s**d
发帖数: 764 | 1 奶酪是西方传入的吧
不过据说衣冠南渡之前，北方汉族也是吃奶酪的
到了南方搞不过喝茶的地头蛇，就被转化了
不过即便如此，奶酪也是游牧民族传过来的
以前看过一篇豆腐块文章说这个，死活找不到了 |
f****r
发帖数: 5118 | |
C********g
发帖数: 9656 | 3 只有奶多得喝不完，又要想办法存储，才会发明做奶酪的吧。
汉人从匈奴那里就知道做奶酪和奶酒了，只是自己没条件做。
【在 s**d 的大作中提到】
: 奶酪是西方传入的吧
: 不过据说衣冠南渡之前，北方汉族也是吃奶酪的
: 到了南方搞不过喝茶的地头蛇，就被转化了
: 不过即便如此，奶酪也是游牧民族传过来的
: 以前看过一篇豆腐块文章说这个，死活找不到了
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c****g
发帖数: 37081 | 4 Lots of Chinese are lactose intolerance. Milk is not popular in China
history. |
t**e
发帖数: 741 | 5 小孩子不是
我估计也是饮食改变的原因
如果一直喝奶，应该不会
【在 c****g 的大作中提到】
: Lots of Chinese are lactose intolerance. Milk is not popular in China
: history.
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l*******i
发帖数: 412 | 6 人种问题
消化不了
文化问题
农耕社会
【在 s**d 的大作中提到】
: 奶酪是西方传入的吧
: 不过据说衣冠南渡之前，北方汉族也是吃奶酪的
: 到了南方搞不过喝茶的地头蛇，就被转化了
: 不过即便如此，奶酪也是游牧民族传过来的
: 以前看过一篇豆腐块文章说这个，死活找不到了
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d*******r
发帖数: 3875 | |
x***u
发帖数: 6421 | 8 那为啥前段时间中央在提倡小孩子喝奶？
【在 l*******i 的大作中提到】
: 人种问题
: 消化不了
: 文化问题
: 农耕社会
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C********g
发帖数: 9656 | 9 中央领导在三鹿奶粉里有股份。
用政治来推动经济。
【在 x***u 的大作中提到】
: 那为啥前段时间中央在提倡小孩子喝奶？
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r******j
发帖数: 780 | 10 作为蛋白质来源，猪比牛要好，因为猪容易养（厨余就可以），不需要牧地，而且出肉
率高。但是猪不能提供奶制品，不是那么容易收集。而且养殖环境也有特别要求。
牛可以提供乳汁，但是需要牧场，而且出肉率比猪要低。
对于农耕社会来说，牛只要提供劳力就好，牛奶不是必须的。虽然牛奶可以提供必需的
钙，但是可以用豆浆代替。但是对于游牧社会，养猪反而不方便，因为猪需要猪圈，或
者是亚热带有森林/丛林的环境散养。而且猪不能只靠牧草，需要粗粮。
所以食用猪肉和牛肉十游牧社会和农耕社会的典型差别 |
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f****r
发帖数: 5118 | 11 欧洲人罗马人也不算游牧社会吧，为什么喝牛奶，吃奶酪呢
【在 r******j 的大作中提到】
: 作为蛋白质来源，猪比牛要好，因为猪容易养（厨余就可以），不需要牧地，而且出肉
: 率高。但是猪不能提供奶制品，不是那么容易收集。而且养殖环境也有特别要求。
: 牛可以提供乳汁，但是需要牧场，而且出肉率比猪要低。
: 对于农耕社会来说，牛只要提供劳力就好，牛奶不是必须的。虽然牛奶可以提供必需的
: 钙，但是可以用豆浆代替。但是对于游牧社会，养猪反而不方便，因为猪需要猪圈，或
: 者是亚热带有森林/丛林的环境散养。而且猪不能只靠牧草，需要粗粮。
: 所以食用猪肉和牛肉十游牧社会和农耕社会的典型差别
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m*****d
发帖数: 13718 | 12 发明了酱，豆腐乳，臭豆腐，毛豆腐，打酱油，还不够你吃的？
【在 s**d 的大作中提到】
: 奶酪是西方传入的吧
: 不过据说衣冠南渡之前，北方汉族也是吃奶酪的
: 到了南方搞不过喝茶的地头蛇，就被转化了
: 不过即便如此，奶酪也是游牧民族传过来的
: 以前看过一篇豆腐块文章说这个，死活找不到了
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s**********l
发帖数: 8966 | 13 牛不难养啊，欧洲季节不一样，地中海气候对农业不利。
【在 f****r 的大作中提到】
: 欧洲人罗马人也不算游牧社会吧，为什么喝牛奶，吃奶酪呢
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r*******r
发帖数: 1014 | 14 不会种田。只好养牲口。
【在 f****r 的大作中提到】
: 欧洲人罗马人也不算游牧社会吧，为什么喝牛奶，吃奶酪呢
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r******j
发帖数: 780 | 15 传统问题了。罗马人应该不是农耕社会吧。罗马帝国是靠征服殖民地支撑的。
欧洲上层固然吃牛肉，下层还是猪肉比较多一些吧。
另外，关于吃肉这种东西也是很奇怪的，它不仅仅考虑的是成本，还有习俗，味道等等
，而且相当程度上习俗很非常重要。比如说明朝之前，中国官僚/贵族食用肉以羊肉为
贵，猪肉为贱。然后突然风气一变，羊肉变得“腥臊”。这个就是习俗变迁的问题。
另外，中国人普遍还是贫穷，吃的肉非常少，我记得英国人写的游记，说在乾隆时候，
他们看见的中国农民食物远比不上欧洲农民，虽然中国gpd占了世界非常大的比例。
【在 f****r 的大作中提到】
: 欧洲人罗马人也不算游牧社会吧，为什么喝牛奶，吃奶酪呢
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