k******u
发帖数: 3416 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 扫地僧级别的酸菜！【酸菜炒粉条】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 24 21:13:42 2011, 美东)
前段时间有朋友问我，平时是买什么样的酸菜吃。我只能说我们这种鸟不拉屎的地方，
有酸菜买都不错了，根本没得选择哈哈哈~~~ 除了自己做以及上次在博客里推荐的龙牌
青芥菜做的酸菜(详情请见http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100osrm.html)以外，上个月在美国超市找到了新发现！哈哈哈，如下图：
如果你不是那么精益求精的话，完全可以用它来代替酸白菜或者酸包菜！P吃完以后说
非常像妈妈做的东北酸菜。我没吃过东北酸菜，反倒觉得可以用来代替湖南的酸包菜！
用它做了酸包菜炒粉条，和长沙的饭店里卖的味道一样一样的啊！最正点的是它真的很
酸，而且已经被切成丝了，很省事！在我们这的walmart和econo foods都有卖，放在卖
肉类的附近冷柜里。所以也导致周围的很多朋友在这里生活了这么多年都不知道人家是
酸菜！哈哈哈~~~ 上次在微博里向大家推荐，有的人说一直以为那是海蜇丝，有的人以
为就是速食蔬菜，总之大家天天在它面前经过却从来没有注意过它。还有朋友得知它是
酸菜后，说它原来是美国超市里扫地僧级别的菜，哈哈哈。看过《天龙八部》的童鞋肯
定都懂啦，我就不解释了，笑死我了！哈哈哈~
材料：
酸菜、红薯粉条、干红椒、干花椒、蒜、花生油、盐、糖、蒸鱼豉油。
做法：
1、红薯粉条放入沸水里煮熟煮软后捞起，过凉水沥干。（我是在韩国店买的粉条，很
耐煮，可以多煮一会儿。）
2、热锅热油，爆香蒜末和干红椒干花椒，把酸菜挤干水份后下锅翻炒，加入少许糖。
3、倒入粉条加盐翻炒，起锅前加入一勺蒸鱼豉油。
友情提示：这个酸菜真的很酸，如果不喜欢太酸的同学可以在下锅前用水泡十几二十分
钟后再挤干水份。或者炒的时候适当多放一些糖来中和酸味就好了~ 哈哈
总之以后不用费劲自己做酸菜了！决定就用这个物美价廉的扫地僧来代替！哈哈哈
更多其他类别的美食请点击查阅：小觅的美食日记【索引篇】（一）
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C****e
发帖数: 12294 | 2 也去我们这里的美国店找找这种酸菜。。。
【在 k******u 的大作中提到】
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: 前段时间有朋友问我，平时是买什么样的酸菜吃。我只能说我们这种鸟不拉屎的地方，
: 有酸菜买都不错了，根本没得选择哈哈哈~~~ 除了自己做以及上次在博客里推荐的龙牌
: 青芥菜做的酸菜(详情请见http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100osrm.html)以外，上个月在美国超市找到了新发现！哈哈哈，如下图：
: 如果你不是那么精益求精的话，完全可以用它来代替酸白菜或者酸包菜！P吃完以后说
: 非常像妈妈做的东北酸菜。我没吃过东北酸菜，反倒觉得可以用来代替湖南的酸包菜！
: 用它做了酸包菜炒粉条，和长沙的饭店里卖的味道一样一样的啊！最正点的是它真的很
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wh
发帖数: 141625 | 3 哈哈，赞扫地僧级别！
【在 k******u 的大作中提到】
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: 标 题: 扫地僧级别的酸菜！【酸菜炒粉条】——【小觅的美食日记】
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 24 21:13:42 2011, 美东)
: 前段时间有朋友问我，平时是买什么样的酸菜吃。我只能说我们这种鸟不拉屎的地方，
: 有酸菜买都不错了，根本没得选择哈哈哈~~~ 除了自己做以及上次在博客里推荐的龙牌
: 青芥菜做的酸菜(详情请见http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100osrm.html)以外，上个月在美国超市找到了新发现！哈哈哈，如下图：
: 如果你不是那么精益求精的话，完全可以用它来代替酸白菜或者酸包菜！P吃完以后说
: 非常像妈妈做的东北酸菜。我没吃过东北酸菜，反倒觉得可以用来代替湖南的酸包菜！
: 用它做了酸包菜炒粉条，和长沙的饭店里卖的味道一样一样的啊！最正点的是它真的很
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C****e
发帖数: 12294 | 4 在北京相当于副部级？
【在 wh 的大作中提到】
: 哈哈，赞扫地僧级别！
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P**********n
发帖数: 1948 | 5 比中顾委常委只高不低。。。
【在 C****e 的大作中提到】
: 在北京相当于副部级？
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C****e
发帖数: 12294 | 6 那俺还得熬几年才吃得上。。。
【在 P**********n 的大作中提到】
: 比中顾委常委只高不低。。。
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T*****R
发帖数: 2062 | 7 看着真下饭。
了新发现！哈哈哈，如下图：
【在 k******u 的大作中提到】
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: 标 题: 扫地僧级别的酸菜！【酸菜炒粉条】——【小觅的美食日记】
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 24 21:13:42 2011, 美东)
: 前段时间有朋友问我，平时是买什么样的酸菜吃。我只能说我们这种鸟不拉屎的地方，
: 有酸菜买都不错了，根本没得选择哈哈哈~~~ 除了自己做以及上次在博客里推荐的龙牌
: 青芥菜做的酸菜(详情请见http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100osrm.html)以外，上个月在美国超市找到了新发现！哈哈哈，如下图：
: 如果你不是那么精益求精的话，完全可以用它来代替酸白菜或者酸包菜！P吃完以后说
: 非常像妈妈做的东北酸菜。我没吃过东北酸菜，反倒觉得可以用来代替湖南的酸包菜！
: 用它做了酸包菜炒粉条，和长沙的饭店里卖的味道一样一样的啊！最正点的是它真的很
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C****e
发帖数: 12294 | 8 可是有很久不敢多吃饭了。。。
【在 T*****R 的大作中提到】
: 看着真下饭。
:
: 了新发现！哈哈哈，如下图：
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T*****R
发帖数: 2062 | 9 me 2.....
【在 C****e 的大作中提到】
: 可是有很久不敢多吃饭了。。。
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