充分融化，能明显感
觉到汤汁粘稠就关火；
6、准备果冻模具，或者像我一样直接拿玻璃器皿做容器，关火后将红龙果液倒入容器
晾凉，放入冰箱冷藏30分钟，室温放置也会凝固，但我觉得果冻放冰箱冷藏过更加好吃
哟；
凝固切成块，就可以食用啦，颜色漂亮又美味。酸酸甜甜，红龙果味很浓，很开胃，比
吃添加剂的果冻好太多了。
【小提示】：
1、白凉粉的比例按照你具体买的品牌说明书比例进行勾兑，如果觉得太稀可以加粉，
如果觉得太稠可以加水，软硬程度和凝固快慢都体现在比例上。
2、白凉粉在某宝上都有得卖，可以用琼脂或者冰冰粉代替。

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