s***e
发帖数: 5242 | 1 （离开家乡十余载，借此征文，索性写个简史。）
高邮，地处江苏中部。西邻的高邮湖是我国第六大淡水湖，又称珠湖。湖畔有天山，落
差62米。城东有泰山，落差16米，“山”上有泰山庙，因高邮籍的词人秦观曾邀苏东坡
等人来此作诗写字，得名文游台。境内的龙虬庄，乃新石器遗址。
秦始皇在此筑高台修邮亭，其孙子婴被流放至此，隋建京杭大运河掠城而过，宋为州，
元设军。祖籍高邮但出生广宁的吴三桂，引清入关。清王念孙王引之父子，卓绝训诂。
现在，人口近百万，工业商业旅游业不算发达。
高邮籍的作家汪曾祺写了很多吃。是的，高邮鸭蛋壳青个大；富含动物性活脂；蛋黄金
黄，富得流油。这么好的鸭蛋是由高邮麻鸭产的，它们既不笼养也不圈养，而是水面放
养，真正的cage free+organic。可惜就不出口。
老百姓最不能忘怀的，当是包子和阳春面，别地没有，低调的养着这一方水土。肉馅，
菜馅，豆沙，三丁，蟹黄，等等，包子花色繁多。有种俗称饺子的，要先咬小口，再小
心的吸出里面的热汁，然后才吃硕大的肉馅。皮薄馅多，一笼六个，一般人能吃个饱。
而阳春面－本地叫光面－是很多人每天的早餐，在大锅中一筷子捞起“水面”，转成团
，放入事先热好的酱油荤油加蒜中，yummy yummy my tummy。下午茶的馄饨，也是一样
的风味。 |
wh
发帖数: 141625 | 2 我看成邮筒……阳春面上不撒小葱吗？
【在 s***e 的大作中提到】
: （离开家乡十余载，借此征文，索性写个简史。）
: 高邮，地处江苏中部。西邻的高邮湖是我国第六大淡水湖，又称珠湖。湖畔有天山，落
: 差62米。城东有泰山，落差16米，“山”上有泰山庙，因高邮籍的词人秦观曾邀苏东坡
: 等人来此作诗写字，得名文游台。境内的龙虬庄，乃新石器遗址。
: 秦始皇在此筑高台修邮亭，其孙子婴被流放至此，隋建京杭大运河掠城而过，宋为州，
: 元设军。祖籍高邮但出生广宁的吴三桂，引清入关。清王念孙王引之父子，卓绝训诂。
: 现在，人口近百万，工业商业旅游业不算发达。
: 高邮籍的作家汪曾祺写了很多吃。是的，高邮鸭蛋壳青个大；富含动物性活脂；蛋黄金
: 黄，富得流油。这么好的鸭蛋是由高邮麻鸭产的，它们既不笼养也不圈养，而是水面放
: 养，真正的cage free+organic。可惜就不出口。
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s***e
发帖数: 5242 | 3 有人撒，但蒜足矣。
【在 wh 的大作中提到】
: 我看成邮筒……阳春面上不撒小葱吗？
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m***o
发帖数: 17656 | 4 高邮双黄咸鸭蛋 赞！
【在 s***e 的大作中提到】
: （离开家乡十余载，借此征文，索性写个简史。）
: 高邮，地处江苏中部。西邻的高邮湖是我国第六大淡水湖，又称珠湖。湖畔有天山，落
: 差62米。城东有泰山，落差16米，“山”上有泰山庙，因高邮籍的词人秦观曾邀苏东坡
: 等人来此作诗写字，得名文游台。境内的龙虬庄，乃新石器遗址。
: 秦始皇在此筑高台修邮亭，其孙子婴被流放至此，隋建京杭大运河掠城而过，宋为州，
: 元设军。祖籍高邮但出生广宁的吴三桂，引清入关。清王念孙王引之父子，卓绝训诂。
: 现在，人口近百万，工业商业旅游业不算发达。
: 高邮籍的作家汪曾祺写了很多吃。是的，高邮鸭蛋壳青个大；富含动物性活脂；蛋黄金
: 黄，富得流油。这么好的鸭蛋是由高邮麻鸭产的，它们既不笼养也不圈养，而是水面放
: 养，真正的cage free+organic。可惜就不出口。
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m***o
发帖数: 17656 | 5 是是，就是这样的。。
【在 s***e 的大作中提到】
: 有人撒，但蒜足矣。
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m***o
发帖数: 17656 | 6 是蒜花儿。。
有人撒，但蒜足矣。
【在 s***e 的大作中提到】
: 有人撒，但蒜足矣。
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S**********r
发帖数: 5265 | 7 咸鸭蛋啊咸鸭蛋
【在 s***e 的大作中提到】
: （离开家乡十余载，借此征文，索性写个简史。）
: 高邮，地处江苏中部。西邻的高邮湖是我国第六大淡水湖，又称珠湖。湖畔有天山，落
: 差62米。城东有泰山，落差16米，“山”上有泰山庙，因高邮籍的词人秦观曾邀苏东坡
: 等人来此作诗写字，得名文游台。境内的龙虬庄，乃新石器遗址。
: 秦始皇在此筑高台修邮亭，其孙子婴被流放至此，隋建京杭大运河掠城而过，宋为州，
: 元设军。祖籍高邮但出生广宁的吴三桂，引清入关。清王念孙王引之父子，卓绝训诂。
: 现在，人口近百万，工业商业旅游业不算发达。
: 高邮籍的作家汪曾祺写了很多吃。是的，高邮鸭蛋壳青个大；富含动物性活脂；蛋黄金
: 黄，富得流油。这么好的鸭蛋是由高邮麻鸭产的，它们既不笼养也不圈养，而是水面放
: 养，真正的cage free+organic。可惜就不出口。
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s***e
发帖数: 5242 | 8 呵呵写这篇就是想大家知道点别的。。
【在 S**********r 的大作中提到】
: 咸鸭蛋啊咸鸭蛋
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S**********r
发帖数: 5265 | 9 鸭蛋的印象太深刻了
【在 s***e 的大作中提到】
: 呵呵写这篇就是想大家知道点别的。。
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s***e
发帖数: 5242 | 10 送你个大鸭蛋！
【在 S**********r 的大作中提到】
: 鸭蛋的印象太深刻了
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S**********r
发帖数: 5265 | 11 好啊。最近还真有点谗。
【在 s***e 的大作中提到】
: 送你个大鸭蛋！
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l*****1
发帖数: 3650 | 12 我家也曾在高邮呆过，不过好像太早了，不知道我出生没有。
美国有高邮的咸鸭蛋卖，我买过，不过都变味了，不新鲜。 |
S**********r
发帖数: 5265 | 13 你去的地方真不少
【在 l*****1 的大作中提到】
: 我家也曾在高邮呆过，不过好像太早了，不知道我出生没有。
: 美国有高邮的咸鸭蛋卖，我买过，不过都变味了，不新鲜。
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s***e
发帖数: 5242 | 14 真的吗？确定是高邮的吗？
我在几个大城市都没看到，就想当然了。
【在 l*****1 的大作中提到】
: 我家也曾在高邮呆过，不过好像太早了，不知道我出生没有。
: 美国有高邮的咸鸭蛋卖，我买过，不过都变味了，不新鲜。
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s***e
发帖数: 5242 | 15 就是说，考试考零分。。
【在 S**********r 的大作中提到】
: 好啊。最近还真有点谗。
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S**********r
发帖数: 5265 | 16 还好最近没考试
【在 s***e 的大作中提到】
: 就是说，考试考零分。。
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j***j
发帖数: 9831 | 17 虽然小时候历史地理学得不好，但是高邮这个名字很容易记住。
【在 s***e 的大作中提到】
: （离开家乡十余载，借此征文，索性写个简史。）
: 高邮，地处江苏中部。西邻的高邮湖是我国第六大淡水湖，又称珠湖。湖畔有天山，落
: 差62米。城东有泰山，落差16米，“山”上有泰山庙，因高邮籍的词人秦观曾邀苏东坡
: 等人来此作诗写字，得名文游台。境内的龙虬庄，乃新石器遗址。
: 秦始皇在此筑高台修邮亭，其孙子婴被流放至此，隋建京杭大运河掠城而过，宋为州，
: 元设军。祖籍高邮但出生广宁的吴三桂，引清入关。清王念孙王引之父子，卓绝训诂。
: 现在，人口近百万，工业商业旅游业不算发达。
: 高邮籍的作家汪曾祺写了很多吃。是的，高邮鸭蛋壳青个大；富含动物性活脂；蛋黄金
: 黄，富得流油。这么好的鸭蛋是由高邮麻鸭产的，它们既不笼养也不圈养，而是水面放
: 养，真正的cage free+organic。可惜就不出口。
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j***j
发帖数: 9831 | 18 这个像是老师吓唬坏学生的。
【在 s***e 的大作中提到】
: 送你个大鸭蛋！
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j***j
发帖数: 9831 | 19 so true.
【在 s***e 的大作中提到】
: 就是说，考试考零分。。
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s***e
发帖数: 5242 | 20 你哪的？看我知道不。
【在 j***j 的大作中提到】
: 虽然小时候历史地理学得不好，但是高邮这个名字很容易记住。
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j***j
发帖数: 9831 | 21 一半是崇明，就那么几个大个一点的岛，你没法不知道啊，呵呵。
【在 s***e 的大作中提到】
: 你哪的？看我知道不。
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s***e
发帖数: 5242 | 22 长兴岛？
【在 j***j 的大作中提到】
: 一半是崇明，就那么几个大个一点的岛，你没法不知道啊，呵呵。
|
j***j
发帖数: 9831 | 23 去看了一下，应该是靠近江苏的那个大的，上面有不少老乡都是咱家亲戚。
【在 s***e 的大作中提到】
: 长兴岛？
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d********O
发帖数: 1196 | 24 差点看成 高 邮筒 史。哈哈。
写的好啊。
【在 s***e 的大作中提到】
: （离开家乡十余载，借此征文，索性写个简史。）
: 高邮，地处江苏中部。西邻的高邮湖是我国第六大淡水湖，又称珠湖。湖畔有天山，落
: 差62米。城东有泰山，落差16米，“山”上有泰山庙，因高邮籍的词人秦观曾邀苏东坡
: 等人来此作诗写字，得名文游台。境内的龙虬庄，乃新石器遗址。
: 秦始皇在此筑高台修邮亭，其孙子婴被流放至此，隋建京杭大运河掠城而过，宋为州，
: 元设军。祖籍高邮但出生广宁的吴三桂，引清入关。清王念孙王引之父子，卓绝训诂。
: 现在，人口近百万，工业商业旅游业不算发达。
: 高邮籍的作家汪曾祺写了很多吃。是的，高邮鸭蛋壳青个大；富含动物性活脂；蛋黄金
: 黄，富得流油。这么好的鸭蛋是由高邮麻鸭产的，它们既不笼养也不圈养，而是水面放
: 养，真正的cage free+organic。可惜就不出口。
|
s***e
发帖数: 5242 | 25 我居然也看成了邮筒。。
【在 d********O 的大作中提到】
: 差点看成 高 邮筒 史。哈哈。
: 写的好啊。
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c****d
发帖数: 3318 | 26 re这个，我爸单位过节送这个
【在 m***o 的大作中提到】
: 高邮双黄咸鸭蛋 赞！
|
c***o
发帖数: 2297 | |
m***o
发帖数: 17656 | 28 嗯，一样，一大盒子装着，带子拎着。
re这个，我爸单位过节送这个
【在 c****d 的大作中提到】
: re这个，我爸单位过节送这个
|
s*********y
发帖数: 284 | 29 阳春面啊阳春面
在外佐料可以自己做
但是水面是买不到，味道就不够正宗了
【在 s***e 的大作中提到】
: （离开家乡十余载，借此征文，索性写个简史。）
: 高邮，地处江苏中部。西邻的高邮湖是我国第六大淡水湖，又称珠湖。湖畔有天山，落
: 差62米。城东有泰山，落差16米，“山”上有泰山庙，因高邮籍的词人秦观曾邀苏东坡
: 等人来此作诗写字，得名文游台。境内的龙虬庄，乃新石器遗址。
: 秦始皇在此筑高台修邮亭，其孙子婴被流放至此，隋建京杭大运河掠城而过，宋为州，
: 元设军。祖籍高邮但出生广宁的吴三桂，引清入关。清王念孙王引之父子，卓绝训诂。
: 现在，人口近百万，工业商业旅游业不算发达。
: 高邮籍的作家汪曾祺写了很多吃。是的，高邮鸭蛋壳青个大；富含动物性活脂；蛋黄金
: 黄，富得流油。这么好的鸭蛋是由高邮麻鸭产的，它们既不笼养也不圈养，而是水面放
: 养，真正的cage free+organic。可惜就不出口。
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m***o
发帖数: 17656 | 30 可以自己擀面啊，还有面条机。
【在 s*********y 的大作中提到】
: 阳春面啊阳春面
: 在外佐料可以自己做
: 但是水面是买不到，味道就不够正宗了
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s***e
发帖数: 5242 | 31 我有面包机，做完切了就是水面了？
我们江苏人做面比起北方人那是差远了。。
【在 m***o 的大作中提到】
: 可以自己擀面啊，还有面条机。
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m***o
发帖数: 17656 | 32 我的面包机是用来做面包啊，面包需要长时间的揉面摔打，起膜，面条的要求低多了。
我一般和比较干的面，醒较长时间，然后稍许揉揉，就可以放到面板上擀面了，需要撒
些干面粉在案板上，不要粘连住。
其实不想自己做面条，也可以买意大利的spaghetti，很多粗细不一样的，你可以找到一
种自己喜欢的size。
我有面包机，做完切了就是水面了？
我们江苏人做面比起北方人那是差远了。。
【在 s***e 的大作中提到】
: 我有面包机，做完切了就是水面了？
: 我们江苏人做面比起北方人那是差远了。。
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s***e
发帖数: 5242 | 33 口感象吗？
到一
【在 m***o 的大作中提到】
: 我的面包机是用来做面包啊，面包需要长时间的揉面摔打，起膜，面条的要求低多了。
: 我一般和比较干的面，醒较长时间，然后稍许揉揉，就可以放到面板上擀面了，需要撒
: 些干面粉在案板上，不要粘连住。
: 其实不想自己做面条，也可以买意大利的spaghetti，很多粗细不一样的，你可以找到一
: 种自己喜欢的size。
:
: 我有面包机，做完切了就是水面了？
: 我们江苏人做面比起北方人那是差远了。。
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m***o
发帖数: 17656 | 34 像啊，我常常用angel hair做凉面带到party，大家都很喜欢啊。angel hair非常细，从
名字上就能看出来了，不用煮很长时间；我还会买一种非常粗的，叫fettuccine，口感
接近日本的乌冬面。
【在 s***e 的大作中提到】
: 口感象吗？
:
: 到一
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s***e
发帖数: 5242 | 35 学习了，再也不买山东拉面了！
，从
【在 m***o 的大作中提到】
: 像啊，我常常用angel hair做凉面带到party，大家都很喜欢啊。angel hair非常细，从
: 名字上就能看出来了，不用煮很长时间；我还会买一种非常粗的，叫fettuccine，口感
: 接近日本的乌冬面。
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m***o
发帖数: 17656 | 36 中国城的面有时存放时间太长，质量不能保证。
你先试试吧，还有什么问题再探讨。哦，对了，我特喜欢做面食，也不知道江苏版的爱
不爱看，以后我可以多奔些面食的食谱，如果大家喜欢看的话。
【在 s***e 的大作中提到】
: 学习了，再也不买山东拉面了！
:
: ，从
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s*********y
发帖数: 284 | 37 热烈欢迎啊
俺可以挑些简单的偷师一下，hoho
【在 m***o 的大作中提到】
: 中国城的面有时存放时间太长，质量不能保证。
: 你先试试吧，还有什么问题再探讨。哦，对了，我特喜欢做面食，也不知道江苏版的爱
: 不爱看，以后我可以多奔些面食的食谱，如果大家喜欢看的话。
|
d******u
发帖数: 99 | |
m***o
发帖数: 17656 | 39 对，你一说，想起来了。吃一口，满嘴都是。
【在 d******u 的大作中提到】
: 还有董糖
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a*********e
发帖数: 1233 | |
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x******0
发帖数: 1058 | 41 How many people are from Gaoyou here?
I am one, from Tianshan, the West of Lake Gaoyou.
【在 s***e 的大作中提到】
: （离开家乡十余载，借此征文，索性写个简史。）
: 高邮，地处江苏中部。西邻的高邮湖是我国第六大淡水湖，又称珠湖。湖畔有天山，落
: 差62米。城东有泰山，落差16米，“山”上有泰山庙，因高邮籍的词人秦观曾邀苏东坡
: 等人来此作诗写字，得名文游台。境内的龙虬庄，乃新石器遗址。
: 秦始皇在此筑高台修邮亭，其孙子婴被流放至此，隋建京杭大运河掠城而过，宋为州，
: 元设军。祖籍高邮但出生广宁的吴三桂，引清入关。清王念孙王引之父子，卓绝训诂。
: 现在，人口近百万，工业商业旅游业不算发达。
: 高邮籍的作家汪曾祺写了很多吃。是的，高邮鸭蛋壳青个大；富含动物性活脂；蛋黄金
: 黄，富得流油。这么好的鸭蛋是由高邮麻鸭产的，它们既不笼养也不圈养，而是水面放
: 养，真正的cage free+organic。可惜就不出口。
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x******0
发帖数: 1058 | 42 制造 by ducks that lay 双黄蛋 only. Kidding :)
【在 a*********e 的大作中提到】
: 双黄蛋是怎么制造出来的？
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