is
发帖数: 4286 | 1 现在家里的是平面的那种电的。 坏处是什么锅用一阵子地下就凸起来不平了，进而影
响效率。
以前用过那种盘成一圈圈的电的，觉得还可以，没有这个问题，可是清洁也不方便
不知道用气的那种会不会更好点？
大家帮忙给点意见吧。 谢谢！ |
J**S
发帖数: 25790 | |
is
发帖数: 4286 | 3 您展开说说？ ：）
【在 J**S 的大作中提到】
: 当然气的好。
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E*A
发帖数: 10744 | 4 火猛，不怕停电，就是难清洁
【在 is 的大作中提到】
: 您展开说说？ ：）
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w****a
发帖数: 6326 | 5 我感觉还是电的猛，除非是很好的gas stove，我比较没见识没用到过特别猛的.
但是gas的省钱，还有据说做出来的菜好吃点（我没感觉）。gas的选对型号清理不难。
我家的kitchenaid是玻璃钢面上放了一个架子。架子可以直接放洗碗机里清理，玻璃钢
的面稍微擦一下就干净了。
【在 E*A 的大作中提到】
: 火猛，不怕停电，就是难清洁
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E*A
发帖数: 10744 | 6 突然想起来我妈的炉子好像是这样的，自己用的老炉子，清洗特费劲
【在 w****a 的大作中提到】
: 我感觉还是电的猛，除非是很好的gas stove，我比较没见识没用到过特别猛的.
: 但是gas的省钱，还有据说做出来的菜好吃点（我没感觉）。gas的选对型号清理不难。
: 我家的kitchenaid是玻璃钢面上放了一个架子。架子可以直接放洗碗机里清理，玻璃钢
: 的面稍微擦一下就干净了。
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c****o
发帖数: 32446 | |
G*****h
发帖数: 33134 | 8 发现电的好
干净，火力也足
就是来的慢点
【在 c****o 的大作中提到】
: 有的选的情况下选气，没得选的情况下选电
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s****i
发帖数: 2993 | 9 normal gas range is weaker than electric. |
J**S
发帖数: 25790 | 10 你要和老外一样用平底锅，那可能无所谓。
要用锥形的炒锅，只能用GAS吧？
【在 is 的大作中提到】
: 您展开说说？ ：）
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l********n
发帖数: 486 | 11 我自己试过电的和气的，我觉得电的猛，但是我有朋友说气的猛。
我是隔个一年半载就把接东西那盘子换掉，就干净了。 |
r*****a
发帖数: 27155 | 12 你那是apartment的那种电蚊香和气炉吧
电蚊香比glass top猛，气的看你花多少钱了，可以比电蚊香还猛
电的有个问题是关了火不能马上冷下来
【在 l********n 的大作中提到】
: 我自己试过电的和气的，我觉得电的猛，但是我有朋友说气的猛。
: 我是隔个一年半载就把接东西那盘子换掉，就干净了。
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w********r
发帖数: 8704 | 13 要是电的猛，那干嘛餐馆都用气的？
【在 l********n 的大作中提到】
: 我自己试过电的和气的，我觉得电的猛，但是我有朋友说气的猛。
: 我是隔个一年半载就把接东西那盘子换掉，就干净了。
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is
发帖数: 4286 | 14 问题就是平底锅，用玻璃面对电炉，中间老是先加热，然后整个锅受热不均，导致锅底
往外突
除非全用铸铁锅。
有什么气炉的牌子推荐一下么
【在 J**S 的大作中提到】
: 你要和老外一样用平底锅，那可能无所谓。
: 要用锥形的炒锅，只能用GAS吧？
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is
发帖数: 4286 | 15 您还记得是kitchen aid哪个型号么？我去研究研究
【在 w****a 的大作中提到】
: 我感觉还是电的猛，除非是很好的gas stove，我比较没见识没用到过特别猛的.
: 但是gas的省钱，还有据说做出来的菜好吃点（我没感觉）。gas的选对型号清理不难。
: 我家的kitchenaid是玻璃钢面上放了一个架子。架子可以直接放洗碗机里清理，玻璃钢
: 的面稍微擦一下就干净了。
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f****i
发帖数: 20252 | 16 买那种锅底带铁饼的高级锅
【在 is 的大作中提到】
: 现在家里的是平面的那种电的。 坏处是什么锅用一阵子地下就凸起来不平了，进而影
: 响效率。
: 以前用过那种盘成一圈圈的电的，觉得还可以，没有这个问题，可是清洁也不方便
: 不知道用气的那种会不会更好点？
: 大家帮忙给点意见吧。 谢谢！
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F***Q
发帖数: 6599 | 17
使用起来的主要差别是由功率或者BTU决定的，跟火源无关。
当然，产生同样的BTU，气的会省一点
【在 is 的大作中提到】
: 现在家里的是平面的那种电的。 坏处是什么锅用一阵子地下就凸起来不平了，进而影
: 响效率。
: 以前用过那种盘成一圈圈的电的，觉得还可以，没有这个问题，可是清洁也不方便
: 不知道用气的那种会不会更好点？
: 大家帮忙给点意见吧。 谢谢！
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m***y
发帖数: 14763 | 18 气只是热的快，不见的峰值高。
但烧气必定耗氧，而且可能有各种化学残余（民用煤气没有那么纯啦）和燃烧不完全的
碳氢化合物。也就气候温和的地方，能保证通风，可以用用。太冷太热，heating/
cooling cost高的，没法用。 |
c********n
发帖数: 965 | 19 看下来觉得是你的锅有问题。。。
我一直用电的，玻璃面的那种，热得很快
我不仅用平底炒锅，也用锥行的炒锅（wok那种），都没有你说的问题，底面平整依旧
【在 is 的大作中提到】
: 问题就是平底锅，用玻璃面对电炉，中间老是先加热，然后整个锅受热不均，导致锅底
: 往外突
: 除非全用铸铁锅。
: 有什么气炉的牌子推荐一下么
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is
发帖数: 4286 | 20 能推荐下平底炒锅么？我用的是Calphalon的。查过些老外论坛。貌似这个锅底往外凸
的问题还挺普遍的
【在 c********n 的大作中提到】
: 看下来觉得是你的锅有问题。。。
: 我一直用电的，玻璃面的那种，热得很快
: 我不仅用平底炒锅，也用锥行的炒锅（wok那种），都没有你说的问题，底面平整依旧
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c********n
发帖数: 965 | 21 我用的都是Tefal，平底锅和wok锅等等，在玻璃电灶上使，没有感觉底部用久了有凹凸
不平的问题啊。。。
要么是电灶的问题？？
【在 is 的大作中提到】
: 能推荐下平底炒锅么？我用的是Calphalon的。查过些老外论坛。貌似这个锅底往外凸
: 的问题还挺普遍的
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f****i
发帖数: 20252 | 22 跟使用习惯有关
比如热锅那冷水冲之类的
【在 is 的大作中提到】
: 能推荐下平底炒锅么？我用的是Calphalon的。查过些老外论坛。貌似这个锅底往外凸
: 的问题还挺普遍的
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s*****n
发帖数: 206 | 23 为啥没有人提Induction的呢？又猛又好清洗 |
