由买买提看人间百态
登录
首页
论坛
未名存档
话题女王
小圈子
马甲追踪
版面排名
流量曲线
水枪排名
发帖量曲线
发帖版面饼图
发帖时间柱图
关于本站
帮助
boards
本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档,一周内的贴子最多显示50字,超过一周显示500字
访问原贴
Food版
- 牛奶十字小饼
相关主题
●
【薯条家的厨房】 -- 胡萝卜杏仁葡萄干蛋糕
●
【薯条家的厨房】 - 草莓酱全麦华夫饼
●
【薯条家的厨房】- 红烧牛肉面(手擀面)
●
【薯条家的厨房】 -- 燕麦肉桂苹果麦芬(全麦)
●
艰难的气疯蛋糕+ 玛格丽特小饼
●
求高手指点,怎样做出中式拉丝面包
●
白痴级别的问题-用Zojirushi mini 面包机活馒头/包子面
●
风味时蔬小炒鸡 并祝贺新班长上任(图)
●
自制好吃肉包子~一口咬下去啧啧啧
●
上个铜锣烧(附做法)
●
Cranberry Cheese Cake
●
【参赛】面食周末之晚餐篇:鸡汤抄手&红油抄手
●
肉松小卷
●
初来乍到,上一个南瓜塔
●
【J's Kitchen】有点遗憾的抹茶红豆慕斯蛋糕
●
奔一个宫保鸡丁并给喜欢川菜的童鞋们推荐一本书
相关话题的讨论汇总
话题: 面团
话题: 大勺
话题: 菜油
话题: 华夫机
话题: 挤子
进入Food版参与讨论
1
(共1页)
j***a
发帖数: 1
1
这款饼用面包的配方和用烤饼的方式来做,形状象饼,姑且笔者就称之为饼,反正都是
家庭小吃,叫啥也没啥好执拗的,口感比较Q弹,吃不完可放入罐子里,吃时用微波炉
叮约20秒就行了。
面团:中筋面粉2+1/4杯、牛奶1杯、白糖2大勺、面包机酵母1/2小勺、无盐黄油2大勺。
防粘油:菜油适量。
工具:厨师机1台、简易电华夫机1台。
操作过程:
一、把中筋面粉2+1/4杯、牛奶1杯、白糖2大勺、面包机酵母1/2小勺放入厨师机里,用
最低档,搅拌成团;
二、加入无盐黄油2大格(1格等于1大勺);
三、用第二档,搅拌约15分钟,揪一小面团,撕拉成膜,不用太薄;
四、把面团入在涂了菜油或黄油的大碗里,盖上薄膜,放在温暖的环境,醒发60分钟;
五、时间到后面几乎发到原来的2至2.5倍;
六、把面团放在案板上,象搓衣服似地搓几下,会发出“吱吱”的声音,说明里面的气
泡发出空气来;
七、分割挤子,每个挤子10克,搓圆,醒面20分钟;
八、华夫机刷菜油,把小面团放入四个凸位的中间(如图);
九、通电,放下盖子,等到机器发出“嘚“的一声,开盖,如果成色末够,可再烤一小
会儿,再瞧瞧,成色好了就脱模,完成,Enjoy !
1
(共1页)
进入Food版参与讨论
相关主题
●
香菇鸡蛋豆腐包
●
自制好吃肉包子~一口咬下去啧啧啧
●
【豆豆猫厨房】家常葱烧鲈鱼
●
Cranberry Cheese Cake
●
【J's Kitchen】香辣蟹
●
肉松小卷
●
给mitbbs某俱乐部网球的不见不散蛋糕
●
【J's Kitchen】有点遗憾的抹茶红豆慕斯蛋糕
●
【薯条家的厨房】 -- 胡萝卜杏仁葡萄干蛋糕
●
【薯条家的厨房】 - 草莓酱全麦华夫饼
●
【薯条家的厨房】- 红烧牛肉面(手擀面)
●
【薯条家的厨房】 -- 燕麦肉桂苹果麦芬(全麦)
●
艰难的气疯蛋糕+ 玛格丽特小饼
●
求高手指点,怎样做出中式拉丝面包
●
白痴级别的问题-用Zojirushi mini 面包机活馒头/包子面
●
风味时蔬小炒鸡 并祝贺新班长上任(图)
相关话题的讨论汇总
话题: 面团
话题: 大勺
话题: 菜油
话题: 华夫机
话题: 挤子
未名新帖统计
// 7月16日
#
版面
帖数(主题数)
-
全站
4871 (796)
1
Military
3777 (569)
2
Stock
341 (51)
3
Joke
117 (17)
4
History
116 (3)
5
Automobile
100 (9)
6
USANews
55 (9)
7
Midlife
45 (1)
8
Headline
41 (41)
9
Dreamer
33 (13)
10
FleaMarket
32 (20)
11
Living
30 (7)
* 这里只显示发帖超过25的版面,努力灌水吧:-)
历史上的今天
faintcat妹妹看进来~~
发表于12年前.
NSC, PD 1/7/2007, EB2, ...
发表于11年前.
[FBA求购]MJVE2 758 MJVM2 ...
发表于6年前.
老生常谈,归与不归
发表于10年前.
【申请】Seattle西雅图 版版主——申请人...
发表于9年前.
宝宝出生,头骨骨折,求祝福
发表于9年前.
求推荐舒缓优美的古典音乐
发表于11年前.
百分之一的北京人上北大 中国网友愤怒(转载)
发表于10年前.
新人带狗狗Bailey来报道
发表于12年前.
全世界最有价值的运动队
发表于10年前.
请问大切诺基的质量如何
发表于6年前.
TNND,军版全是BKC
发表于15年前.
Inception
发表于12年前.
微软的有些家属可真恶心,为了卖保险脸都不要了
发表于10年前.
每周坐高铁的苦逼来说说感受吧!!
发表于9年前.