天然酵母南瓜包朴实的南瓜造型南瓜泥南瓜子赋予面包丰富口感 - Food版

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Food版 - 天然酵母南瓜包朴实的南瓜造型南瓜泥南瓜子赋予面包丰富口感

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j***a
发帖数: 1

看了很多美眉做的以南瓜为食材的美食，馒头、派、面包，都很想动手试试。也来发一
个自己做的天然酵母南瓜包。里面加了南瓜子和南瓜泥，做成了以假乱真的南瓜造型，
希望大家看得开心：）
食谱：
高筋粉 300克
全麦粉 60克
水252克
南瓜泥72克
南瓜子70克
酵头72克
盐7克
通过五次折叠面团，发展面筋。不需要使劲揉面，也不用厨师机。外壳酥脆，内里柔软
，作为一款主食面包，还是味道很丰富的。

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