k******u 发帖数: 3416 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 扫地僧级别的酸菜!【酸菜炒粉条】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 24 21:13:42 2011, 美东)
前段时间有朋友问我,平时是买什么样的酸菜吃。我只能说我们这种鸟不拉屎的地方,
有酸菜买都不错了,根本没得选择哈哈哈~~~ 除了自己做以及上次在博客里推荐的龙牌
青芥菜做的酸菜(详情请见http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100osrm.html)以外,上个月在美国超市找到了新发现!哈哈哈,如下图:
如果你不是那么精益求精的话,完全可以用它来代替酸白菜或者酸包菜!P吃完以后说
非常像妈妈做的东北酸菜。我没吃过东北酸菜,反倒觉得可以用来代替湖南的酸包菜!
用它做了酸包菜炒粉条,和长沙的饭店里卖的味道一样一样的啊!最正点的是它真的很
酸,而且已经被切成丝了,很省事!在我们这的walmart和econo foods都有卖,放在卖
肉类的附近冷柜里。所以也导致周围的很多朋友在这里生活了这么多年都不知道人家是
酸菜!哈哈哈~~~ 上次在微博里向大家推荐,有的人说一直以为那是海蜇丝,有的人以
为就是速食蔬菜,总之大家天天在它面前经过却从来没有注意过它。还有朋友得知它是
酸菜后,说它原来是美国超市里扫地僧级别的菜,哈哈哈。看过《天龙八部》的童鞋肯
定都懂啦,我就不解释了,笑死我了!哈哈哈~
材料:
酸菜、红薯粉条、干红椒、干花椒、蒜、花生油、盐、糖、蒸鱼豉油。
做法:
1、红薯粉条放入沸水里煮熟煮软后捞起,过凉水沥干。(我是在韩国店买的粉条,很
耐煮,可以多煮一会儿。)
2、热锅热油,爆香蒜末和干红椒干花椒,把酸菜挤干水份后下锅翻炒,加入少许糖。
3、倒入粉条加盐翻炒,起锅前加入一勺蒸鱼豉油。
友情提示:这个酸菜真的很酸,如果不喜欢太酸的同学可以在下锅前用水泡十几二十分
钟后再挤干水份。或者炒的时候适当多放一些糖来中和酸味就好了~ 哈哈
总之以后不用费劲自己做酸菜了!决定就用这个物美价廉的扫地僧来代替!哈哈哈
更多其他类别的美食请点击查阅:小觅的美食日记【索引篇】(一)
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C****e 发帖数: 12294 | 2 也去我们这里的美国店找找这种酸菜。。。
【在 k******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food : 标 题: 扫地僧级别的酸菜!【酸菜炒粉条】——【小觅的美食日记】 : 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 24 21:13:42 2011, 美东) : 前段时间有朋友问我,平时是买什么样的酸菜吃。我只能说我们这种鸟不拉屎的地方, : 有酸菜买都不错了,根本没得选择哈哈哈~~~ 除了自己做以及上次在博客里推荐的龙牌 : 青芥菜做的酸菜(详情请见http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100osrm.html)以外,上个月在美国超市找到了新发现!哈哈哈,如下图: : 如果你不是那么精益求精的话,完全可以用它来代替酸白菜或者酸包菜!P吃完以后说 : 非常像妈妈做的东北酸菜。我没吃过东北酸菜,反倒觉得可以用来代替湖南的酸包菜! : 用它做了酸包菜炒粉条,和长沙的饭店里卖的味道一样一样的啊!最正点的是它真的很
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wh 发帖数: 141625 | 3 哈哈,赞扫地僧级别!
【在 k******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food : 标 题: 扫地僧级别的酸菜!【酸菜炒粉条】——【小觅的美食日记】 : 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 24 21:13:42 2011, 美东) : 前段时间有朋友问我,平时是买什么样的酸菜吃。我只能说我们这种鸟不拉屎的地方, : 有酸菜买都不错了,根本没得选择哈哈哈~~~ 除了自己做以及上次在博客里推荐的龙牌 : 青芥菜做的酸菜(详情请见http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100osrm.html)以外,上个月在美国超市找到了新发现!哈哈哈,如下图: : 如果你不是那么精益求精的话,完全可以用它来代替酸白菜或者酸包菜!P吃完以后说 : 非常像妈妈做的东北酸菜。我没吃过东北酸菜,反倒觉得可以用来代替湖南的酸包菜! : 用它做了酸包菜炒粉条,和长沙的饭店里卖的味道一样一样的啊!最正点的是它真的很
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C****e 发帖数: 12294 | 4 在北京相当于副部级?
【在 wh 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈,赞扫地僧级别!
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P**********n 发帖数: 1948 | 5 比中顾委常委只高不低。。。
【在 C****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在北京相当于副部级?
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C****e 发帖数: 12294 | 6 那俺还得熬几年才吃得上。。。
【在 P**********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 比中顾委常委只高不低。。。
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T*****R 发帖数: 2062 | 7 看着真下饭。
了新发现!哈哈哈,如下图:
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C****e 发帖数: 12294 | 8 可是有很久不敢多吃饭了。。。
【在 T*****R 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看着真下饭。 : : 了新发现!哈哈哈,如下图:
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T*****R 发帖数: 2062 | 9 me 2.....
【在 C****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可是有很久不敢多吃饭了。。。
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