l***n
发帖数: 475 | 1 看见payan做了鱼糕，好欠，又怕自己做不好鱼糕， 就做了简单的鱼丸。
没想到鱼丸这么简单， 一次成功，以前在家，父母做鱼丸好像要很久，一直就觉得是
个很难的事。今天用food processer, 加上有现成的鱼肉，确实很省事。
我就是卖得walmart比较便宜的tilapia fillets, 加上绿豆淀粉， 蛋白， 盐， 料酒
，姜。打成蓉， 把水烧开，关掉，把鱼蓉挤成丸子放进去， 由于手不够大， 丸子形
状千秋， :)
全部做完后， 在把火打开，鱼丸变成白色，马上捞起， 我留了几个在锅里， 加上点
白菜， 冻豆腐。 味道还不错。。。
下次我在尝试作福州鱼丸。 |
|
