[转载] 光光厨房(1) golem的方案 - JLU版

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e**n
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【以下文字转载自 Food 讨论区】
【原文由 golem 所发表】
本方案基本要求：
食物储备：面条(米粉也可以)，大米
调料：盐，味精，胡椒粉(任何一种即可)，花椒，辣椒粉，干辣椒，
大料，酱油，醋，油，料酒，淀粉，豆豉，葱，姜，大蒜
其它有用的储备：榨菜，干豆腐皮，紫菜，干虾仁，鸡蛋
本周买菜：白菜一棵，牛肉2磅(肉块即可)，牛百叶一盒，豆腐两块
，芹菜一包，土豆一包。

面包(最好是那种黑色的纤维面包)两包，牛奶(或者果汁)2加仑，香
蕉7-8个，orange七八个。
早餐：两片面包，一杯(或两杯)牛奶，一个香蕉
周日：饭：米饭菜：牛肉炖土豆
牛肉切成块后用水煮到筷子戳不出血水，将水倒掉。锅中放油热至八
成(手放在锅上方三十厘米能感受到热)，加入肉块翻动至肉块的边缘
稍微变成黄色，加入葱姜蒜末煸炒半分钟，然后加入两粒大料，花椒
若干粒，酱油料酒适量。加水没过肉块，放入去皮切块的土豆(块小
些可以缩短烹调时间)，大火煮沸后改成小火(需要盖锅盖)，十分钟
后加盐，再煮至所需的硬度即可。
此菜的量应足够吃三顿：周日下午，周一，二中午。
周二晚上：饭：米饭菜

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