k******u 发帖数: 3416 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【椰丝南瓜球&椰丝南瓜小星星】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 14 10:31:05 2010, 美东)
呃。。。天天起太早。。。9点钟天亮,每天6点不到就醒了睡不着,好吧,既然闲着也
是闲着,就把囤积多时的美食日记和图片整理一下发上来~ 夜要深了,同学们都饿了吧
?哈哈哈
要不要讲故事呢?哎,你们还有兴趣听吗?
先看吃的吧~
是的,最近频繁更新南瓜和椰丝相关的美食日记,一是因为超爱南瓜又超爱椰子味,并
且这俩人碰在一起超配!二是因为Halloween过去以后,沃尔玛的硕大的南瓜大甩卖,1
块钱一个,目测估计有10来斤。爱吃南瓜又爱贪小便宜的我是绝对不会放过这样的机会
的,就囤了一个在家里。可即便只有1个,也够我们俩吃一个月的了。。。硕大啊! 第
三,急于想买椰蓉粉,可鉴于冰箱里还有一大包coconut flakes,不把它清空又买新的
类似产品实在是罪恶感太深重,于是抓紧一切机会把现有椰丝消灭干净,好赶快去买新
的椰蓉粉!哈哈哈,这些理由够吗?
这些小球球非常可爱,又很好吃,里面是有点像南瓜泥那样的糯糯的,外皮因为有椰丝
,烤过以后非常香脆!
因为第一个烤盘放不下了,剩下一些料就用模子做成了小星星形状。。。哈哈,好靓~
材料:
南瓜、低筋面粉、椰丝、黄油、泡打粉、糖
做法:
1、南瓜去皮切块,去皮后约2磅,在搅拌机里打成南瓜泥
2、南瓜泥中加入低筋面粉(cake flour),与南瓜泥的比例大约1:3
3、加入1小勺泡打粉,1条butter,1/3cup糖搅拌均匀
4、小碗中放入椰丝,把南瓜捏成小球,滚上椰丝;或用模具压成相应的形状后撒上椰
丝,整型好放入铺了锡纸的烤盘中
5、烤箱预热华氏380°F,烤20—30分钟,椰丝烤成黄色而干脆后即可。
昨天下大雪了,第一场雪,已经是我人生见过最大的了。。。冷醉了,买了个雷锋帽!
超级暖和!!!到了北极我都不怕!就是戴哒好搞笑的!舒克舒克舒克舒克开飞机的舒
克!!!欧耶~~~ | C****e 发帖数: 12294 | 2 看起来很棒,想起来也很香,但不知道热值是高是低?
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【在 k******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food : 标 题: 【椰丝南瓜球&椰丝南瓜小星星】——【小觅的美食日记】 : 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 14 10:31:05 2010, 美东) : 呃。。。天天起太早。。。9点钟天亮,每天6点不到就醒了睡不着,好吧,既然闲着也 : 是闲着,就把囤积多时的美食日记和图片整理一下发上来~ 夜要深了,同学们都饿了吧 : ?哈哈哈 : 要不要讲故事呢?哎,你们还有兴趣听吗? : 先看吃的吧~ : 是的,最近频繁更新南瓜和椰丝相关的美食日记,一是因为超爱南瓜又超爱椰子味,并
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