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发帖数: 1 | 1 【美味米饭饼】
【制作食材】剩米饭，胡萝卜，小葱，火腿肠，食用盐，花椒粉，鸡蛋，淀粉，面粉，
食用油
【制作步骤】
1、准备一碗剩米饭，一根胡萝卜，一根火腿肠，一根小葱，两个鸡蛋，20克面粉，20
克淀粉。上述材料，就是我们用来做美味米饭饼的主要原料和配菜。把它们都准备好了
之后，咱们接着开始准备调味料，准备适量的食用盐，花椒粉和食用油。材料全部准备
完了，咱们就开始今天美味米饭饼的制作吧。
2、将咱们准备好的米饭放到一个大碗中，一定要准备剩米饭，刚刚蒸出来的米饭是做
不出这样的效果来的。准备好了之后，咱们先把它放到一旁备用。
3、接下来咱们处理一下其它的食材，先将胡萝卜洗净去皮，然后切片再切丝，最后切
碎，切成小丁之后放到一个盘中。准备好的小葱清洗干净，然后切葱花，咱们最好要用
葱叶。火腿肠切成4半，然后再切碎，切完之后将所有的配菜全部放入到这个装有剩米
饭的碗中。
4、向碗中加入适量的食用盐，花椒粉，再打入准备好的两个鸡蛋。然后再加入20克的
淀粉和20克面粉，最后将它们搅拌均匀，要搅拌得均匀一点，里面最好不要有干的淀粉
或者是面粉的颗粒。而且生米饭也要搅散搅匀，搅好之后咱们再开始进行下一步。
5、手上戴上一个一次性手套或者是抹上点食用油，咱们捏一块馅料放在手里，先把它
整理成一个丸子的形状，然后再用两只手按压一下，压成饼状，把压好的小饼放到一旁
。将所有的米饭馅料都做成这样的小饼，咱们接着开始进行下一步，烹饪。
6、电饼锅先烧得热一点，然后再刷油，把我们做好的小饼放进去，在放进去之后也要
稍微地按压一下，然后再合上盖烙三分钟，三分钟之后打开，在表面刷上一层食用油，
然后翻一下面，继续烙三分钟。三分钟之后，反复翻面烙一分钟，然后就可以出锅了，
出锅之后摆到盘中就可以享受美味了，一到即可以当作零食，又可以当作主食的美味米
饭饼就这样完成了。 |
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