wh
发帖数: 141625 | 1 【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
发信人: bigsail (河马·河东), 信区: Memory
标 题: 辣得销魂
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 13 15:52:19 2009, 美东)
下大雪，正是红泥火炉，鸳鸯火锅的好时候。云想衣裳花想容，见了辣椒，就想起了美
女。
辣椒与美女多相通。Hot 的美女又称辣妹。辣妹越 hot，越魔鬼，便越让人销魂，甚至
断魂。最辣的辣椒，给人同样的感受。嗜辣的地区，多出美女，比如说重庆，湖南，拉
美，意大利，西班牙（为防板砖，不得不违心强调，不太肯吃辣的地区，也常以美女著
称，比如江南，法国）。辣椒的辣，取决于基因，土壤，气候，美女也多如此。
辣椒有多辣？1912 年，美国化学家 Wilbur Scoville （下面这个家伙 —— 注意他的
发型）
第一个量化了辣度（piquancy）：取一份辣椒提取液，混以 N 份糖水，让 5 个人尝，
直到半数以上的人尝不出辣味为止，这个辣椒的辣度的辣度就是 N 个 Scoville 辣度
单位（Scoville heat unit，SHU）。
（上图）菜椒的辣度为 0。大 |
l****r
发帖数: 5317 | 2 哈哈，这个帖子很有趣
我只吃过文科院校的校花诶，已经很吃不消了。魔鬼美女倾城美女，见到也要绕道走。
说得辣椒，颇勾起好多回忆。在家乡的日子，日日和辣椒有关啊。不过离开那里，尤其
在干燥的地区，我都不怎么吃辣的。有时候跟朋友一起吃饭，上了什么菜，我说声好辣
（我的意思是，居然有辣味。）。朋友（经常是些北方人，江南人）就笑话我，这个都
辣啊？每次我都笑笑。很有世外高手低调的派头:p
在美国，我还没吃过任何食物能测出一个人吃辣的水平。在家乡吃火锅，不但锅底是辣
的，蘸料也是辣椒面，没别的。一顿火锅吃下来，我要换7、8次碟子。
【在 wh 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
: 发信人: bigsail (河马·河东), 信区: Memory
: 标 题: 辣得销魂
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 13 15:52:19 2009, 美东)
: 下大雪，正是红泥火炉，鸳鸯火锅的好时候。云想衣裳花想容，见了辣椒，就想起了美
: 女。
: 辣椒与美女多相通。Hot 的美女又称辣妹。辣妹越 hot，越魔鬼，便越让人销魂，甚至
: 断魂。最辣的辣椒，给人同样的感受。嗜辣的地区，多出美女，比如说重庆，湖南，拉
: 美，意大利，西班牙（为防板砖，不得不违心强调，不太肯吃辣的地区，也常以美女著
: 称，比如江南，法国）。辣椒的辣，取决于基因，土壤，气候，美女也多如此。
|
s**a
发帖数: 8648 | 3 你们贵州火锅蘸料都是辣椒面，是很恐怖。重庆的是香油和大蒜，不会走以毒攻毒的路
线的。
【在 l****r 的大作中提到】
: 哈哈，这个帖子很有趣
: 我只吃过文科院校的校花诶，已经很吃不消了。魔鬼美女倾城美女，见到也要绕道走。
: 说得辣椒，颇勾起好多回忆。在家乡的日子，日日和辣椒有关啊。不过离开那里，尤其
: 在干燥的地区，我都不怎么吃辣的。有时候跟朋友一起吃饭，上了什么菜，我说声好辣
: （我的意思是，居然有辣味。）。朋友（经常是些北方人，江南人）就笑话我，这个都
: 辣啊？每次我都笑笑。很有世外高手低调的派头:p
: 在美国，我还没吃过任何食物能测出一个人吃辣的水平。在家乡吃火锅，不但锅底是辣
: 的，蘸料也是辣椒面，没别的。一顿火锅吃下来，我要换7、8次碟子。
|
l****r
发帖数: 5317 | 4 我第一次辣得崩溃就是在重庆吃火锅，千万别谦虚～
那年我6岁吧，至今记得找老板要水时他说只有开水时绝望的心情。。。
【在 s**a 的大作中提到】
: 你们贵州火锅蘸料都是辣椒面，是很恐怖。重庆的是香油和大蒜，不会走以毒攻毒的路
: 线的。
|
s**a
发帖数: 8648 | 5 只有开水，你就没有要瓶山城啤酒？哈哈。
其实那时候我就是给你那锅锅底放辣椒的伙计，故意多整了些，要你这个贵州人知道我
们吃辣的厉害。
【在 l****r 的大作中提到】
: 我第一次辣得崩溃就是在重庆吃火锅，千万别谦虚～
: 那年我6岁吧，至今记得找老板要水时他说只有开水时绝望的心情。。。
|
e***e
发帖数: 3872 | 6 严重同意，重庆的火锅就是辣。
我现在吃辣已经完全退化了，前年还只是肠胃消受不了，现在口舌也不行了。
上中学的时候爱吃成都张老五凉粉店的甜水面，最恨的是店外竟然没有卖冰棍的。
几年前在个旧经历过一次肯定超过文科校花级的──本地叫小米辣，反应就和传说中魔
鬼椒一样，几分钟后剧烈耳鸣，持续大概十分钟，凉水、馒头都没用。
【在 l****r 的大作中提到】
: 我第一次辣得崩溃就是在重庆吃火锅，千万别谦虚～
: 那年我6岁吧，至今记得找老板要水时他说只有开水时绝望的心情。。。
|
l****r
发帖数: 5317 | 7 对还在换门牙的小孩你也下得了手。。。
【在 s**a 的大作中提到】
: 只有开水，你就没有要瓶山城啤酒？哈哈。
: 其实那时候我就是给你那锅锅底放辣椒的伙计，故意多整了些，要你这个贵州人知道我
: 们吃辣的厉害。
|
l****r
发帖数: 5317 | 8 我有一次在花溪吃新鲜青椒差不多也是这样。当时没反应，就是辣，走了几步，突然从
胃里有种强烈的气味，凌厉得像刀锋一样冲出来，然后世界就离我有点遥远了……
吃完两根冰棍还在掉眼泪。
【在 e***e 的大作中提到】
: 严重同意，重庆的火锅就是辣。
: 我现在吃辣已经完全退化了，前年还只是肠胃消受不了，现在口舌也不行了。
: 上中学的时候爱吃成都张老五凉粉店的甜水面，最恨的是店外竟然没有卖冰棍的。
: 几年前在个旧经历过一次肯定超过文科校花级的──本地叫小米辣，反应就和传说中魔
: 鬼椒一样，几分钟后剧烈耳鸣，持续大概十分钟，凉水、馒头都没用。
|
e***e
发帖数: 3872 | 9 你家贵阳的啊？花溪水还那么好么？我上次去是20年前了。火车站还是老的，满有味道
那种（前边有两棵不高的树？），还有南郊公园巨大，外文书店很冷清，但居然让我买
到一张《长城随想》的大唱片……
【在 l****r 的大作中提到】
: 我有一次在花溪吃新鲜青椒差不多也是这样。当时没反应，就是辣，走了几步，突然从
: 胃里有种强烈的气味，凌厉得像刀锋一样冲出来，然后世界就离我有点遥远了……
: 吃完两根冰棍还在掉眼泪。
|
l****r
发帖数: 5317 | 10 对哦。花溪的水我也好多年没见了，上次见到也许是5年前？还是很好的。
外文书店一直很冷清啊，可能已不存在了吧。我上学就在外文书店旁边，经常放学没事
就跟同学们转一圈。
【在 e***e 的大作中提到】
: 你家贵阳的啊？花溪水还那么好么？我上次去是20年前了。火车站还是老的，满有味道
: 那种（前边有两棵不高的树？），还有南郊公园巨大，外文书店很冷清，但居然让我买
: 到一张《长城随想》的大唱片……
|
e***e
发帖数: 3872 | 11 贵阳挺好的，公园都是真山真水，那时候黄果树和花溪还都可以随便游泳，现在呢？
后来花溪牛肉粉全国到处开分店，大勺添花椒，香菜葱花随便抓的那种，你吃过没？
【在 l****r 的大作中提到】
: 对哦。花溪的水我也好多年没见了，上次见到也许是5年前？还是很好的。
: 外文书店一直很冷清啊，可能已不存在了吧。我上学就在外文书店旁边，经常放学没事
: 就跟同学们转一圈。
|
wh
发帖数: 141625 | 12 哈哈，赞文采。
【在 l****r 的大作中提到】
: 我有一次在花溪吃新鲜青椒差不多也是这样。当时没反应，就是辣，走了几步，突然从
: 胃里有种强烈的气味，凌厉得像刀锋一样冲出来，然后世界就离我有点遥远了……
: 吃完两根冰棍还在掉眼泪。
|
e***e
发帖数: 3872 | 13 我吃花椒还没问题，去阿坝玩，好多藏民家边上就是花椒树，我都可以直接摘下来就
放嘴里嚼。
【在 l****r 的大作中提到】
: 我有一次在花溪吃新鲜青椒差不多也是这样。当时没反应，就是辣，走了几步，突然从
: 胃里有种强烈的气味，凌厉得像刀锋一样冲出来，然后世界就离我有点遥远了……
: 吃完两根冰棍还在掉眼泪。
|
l****r
发帖数: 5317 | 14 我想花溪还是可以游的，黄果树早就不适合了吧。你在犀牛潭里游？我从来没想过还有
人在那里游泳。玩跳水的倒是有。
牛肉粉从来都是我的最爱。不过花溪牛肉粉火的时候我已经出去读书了。吃过几次。不
知道外地的店如何，也许会变味呢。
【在 e***e 的大作中提到】
: 贵阳挺好的，公园都是真山真水，那时候黄果树和花溪还都可以随便游泳，现在呢？
: 后来花溪牛肉粉全国到处开分店，大勺添花椒，香菜葱花随便抓的那种，你吃过没？
|
