s***e 发帖数: 5242 | 1 (离开家乡十余载,借此征文,索性写个简史。)
高邮,地处江苏中部。西邻的高邮湖是我国第六大淡水湖,又称珠湖。湖畔有天山,落
差62米。城东有泰山,落差16米,“山”上有泰山庙,因高邮籍的词人秦观曾邀苏东坡
等人来此作诗写字,得名文游台。境内的龙虬庄,乃新石器遗址。
秦始皇在此筑高台修邮亭,其孙子婴被流放至此,隋建京杭大运河掠城而过,宋为州,
元设军。祖籍高邮但出生广宁的吴三桂,引清入关。清王念孙王引之父子,卓绝训诂。
现在,人口近百万,工业商业旅游业不算发达。
高邮籍的作家汪曾祺写了很多吃。是的,高邮鸭蛋壳青个大;富含动物性活脂;蛋黄金
黄,富得流油。这么好的鸭蛋是由高邮麻鸭产的,它们既不笼养也不圈养,而是水面放
养,真正的cage free+organic。可惜就不出口。
老百姓最不能忘怀的,当是包子和阳春面,别地没有,低调的养着这一方水土。肉馅,
菜馅,豆沙,三丁,蟹黄,等等,包子花色繁多。有种俗称饺子的,要先咬小口,再小
心的吸出里面的热汁,然后才吃硕大的肉馅。皮薄馅多,一笼六个,一般人能吃个饱。
而阳春面-本地叫光面-是很多人每天的早餐,在大锅中一筷子捞起“水面”,转成团
,放入事先热好的酱油荤油加蒜中,yummy yummy my tummy。下午茶的馄饨,也是一样
的风味。 |
wh 发帖数: 141625 | 2 我看成邮筒……阳春面上不撒小葱吗?
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : (离开家乡十余载,借此征文,索性写个简史。) : 高邮,地处江苏中部。西邻的高邮湖是我国第六大淡水湖,又称珠湖。湖畔有天山,落 : 差62米。城东有泰山,落差16米,“山”上有泰山庙,因高邮籍的词人秦观曾邀苏东坡 : 等人来此作诗写字,得名文游台。境内的龙虬庄,乃新石器遗址。 : 秦始皇在此筑高台修邮亭,其孙子婴被流放至此,隋建京杭大运河掠城而过,宋为州, : 元设军。祖籍高邮但出生广宁的吴三桂,引清入关。清王念孙王引之父子,卓绝训诂。 : 现在,人口近百万,工业商业旅游业不算发达。 : 高邮籍的作家汪曾祺写了很多吃。是的,高邮鸭蛋壳青个大;富含动物性活脂;蛋黄金 : 黄,富得流油。这么好的鸭蛋是由高邮麻鸭产的,它们既不笼养也不圈养,而是水面放 : 养,真正的cage free+organic。可惜就不出口。
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s***e 发帖数: 5242 | 3 有人撒,但蒜足矣。
【在 wh 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我看成邮筒……阳春面上不撒小葱吗?
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m***o 发帖数: 17656 | 4 高邮双黄咸鸭蛋 赞!
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : (离开家乡十余载,借此征文,索性写个简史。) : 高邮,地处江苏中部。西邻的高邮湖是我国第六大淡水湖,又称珠湖。湖畔有天山,落 : 差62米。城东有泰山,落差16米,“山”上有泰山庙,因高邮籍的词人秦观曾邀苏东坡 : 等人来此作诗写字,得名文游台。境内的龙虬庄,乃新石器遗址。 : 秦始皇在此筑高台修邮亭,其孙子婴被流放至此,隋建京杭大运河掠城而过,宋为州, : 元设军。祖籍高邮但出生广宁的吴三桂,引清入关。清王念孙王引之父子,卓绝训诂。 : 现在,人口近百万,工业商业旅游业不算发达。 : 高邮籍的作家汪曾祺写了很多吃。是的,高邮鸭蛋壳青个大;富含动物性活脂;蛋黄金 : 黄,富得流油。这么好的鸭蛋是由高邮麻鸭产的,它们既不笼养也不圈养,而是水面放 : 养,真正的cage free+organic。可惜就不出口。
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m***o 发帖数: 17656 | 5 是是,就是这样的。。
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有人撒,但蒜足矣。
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m***o 发帖数: 17656 | 6 是蒜花儿。。
有人撒,但蒜足矣。
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有人撒,但蒜足矣。
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S**********r 发帖数: 5265 | 7 咸鸭蛋啊咸鸭蛋
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : (离开家乡十余载,借此征文,索性写个简史。) : 高邮,地处江苏中部。西邻的高邮湖是我国第六大淡水湖,又称珠湖。湖畔有天山,落 : 差62米。城东有泰山,落差16米,“山”上有泰山庙,因高邮籍的词人秦观曾邀苏东坡 : 等人来此作诗写字,得名文游台。境内的龙虬庄,乃新石器遗址。 : 秦始皇在此筑高台修邮亭,其孙子婴被流放至此,隋建京杭大运河掠城而过,宋为州, : 元设军。祖籍高邮但出生广宁的吴三桂,引清入关。清王念孙王引之父子,卓绝训诂。 : 现在,人口近百万,工业商业旅游业不算发达。 : 高邮籍的作家汪曾祺写了很多吃。是的,高邮鸭蛋壳青个大;富含动物性活脂;蛋黄金 : 黄,富得流油。这么好的鸭蛋是由高邮麻鸭产的,它们既不笼养也不圈养,而是水面放 : 养,真正的cage free+organic。可惜就不出口。
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s***e 发帖数: 5242 | 8 呵呵写这篇就是想大家知道点别的。。
【在 S**********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 咸鸭蛋啊咸鸭蛋
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S**********r 发帖数: 5265 | 9 鸭蛋的印象太深刻了
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 呵呵写这篇就是想大家知道点别的。。
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s***e 发帖数: 5242 | 10 送你个大鸭蛋!
【在 S**********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鸭蛋的印象太深刻了
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S**********r 发帖数: 5265 | 11 好啊。最近还真有点谗。
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 送你个大鸭蛋!
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l*****1 发帖数: 3650 | 12 我家也曾在高邮呆过,不过好像太早了,不知道我出生没有。
美国有高邮的咸鸭蛋卖,我买过,不过都变味了,不新鲜。 |
S**********r 发帖数: 5265 | 13 你去的地方真不少
【在 l*****1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我家也曾在高邮呆过,不过好像太早了,不知道我出生没有。 : 美国有高邮的咸鸭蛋卖,我买过,不过都变味了,不新鲜。
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s***e 发帖数: 5242 | 14 真的吗?确定是高邮的吗?
我在几个大城市都没看到,就想当然了。
【在 l*****1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我家也曾在高邮呆过,不过好像太早了,不知道我出生没有。 : 美国有高邮的咸鸭蛋卖,我买过,不过都变味了,不新鲜。
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s***e 发帖数: 5242 | 15 就是说,考试考零分。。
【在 S**********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好啊。最近还真有点谗。
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S**********r 发帖数: 5265 | 16 还好最近没考试
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就是说,考试考零分。。
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j***j 发帖数: 9831 | 17 虽然小时候历史地理学得不好,但是高邮这个名字很容易记住。
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : (离开家乡十余载,借此征文,索性写个简史。) : 高邮,地处江苏中部。西邻的高邮湖是我国第六大淡水湖,又称珠湖。湖畔有天山,落 : 差62米。城东有泰山,落差16米,“山”上有泰山庙,因高邮籍的词人秦观曾邀苏东坡 : 等人来此作诗写字,得名文游台。境内的龙虬庄,乃新石器遗址。 : 秦始皇在此筑高台修邮亭,其孙子婴被流放至此,隋建京杭大运河掠城而过,宋为州, : 元设军。祖籍高邮但出生广宁的吴三桂,引清入关。清王念孙王引之父子,卓绝训诂。 : 现在,人口近百万,工业商业旅游业不算发达。 : 高邮籍的作家汪曾祺写了很多吃。是的,高邮鸭蛋壳青个大;富含动物性活脂;蛋黄金 : 黄,富得流油。这么好的鸭蛋是由高邮麻鸭产的,它们既不笼养也不圈养,而是水面放 : 养,真正的cage free+organic。可惜就不出口。
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j***j 发帖数: 9831 | 18 这个像是老师吓唬坏学生的。
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 送你个大鸭蛋!
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j***j 发帖数: 9831 | 19 so true.
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就是说,考试考零分。。
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s***e 发帖数: 5242 | 20 你哪的?看我知道不。
【在 j***j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 虽然小时候历史地理学得不好,但是高邮这个名字很容易记住。
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j***j 发帖数: 9831 | 21 一半是崇明,就那么几个大个一点的岛,你没法不知道啊,呵呵。
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你哪的?看我知道不。
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s***e 发帖数: 5242 | 22 长兴岛?
【在 j***j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一半是崇明,就那么几个大个一点的岛,你没法不知道啊,呵呵。
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j***j 发帖数: 9831 | 23 去看了一下,应该是靠近江苏的那个大的,上面有不少老乡都是咱家亲戚。
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 长兴岛?
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d********O 发帖数: 1196 | 24 差点看成 高 邮筒 史。哈哈。
写的好啊。
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : (离开家乡十余载,借此征文,索性写个简史。) : 高邮,地处江苏中部。西邻的高邮湖是我国第六大淡水湖,又称珠湖。湖畔有天山,落 : 差62米。城东有泰山,落差16米,“山”上有泰山庙,因高邮籍的词人秦观曾邀苏东坡 : 等人来此作诗写字,得名文游台。境内的龙虬庄,乃新石器遗址。 : 秦始皇在此筑高台修邮亭,其孙子婴被流放至此,隋建京杭大运河掠城而过,宋为州, : 元设军。祖籍高邮但出生广宁的吴三桂,引清入关。清王念孙王引之父子,卓绝训诂。 : 现在,人口近百万,工业商业旅游业不算发达。 : 高邮籍的作家汪曾祺写了很多吃。是的,高邮鸭蛋壳青个大;富含动物性活脂;蛋黄金 : 黄,富得流油。这么好的鸭蛋是由高邮麻鸭产的,它们既不笼养也不圈养,而是水面放 : 养,真正的cage free+organic。可惜就不出口。
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s***e 发帖数: 5242 | 25 我居然也看成了邮筒。。
【在 d********O 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 差点看成 高 邮筒 史。哈哈。 : 写的好啊。
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c****d 发帖数: 3318 | 26 re这个,我爸单位过节送这个
【在 m***o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 高邮双黄咸鸭蛋 赞!
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c***o 发帖数: 2297 | |
m***o 发帖数: 17656 | 28 嗯,一样,一大盒子装着,带子拎着。
re这个,我爸单位过节送这个
【在 c****d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : re这个,我爸单位过节送这个
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s*********y 发帖数: 284 | 29 阳春面啊阳春面
在外佐料可以自己做
但是水面是买不到,味道就不够正宗了
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : (离开家乡十余载,借此征文,索性写个简史。) : 高邮,地处江苏中部。西邻的高邮湖是我国第六大淡水湖,又称珠湖。湖畔有天山,落 : 差62米。城东有泰山,落差16米,“山”上有泰山庙,因高邮籍的词人秦观曾邀苏东坡 : 等人来此作诗写字,得名文游台。境内的龙虬庄,乃新石器遗址。 : 秦始皇在此筑高台修邮亭,其孙子婴被流放至此,隋建京杭大运河掠城而过,宋为州, : 元设军。祖籍高邮但出生广宁的吴三桂,引清入关。清王念孙王引之父子,卓绝训诂。 : 现在,人口近百万,工业商业旅游业不算发达。 : 高邮籍的作家汪曾祺写了很多吃。是的,高邮鸭蛋壳青个大;富含动物性活脂;蛋黄金 : 黄,富得流油。这么好的鸭蛋是由高邮麻鸭产的,它们既不笼养也不圈养,而是水面放 : 养,真正的cage free+organic。可惜就不出口。
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m***o 发帖数: 17656 | 30 可以自己擀面啊,还有面条机。
【在 s*********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 阳春面啊阳春面 : 在外佐料可以自己做 : 但是水面是买不到,味道就不够正宗了
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s***e 发帖数: 5242 | 31 我有面包机,做完切了就是水面了?
我们江苏人做面比起北方人那是差远了。。
【在 m***o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可以自己擀面啊,还有面条机。
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m***o 发帖数: 17656 | 32 我的面包机是用来做面包啊,面包需要长时间的揉面摔打,起膜,面条的要求低多了。
我一般和比较干的面,醒较长时间,然后稍许揉揉,就可以放到面板上擀面了,需要撒
些干面粉在案板上,不要粘连住。
其实不想自己做面条,也可以买意大利的spaghetti,很多粗细不一样的,你可以找到一
种自己喜欢的size。
我有面包机,做完切了就是水面了?
我们江苏人做面比起北方人那是差远了。。
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我有面包机,做完切了就是水面了? : 我们江苏人做面比起北方人那是差远了。。
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s***e 发帖数: 5242 | 33 口感象吗?
到一
【在 m***o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我的面包机是用来做面包啊,面包需要长时间的揉面摔打,起膜,面条的要求低多了。 : 我一般和比较干的面,醒较长时间,然后稍许揉揉,就可以放到面板上擀面了,需要撒 : 些干面粉在案板上,不要粘连住。 : 其实不想自己做面条,也可以买意大利的spaghetti,很多粗细不一样的,你可以找到一 : 种自己喜欢的size。 : : 我有面包机,做完切了就是水面了? : 我们江苏人做面比起北方人那是差远了。。
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m***o 发帖数: 17656 | 34 像啊,我常常用angel hair做凉面带到party,大家都很喜欢啊。angel hair非常细,从
名字上就能看出来了,不用煮很长时间;我还会买一种非常粗的,叫fettuccine,口感
接近日本的乌冬面。
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 口感象吗? : : 到一
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s***e 发帖数: 5242 | 35 学习了,再也不买山东拉面了!
,从
【在 m***o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 像啊,我常常用angel hair做凉面带到party,大家都很喜欢啊。angel hair非常细,从 : 名字上就能看出来了,不用煮很长时间;我还会买一种非常粗的,叫fettuccine,口感 : 接近日本的乌冬面。
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m***o 发帖数: 17656 | 36 中国城的面有时存放时间太长,质量不能保证。
你先试试吧,还有什么问题再探讨。哦,对了,我特喜欢做面食,也不知道江苏版的爱
不爱看,以后我可以多奔些面食的食谱,如果大家喜欢看的话。
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 学习了,再也不买山东拉面了! : : ,从
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s*********y 发帖数: 284 | 37 热烈欢迎啊
俺可以挑些简单的偷师一下,hoho
【在 m***o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 中国城的面有时存放时间太长,质量不能保证。 : 你先试试吧,还有什么问题再探讨。哦,对了,我特喜欢做面食,也不知道江苏版的爱 : 不爱看,以后我可以多奔些面食的食谱,如果大家喜欢看的话。
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d******u 发帖数: 99 | |
m***o 发帖数: 17656 | 39 对,你一说,想起来了。吃一口,满嘴都是。
【在 d******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 还有董糖
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a*********e 发帖数: 1233 | |
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x******0 发帖数: 1058 | 41 How many people are from Gaoyou here?
I am one, from Tianshan, the West of Lake Gaoyou.
【在 s***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : (离开家乡十余载,借此征文,索性写个简史。) : 高邮,地处江苏中部。西邻的高邮湖是我国第六大淡水湖,又称珠湖。湖畔有天山,落 : 差62米。城东有泰山,落差16米,“山”上有泰山庙,因高邮籍的词人秦观曾邀苏东坡 : 等人来此作诗写字,得名文游台。境内的龙虬庄,乃新石器遗址。 : 秦始皇在此筑高台修邮亭,其孙子婴被流放至此,隋建京杭大运河掠城而过,宋为州, : 元设军。祖籍高邮但出生广宁的吴三桂,引清入关。清王念孙王引之父子,卓绝训诂。 : 现在,人口近百万,工业商业旅游业不算发达。 : 高邮籍的作家汪曾祺写了很多吃。是的,高邮鸭蛋壳青个大;富含动物性活脂;蛋黄金 : 黄,富得流油。这么好的鸭蛋是由高邮麻鸭产的,它们既不笼养也不圈养,而是水面放 : 养,真正的cage free+organic。可惜就不出口。
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x******0 发帖数: 1058 | 42 制造 by ducks that lay 双黄蛋 only. Kidding :)
【在 a*********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 双黄蛋是怎么制造出来的?
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